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待吃完中午饭,太阳没有那么猛烈,李贤东便驾着牛车载着李小寒去看她那八十亩地,问一问那边的缴税情况。
李小寒那八十亩的田,在落山下一个叫罗庄村的村落,这个村落的人多姓氏混杂,只不过当年最早在此地立户的那户人家姓罗,便叫了罗庄村。
罗庄村地理位置很好,土地肥沃,无奈村里人姓氏多而?杂,当时?争斗颇多,没有相?互争斗中决胜出一个强势的姓氏宗族,反而因为相互争斗而愈加没落了。
在加上地理位置太好了,便吸引来一些地主囤地的目光。
本来这个世道就这样,人们抗风险的能力极差,有时?候宗族对外是一种震慑,对内是一种兜底,罗庄村都没有,便渐渐势弱。出了什么意外,只能卖地卖田自?救,慢慢的大?多沦落成为无田无地的佃农,只能靠佃田交租而?生。
像李氏一族,宗族特别强势,李大?树一家当年生意外,从树上掉下来,去仁和堂求医,借的是宗族里的钱。
后来李大?树一家执意卖田筹钱上人参救命,卖的田地也是买给族人,根本没有一丝一毫流出外村。
即使?如?此,李大?树一家三个男丁,还有族里分的山地可以种果树贴补,没有沦落成佃农。
如?今,遇着李小寒教授采割炮制杜仲,李大?树一家连牛都置换上了。
如?果是罗氏族人,在第一轮开始,没有宗族可以借钱,就得卖田筹钱救命了。
然后外人给的价位还低,恶性循坏,看运气能不能度过难关?。
即使?最后侥幸治好,没有自?己?的田地了,佃田大?部?分的收成用来交租,更?没有积累,便更?加难翻身。
这样的村子?,比李氏一族所在的平山村更?没有人脉和凝聚力,自?然是打探不出什么消息的。不过是确认今年夏税是一样的,都是与往年一样交粮,或者加一成的银子?,以银抵税。
佃农们忐忑的告诉李小寒,他们往年一直都是以粮抵税的,今年也准备一样,他们没银子?。
今年的收的麦已?经晾晒好,称重?入仓了,待里长吩咐下来交完税后,应该给李小寒的六成粮租,便送过去给李小寒。
按照往年旧规矩,李小寒延续下来后,便是佃农与李小寒是四六分成。占六成的李小寒和前任,都算是大?方的主家。
李小寒叹息一声,再打探不出什么来,便与李贤东一起回了家。
这个地方,让她觉得不怎么舒服。这个世界太残忍,而?她太过弱小,无法拯救世人,便只能捂住自?己?的眼睛不再看。
回来的路上,李小寒略显沉默,夏日的太阳照在人身上,十分的燥热,额头的汗水不断的冒出来,但是李小寒的脸上,却略显得有些冷。
“爹,他们为什么叫我主户娘子?。”沉默了半晌,李小寒忽然问道,这个主户是佃农们称呼她的,出了她的认知范畴。
“哦,先前我也不知道,还是那次去办地契的时?候,管家告诉我的。主户,是有田地的户等,客户便是没有田地的侨居户。这些佃农租佃了你的田地,便要尊称你一声主户娘子?。”李贤东解释说。
这坑爹的世界。
李小寒的脸色更?冷了。以至于回去的时?候,还没有调整过来,导致王氏和李荷花还以为生了什么事情,纷纷私下问了李贤东。
李贤东摇摇头,也是一脸疑惑。怎么突然的不怎么高兴了。
无奈几个人猜不出,李小寒见?他们一脸小心翼翼,方才现?自?己?情绪有点失控了,苦笑着开口解释道,“我这是觉得,这世道艰难,大?家活得都不容易。”
她拿六成呢。她还是大?方的主户。
听到李小寒这样说,李贤东方大?概猜出是因为什么,还是一个年纪小容易心软的孩子?啊,“这有什么,这个世上,人人都有各自?的难处。想要好好活着,活得好一点,都不容易。你不要想这么多,你做好自?己?就成。”
李小寒想一想,也许是吧。
即使?是后世,也不是说所有人的生活都是开心快乐的。她来的时?候,那些年轻人个个卷出天际,只为找一个相?对好一点的工作;中年人也不用说了,上有老?下有小,还有房贷车贷。
人人想要维持自?身的境况都不容易,想要活得比先前更?好一点,那就更?难。
稍稍说服了自?己?,李小寒将心神分回到自?家身上。
但是,这又是另一个忧心事,这夏税,到底是因为什么变成这样?
没找到这个答案,就像有一个疑问压在心头,有一种未知出了她的了解之外,让她觉得隐隐不可控。
即使?了解剧情大?背景,自?己?也不是全知全能的啊。
李小寒安慰自?己?,自?己?可以做的,便是更?快的强大?自?己?。只有自?己?强大?了,才能抵御这种不知道从何而?来的不知道会造成什么后果的风险。
李小寒说服了自?己?,便开始调整心态投入到工作中,“荷花,今天我们来做一个甜辣的辣椒酱吧。”
这是李小寒新想出来的口味,上次麻辣烫卖得没有炒田螺好,其实除了肉丸子?,麻辣烫的价格跟炒田螺是差不多的,尤其各类蔬菜,比炒田螺更?加能吃饱呢。
但是,最后这麻辣烫却被剩下了,然后他们自?己?吃了一点,最后还给麻五一个毛竹筒,才消耗完。
李小寒想了一想,许是这个定位和口味的问题,从刺激性来讲,炒田螺和麻辣烫放一起,两个的口味太相?似了,而?麻辣烫又没有炒田螺吃起来有趣味。
尤其男人配酒的话,的确是炒田螺更?加合适一点。前世大?排档里炒田螺配啤酒的流行,已?经证明了这个道理。
既然如?此,那便调一个有区别的调味料出来,用麻辣烫打开另一片市场。
这个调料不能耗费太多的油水,不然成本就要更?加的高了,但又要独特一点,李小寒便想到前世便利市里那些番茄酱、甜辣酱、辣椒酱。没有番茄,纯辣酱没有太大?区别,那就甜辣好了。
去籽的番椒皮,在微微加热的锅里不断翻炒,炒至干脆,然后放入药石碾里面碾成粉,最后煮面糊,加辣椒粉,加糖霜,搅拌均匀,出来的成品是一团红彤彤的面糊。
李小寒用筷子?沾了一点试味,微甜微辣,面糊中和了辣椒的呛人之气,使?得这个甜辣酱柔和了许多。
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