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第78章 生态系统(第1页)

“姨娘,这小章片鱼技艺比你高多了是吧?”

山茶拉着小章的衣袖笑眯眯地问苏钰,听道苏钰肯定的答复以后,眼睛闪闪光地看着小章的眼睛,说“我没骗你吧?我们姨娘说了,过分谦虚就是骄傲,你可别太骄傲了啊,做得好就要认嘛。”

小章便笑眯眯地摇头,笑眯眯地摆手“没啥没啥,杀多了手熟了而已,不值一提。”

山茶一听立刻皱起了眉,苏钰拍拍她的头,“多向人家学习,你要是能片出这样的鱼片,我就把水煮鱼的方子教给你。”

“真的?”山茶欢呼一声,一把攥紧小章的衣袖,“大哥大哥,我叫你亲哥,你快教教我怎么片出这样的鱼片。只要你教会我了,这辈子你一家子的水煮鱼都我包了。”

那几个厨子和小工便吹着口哨在一边起哄,小章灶上的厨子还挥着木锨撵小章出去教她,不用他烧火了。小章便通红着脸带山茶出去了。

等她们走了,苏钰便溜达过去看了看,小章那边灶上左边锅里煮的杂粮饭右边锅里炖着鱼汤,鱼汤炖得奶白的,香气四溢,唯一的缺点大概是咸了点。那边灶上左边锅大一些,里面是炖白菜,倒了肉汁进去炖的,看起来油汪汪的,右边锅里炖的是剁成小块的兔子肉,听说还是早上逮的呢,里面加了很多花椒山茱萸,闻起来麻麻的辣辣的,让人忍不住流口水。

“你们手艺很不错啊,有你们在,这边的伙食我不担心了。”苏钰看了一圈,帮着添了几根木柴,顺势便坐在了灶门口。灶门口被火光照得热热的,厨子盛了碗鱼汤给她,苏钰咪了一口,不出意外地咸到了。“有萝卜或者豆腐吗?”

厨子摇头,神色有点紧张,声音绷得紧紧的。“是汤太咸了吗?”

苏钰笑,拿着筷子的手摆了摆。“是我喝汤太挑了。没事没事,这鱼汤炖得功夫到家,鲜得掉眉毛。”

苏钰说着便小口小口把汤喝得一滴不剩。

那厨子明显松了口气,擦了把额上并不存在的汗,笑了起来。

“我刚看你们粮仓了,这些粮食够你们吃到年关么?还有菜,你们喜欢吃哪些菜,我记下来,回去想办法让人送过来。”

那厨子张口就答“我们这有一百二十个人,每天定量一斤粮食,前段时间忙,吃得多些,两干一稀,最近不忙了,就是一干一稀,粮仓里还有两千斤谷子两百斤麦子三百斤白米还有两百斤红薯,各色肉干也有两百来斤了,野菜干将近三十斤,节省点支持到开年尽够了。”

那边灶上的厨子也笑着接过话头。“前日刘师傅才送了一车白菜过来,不用再送了。山里有野味野菜,湖里还有这边河里都有鱼,菜是不愁的。”

苏钰笑着摆手。“身体是奋斗的本钱,咱们要把本钱守好了,这个不能马虎,也别克扣这点子吃食,不管是干是稀,肚子得吃饱了。”

几个人忙不迭地点头,笑着抢着答“吃饱的吃饱的。”

苏钰叹了口气。“今年天灾,粮食是贵了些,不过你们放心,吃饭的钱我还是有的。再有一个多月就要过年了,咱们这是聚在一起的第一年,必须得好生过过,我想着买几头猪几只羊到山里头养着,过年的时候宰肉吃,大过年的,鲜肉饺子总得吃一顿不是?”

“羊买两只养养还罢了,猪这玩意儿我们不会养啊。”

“猪比羊还好养活呢。”苏钰说着笑了笑,抽出一根烧了一半的树枝,灭了火在地上画图,指给他们看,“我是这样想的,山里的野味有限,今年又开了荒,野味失去了将近一半的生存空间,以后只会更少,你们说对不对?”

厨子默默地点头,小工笑着说“说的是呢,最近他们出去猎到的野味是越来越少了,昨天穆老三在山里转悠了一天什么都没猎到。”

厨子想了会儿,对她说“那就养,到山背面靠着湖的附近养,顺便养点鸡鸭鹅。”

那边的厨子也忙不迭地点头。“对对对,那边湖不小,湖里水草多,养鸡鸭鹅正好。”

小工手举得高高的,等他们收了声都望过去的时候嘿嘿笑了两声,伸手指指门外“把张头儿叫过来一起商议?”

厨子便摇着轮椅走到门口,冲旁边宿舍大吼了一声“张校尉,过来,有事商量。”

没一会儿,张铭之便小跑过来了,还没进门呢,声音先到了。“十一郎,什么事找我?”

小工忙跑过去迎他,边引他进来边笑“好事儿,快,过来听东家讲。”

张铭之这才注意到苏钰在,忙过来打招呼。苏钰摆手让他不用客气,等他站稳了才指了地上的图给他看“我想在这山阴种草养猪养羊养鸡鸭鹅,再把散在各个角落的这些野果树都移过来,猪羊吃草,鸡吃草虫,它们的粪便可以肥田让果树和草长得更好,草多了可以喂鱼,这样猪-果、茶-鱼形成一个生态系统,能大大提高经济效益。”

“啥是生态系统,经济效益又是啥?”厨子们和张铭之皱着眉琢磨,小工直接举手提问。

“生态系统就是,嗯,在大自然里,动物和植物,嗯,达到一个平衡构成的一个整体,就像咱们养猪,猪吃草,吃的草越多产的肥料越多,肥料越多草长得越好,等猪和草达到一定数量的时候它们就平衡了,这就是一个生态系统。”苏钰尽可能解释得清楚明晰,等小工点了头才继续说,“经济效益更简单,通俗点说就是赚钱。”

“哦,我明白了。”小工连连点头,拿半截胳臂拍着张铭之,眼睛看着厨子笑眯眯地,“咱们的茶树明年春才能育种呢,再长大到能收茶最少需要三四年时间,这几年一分钱不赚尽往里投钱了,是得找个挣钱的营生贴补贴补。”

“既然养了鸡鸭鹅,干脆再开些地出来种庄稼,冬天没食吃了可以喂粮食喂菜的嘛。”张铭之声音瓮里瓮气的,一拍大腿,事情就定下来了。

饭菜煮好,以宿舍为单位打过去吃,苏钰主仆、6稼轩和张铭还有厨子他们便在厨房摆了桌子吃饭。边吃边继续刚才的话题聊起了种粮食种菜。6稼轩刚才不在,张铭之先跟他讲了一遍,再拉着他问种什么庄稼的好。

6稼轩一听,指了苏钰给他们“你们真是有眼不识泰山,种地什么的只管问你们东家,她手里的粮种菜种多着呢,随便一指点你们就吃不尽了。”

张铭之立刻扭头问苏钰,别提多殷勤了。

苏钰在山里走了一圈,对山上的环境也有了一定的了解,说话便有底气。“山脚地多着呢,闲了都开垦出来,靠近你们院子的地方种个一两亩蔬菜,够你们吃就行。这边地气暖,现在就能种,种点青菜萝卜什么的,想吃就去摘,方便。”

“靠河的地方种水稻,水稻种双季的,靠山脚下的地种芝麻,中间种棉花。这芝麻和棉花你们可能没听国,我打听了,都是从海外引进来的种,芝麻可以吃可以榨油,听说芝麻补气血还可以乌呢,棉花更好,棉花结出来的花可以纺纱织布还可以弹松了絮褥子,冬天里盖棉花做的被子可暖和了,比葛麻丝的被强得不是一星半点。”

张铭之越听眼睛越亮,频频点头,等苏钰说完,他一拍桌子“就这么定了,等会就叫人把这附近的荒地都垦了。”

“你们下午不抓鱼了?”

“你们下午不抓鱼了?我还没见过抓鱼呢,好想看哦。”

6稼轩和山茶一齐问,异口同声的,说完6稼轩尴尬得脸都红了,山茶没事人一样继续哼唧。张铭之还挺看不得山茶的样儿的,忙跟她说抓鱼照常进行,只是抽调一部分人过来垦荒罢了,山茶这才转悲为喜,给张铭之添了碗汤。

张铭之。。。。。。嗯?

吃了饭,山茶便随着张铭之去看抓鱼,苏钰带着十几个懒得去凑热闹的老兵烧荒犁地。老兵们听说这地来年准备种稻子,纷纷称赞这是个绝好的主意。这里土壤肥沃,水流充足,种稻子再合适不过了。一个个忙起来不惜力,很快开出来了十多亩地。

苏钰现这些厨子虽然行动不方便,做起事来一点都不含糊,而且这两个厨子似乎威望比较高,他们说什么那些人就做什么,言语间对他们挺恭敬的。苏钰猜这两个厨子可能退伍前在军队长官们眼里没什么存在感,但在底层士兵中很有威望,毕竟军队是个慕强的地方,没有实力是绝不会受到尊重的。

后来小工跟她聊天,说起来也恰好证实了这点。

当然小工找她并不是为了八卦来的,而是,求她帮忙来的。

“咱们这里,能招个女娘进来么?”

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