叶辰小说

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第27章 火锅底料（第2页）

“我也是这样想的，到时候火锅店开业的时候我会请6婶婶去剪彩，这样一来最起码明面上他们不会和我们过不去，那么大一个县城，难道他还能把所有人的饭都做了。”

“行，那明天我和你一起去县里。”

“那把小宝也带上吧，我们买好铺子正好在县城逛一逛，她肯定开心。”

“那她明天可开心了，我可抱不动她，你说的带她就你抱。”

“行行行，我抱，我抱还不行吗。”

说罢，唐路起身“那我回去了，我回去炒制两块火锅底料，明日去给柳伯父柳伯母露一手，好叫岳父大人知道，我唐路上得厅堂下得厨房。”

“你这么说我也挺好奇的，你这么上心这个事情，想必很特别，我也一直都只是听你在说，火锅是个啥我还不知道，还真想尝尝到底是什么味道。”

“你就瞧好吧。”

唐路又去药店买香料，现在没有牛油，牛都是在官府备案过的，禁止百姓杀牛。所以唐路又去买了一大块猪板油。

就是这猪板油做出来火锅没有牛油锅好吃，唐路心想，还是得想办法找牛油，这陇西府靠近北边，应该能找到牧民用粮食换牛肉，牛油的，要不他这火锅没有毛肚和牛肉，就不完美了。

回到家里，唐路让王婶她们准备配菜，还有鸡汤，自己炒底料；既然炒出来，肯定要自己先试一试味道了。

唐路把猪板油煎出来，把猪油渣捞掉，加入葱姜五香料小火慢炸，捞出。然后加入泡过的辣椒和花椒，慢慢的炒，炒出香味；然后加入盐，酱这些调料，拿出两个大碗先盛两大碗出来，撒上一些和干辣椒花椒，就可以了。

还在想要不要直接弄一个火锅底料的小工坊，专门炒制火锅底料，这样直接拿到店里用，就不怕方子泄露了。

唐路在心里计划了后面要做的事情，之前说的牛肉类，刚刚炒底料的时候没有糍粑辣椒，还有很多蘸料，花生酱，芝麻酱等等这些都是没有的，这样看的话要做的事情还很多呢。

现在也不想了，先和娘试一下味道吧。

“路子，这个火锅真香，刚刚你炒的时候我就闻到了，这个味道太霸道了，你开火锅店一定能成。”赵氏之前闻到呛人的味道觉得这个东西怕不能吃，但是后面唐路加入调料，越煎越香，越煮越香，闻着都流口水了。

“那是，娘，这个火锅冬天生意一定好，边煮边吃，又不怕冷。”

“对对，这辣辣的，越吃越暖和。”

唐路一方面因为辣椒不够，另一方面很多人都是第一次吃辣，所以她炒的底料只能算是现代的微辣，但是对于赵氏他们来说，已经是很辣了。

唐路觉得这个底料还有很大的提升空间，但是得到了赵氏和王家众人的高度评价。

第二天唐路骑着马去柳红樱府上，和柳红樱一起出去县城。

柳红樱和小宝，还有红梅坐在马车里，外面一个赶马车的小厮，唐路骑着马走在马车旁边。

“谭蜀黍~骑马好玩吗？”

“好玩，小宝等你大一点唐叔叔教你骑马。”

小宝一开始坐在马车里就很高兴了，头伸到外面想和唐路说话，唐路也有耐心一点点的回答她。

结果她越来越兴奋，柳红樱在里面都抱不住，现在唐路一和她说话，两个腿使劲想往马车外面爬，不知道她一个女孩子怎么会喜欢这些东西。