手机浏览器扫描二维码访问
这样又过了几日,阿山的伤口也结痂了。
胡郎中炼制的去痕胶十分管用,每天抹几遍上去,疤痕开始慢慢消退。
之后县里的摘星楼也有了回应,说府城那边的大管事已经答应以一千两银子买断火锅秘方。
签契子时,没有见到摘星楼背后的大东家,而是胡掌柜代签的。
这也没什么奇怪的,要是事事都要东家亲力亲为,那还要掌柜做什么。
她在后厅铺纸蘸墨,先是列了配方单子,再就是打造图纸。
火锅需要定制一批特用的锅灶,分单锅和鸳鸯锅,找工匠师傅单独开模即可。
接下来,她开始给后厨的师傅们先示范一遍炒制火锅底料的步骤。
火锅底料用到的一些香料药材是很常见的,可以买到,只是牛油不易得,因为这个时代的牛主要用来耕地,想吃它也得等到老牛死累死病,再上报衙门批准后方能宰杀。
所以牛油火锅就不用想了,猪油火锅虽不正宗,却也能勉强替代。
集市上没有辣椒,可以用茱萸油和野麻椒之类的替代。
所有材料齐全后,倒入滚烫的油锅中炒制,很快,锅里一片艳红。
后厨的伙计们看着都有些胆怯?
这红彤彤的锅底,不会有毒吧?
在古人的认知里,过于鲜艳的食物,本能地觉得有毒。
但是这个味儿……也太香了……
伙计们忍不住深深吸了一口气。
清汤做起来就很简单了,鸡汤配几味简单的香料便可。
等这一切做完后,林芊拿勺子在两个锅中各尝了下味道,觉得差不多了。
她临时用两个小锅架在小火炉上烧着,先凑合着用,然后喊来酒楼里的几个伙计,围坐在小锅旁,先尝了鲜。
所有菜品洗好端上了桌子,包括一些时令蔬菜,毛肚,血旺,鸭肠,鱼片,肉片,虾滑,凡能上桌的菜都可下锅。
火锅蘸料也是用秘制的调品做成的,这其中最关键一步,便是熬制鸡精。
鸡精使用鸡胸肉、香菇、姜片、冰糖熬煮的,这样味道会更鲜美。
大家伙都没吃过,所以林芊先给他们做了示范。
“先把菜放在锅子里煮一煮,断生就捞起来,在碗里蘸点料汁,便可以吃了。”
大家等她先吃了第一口,过了一会现有中毒迹象,这才纷纷动起了筷子。
吃那第一口时,胡掌柜便忍不住眼睛一亮,迸出一股不可思议的惊喜。
“有点麻,有点辣,味道又香又浓,很特别。”
这也太好吃了!
不管是清汤,还是红汤,几乎所有人的表情都是一样的,惊喜!
林芊倒没觉得太大的惊喜,这味道没有现代的火锅正宗,稍微有点差距。
不过,即便如此,在当下也是独一份的存在。
小说不孕?改嫁最猛军官三年抱俩讲述了苏茉与6深周烈之间的情感纠葛。苏茉深爱6深,却决定离婚,这让所有人都震惊不已。然而,更令人意外的是,她在相亲时重逢了学生时代的对头校草周烈。周烈提出假结婚,却在酒后吐露真心,称已暗恋苏茉六年。这段复杂的感情故事展示了周烈用耐心织就的爱情之网,最终圆了他年少时的梦想。...
重生到平行世界的曹小花终于五岁了!!!激动的搓手手。心心念念的武魂终于等到你。曹小花扭着小屁股,兴冲冲进了觉醒通道。之后万万没想到打扰了整个小长白山基地的人都知道了,老曹家的小肉墩觉醒了三武魂,可没有一个人羡慕的。老曹头远远就看见自家姑娘左手一只鹅,右手一只兔,头上顶着个胖萝卜回来了。回来就回来呗,你灵气复苏我的武魂是村霸...
注本书取材原故事人物,情节与原故事无关,可以看作是另一个平行世界。俄国转来的交换生还是西伯利亚人简零表示对毛子毫无兴趣。不过这高挑的身材,这姣好的面容,这出尘的气质抱歉依然不感兴趣。但夜晚的无意偶遇却将两人的命运死死捆在一起,没有选择的余地。他现了她的身份,她也知晓了他的隐秘。或许,这是命中注定我同学布洛妮娅是凡异能者...
简介关于王爷,小主子又开始作了!还在上高中的四个舍友因为一场意外突然穿越到古代,还没懵逼过来,就要习惯古人的各种习惯和规矩,天哪,一个太子妃,两个王妃,还有一个公主,就这样吧,四个姐妹就开始在古代搞事情了,但太子和王爷可不能惯着啊!王爷,饶了我吧,手下留情啊啊啊啊啊啊啊!...
白毅穿越到了西游世界之中,别人都是穿越成洪荒猛兽,而他却变成了一头骷髅。好吧没关系,有希望就有光。什么?白骨精和我同一时间出生?白毅只能够一边养成一边铸就他在西游世界的骷髅传说。本书铁杆291667417(需要全订截图哦)西游骷髅传...