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楚母把鱼头和鱼骨切出,用来和水豆腐煮汤。
竹笋、生姜和香菇洗净切成丝,葱一半切丝,一半留着。
鱼肉加酒、盐和留出来的葱搅匀,放入锅中蒸熟。
把熟鱼肉拿出,鱼皮去掉,肉压成泥。
锅中烧开水,加盐,放入笋丝和香菇丝焯熟,捞出。
之后起油锅,放笋丝、香菇丝和姜丝炒香,加酒和骨头汤,味精、盐,调好味道。
把鱼肉泥倒进去煮沸,再打一个鸡蛋搅散,本来只要蛋黄的,楚母可不愿意浪费,干脆把整个鸡蛋一起。
农村人,没有食肆酒楼那么讲究,好吃就行,卖相并不是那么重要。
最后撒入葱丝,淋上热油,再加一点点香醋。
许老太看着楚母那娴熟的动作和让人眼花的调料,唠唠叨叨“煮个菜要几十种配料……”
大儿媳周氏安慰她说“菜做得好吃,相公他们才能得饱,才有力气干活不是?”
许老太想想,也是,老头最近的胃口明显转好,能吃了,以往他的手哪有劲去抓鱼,当然,孙女开的药功不可没。
“你们几个,有空也跟老三媳妇学学,对比起来,弄得像猪食似的,给谁吃呢。”
周氏哑然,怎么把火烧到她们几个头上来?不是已经很勤快去捞石螺了么?哪有时间学炒菜?
众人听说晚上这道菜就是近日县城财楼里最火的一道,都不淡定了。
饭桌上静悄悄,没人说话,只有咀嚼食物的声音,如此美食,怎可辜负?
大伙吃得心满意足,楚老头是最开心的,那鱼可是他亲手捞的。
本来嘛,家里个个忙得头顶冒烟,他帮不上忙,感觉自己像个废物似的,现下想想,每天去捕鱼加菜,也不错?
既能省钱又有好吃的,老三媳妇的厨艺可真不赖。
混混们更是被美食折服,死心塌地,现在拿棍子赶他们也不想走。
吃完饭,收拾干净,楚母叫住欲回临时住所的田秋成等人。
“秋成,我看你的脚干活太吃力了。”
田老二被晒黑的脸庞变得煞白煞白,自己果然还是被嫌弃,要被赶走了么?
楚母从木架上拿下一个布包,打开,里面是一对黑色的布鞋,没有任何花纹,一点也不好看。
把鞋塞到他手里,说“下午,我抽空给你做了一对鞋,你试下。
我看你的脚和郁枫的差不多,只是右脚比左脚短一寸多,所以右脚里面,我弄有内增高。
放心,在外面看不出来的。我只来得及做右脚,左脚那只是青梅帮忙做的,你别嫌弃针线线路不一样。”
田秋成手捧鞋子的手轻微抖,眼眶有湿意,嘴唇哆嗦,半天说不出一句话。
“娘,你偏心,你都没给我做鞋。”楚郁枫吃醋,酸味到处飘。
“秋成的脚妨碍他干活。”楚母拍拍他的手,这娃,真的缺爱了?
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