叶辰小说

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  魏佳伶一开始想的是走内膳房大师傅的门路，毕竟对于她的厨艺，她还是很有信心的。

  只是有一次她慢悠悠忙活完从内膳房离开时，见着一挂炉局有头有脸的大师傅将她那十三四岁，青葱一样的小徒弟压在灶台前，嘴里更是胡乱说着“高贵妃娘娘宫里还缺个擅烤鸭的厨娘，多少人都排队等着了，你要是不听话，我怎么能将这本事交给你”……

  第3章

  魏佳伶当时就惊呆了。

  这大师傅平素瞧着是道貌岸然，年纪更是能当他小徒弟爷爷。

  也幸好当时屋子里人都走完了，灯也熄了大半，这才无人现她。

  八卦·魏佳伶悄然出门前，还朝着那灶台方向扫了一眼，见着那翠色衣裳的小宫女身子渐渐倒了下去，声音里更是带着哭腔说什么“求师傅疼我”，更见着肥腻的手已经人探到那翠色的衣裳里头……

  这一幕对魏佳伶来说太过于震惊。

  当年她也是正儿八经拜过师的，知晓流程，知道那挂炉局大师傅肯定是喝过那小宫女拜师茶，在灶王爷跟前过誓的……怎么能做出这样天理不容的事情来？手艺人的辈分可是大过天！

  魏佳伶接连又思来想去好几日，只能走走干姑姑崔嬷嬷的路子。

  不说求崔嬷嬷能帮着举荐自己，可将自己送出内膳房，哪怕在内膳房给自己找个人品佳，手艺好的师傅对崔嬷嬷来说应该不算难事儿。

  从前的咸鱼，如今的上进·魏佳伶是个行动派，趁午歇时做了份白肉血肠打算给崔嬷嬷送去。

  一提起血肠这东西，魏佳伶就有些犯恶心。

  虽说厨子什么不能挑食，得什么东西都要尝一尝，但对血肠她一向是敬而远之的，年幼时曾囫囵尝过一口，再没勇气试第二回。

  偏偏崔嬷嬷就爱这一口。

  她还记得原主刚进宫初次去见干姑姑崔嬷嬷时，崔嬷嬷正抽着水烟就着血肠，一口一个，神色严峻，原主当时一闻到血肠这味儿就忍不住吐了出来。

  初次会面就如此不顺，本没有血缘关系的两人更是渐行渐远，愈生分。

  以至于原主后来每每见到崔嬷嬷，率先想起的就是那盘血滋呼啦的血肠，连带着对崔嬷嬷都退避三舍。

  本就是原主有求于人，她这般态度，崔嬷嬷自不会上赶着与她亲近。

  血肠这东西吧，就像后世的榴莲、螺蛳粉一样，爱的人极爱，恨的人极恨，原是满人未入关时祭祀所需的吃食。

  前些年时宫中也不是没人吃血肠的，只是随着皇上继位，御膳房的厨艺越来越精，这东西皇上基本没有用过。

  皇上都不爱了，便是偶有好这一口的妃嫔也不敢随意点菜，指不定皇上什么时候过来，瞧着她们一口一个血肠，还是怪吓人的！

  魏佳伶光是想想那画面，都觉得十分美妙。

  也正是因此，内膳房甚少做血肠。

  血肠做起来并不简单，反复清洗猪小肠，再把鲜猪血、盐巴、花椒粉等佐料灌进去，迅扎起来，大火煮沸。

  其中火候更是其中一大难关，火势太大，血肠则老了，火势太小，血肠还没熟。

  就算是魏佳伶这等“老师傅”，也是实验了第三次才做出让自己满意的血肠。

  当然，与她对食物要求极高也有很大关系的。

  一口下去，因煮血肠时放足了葱花与些许烧刀子酒，半点腥味都没有，反而是入口即化，鲜嫩无比。

  接着，魏佳伶又是炒酸菜，煮白肉，忙的她是腰酸背痛，才做好了一碗白肉血肠，紧赶慢赶给崔嬷嬷送了去。

  崔嬷嬷这时候正在屋子里算账。

  她还是有两把刷子的，一手算盘拨的是又快又好，就连魏佳伶进来时，她眼神落在魏佳伶面上，手下的动作也没停止：“你过来有事儿？”

  语气不冷不热，不咸不淡，很符合崔嬷嬷一贯的态度。

  要换成从前，原主早就吓得退避三舍。

  可如今魏佳伶想的明白，要想升职财走出一条康庄大道，不知道多少崔嬷嬷还在等着她了。

  故而她扬起一张笑脸，道：“姑姑，我记得您爱吃血肠，今下午闲着无事，给您做了道白肉血肠，您尝尝看怎么样？”

  这下惊的崔嬷嬷拨算盘的手都停下来，看了魏佳伶好几眼，像头一回看到她似的：“好端端的，这是做什么？”

  说起来这小丫头进宫也有几年了，旁的姑娘任凭您从前是何等娇生惯养或冥顽不灵，丢到紫禁城这个大染缸来都能被磨的像颗光滑的鹅卵石，偏偏魏佳伶是个例外。

  魏佳伶眼疾手快将食盒打开，很快屋内就弥漫着一股香气，她只笑着说让崔嬷嬷先尝尝。

  崔嬷嬷也不同她拿乔，刚吃了一口血肠，脸色就微微变了。

  这手艺，不比内膳房的大师傅们差，甚至还要强上不少。

  白肉肥瘦相间，想必是提前用油煎过，一口下去半点不腻，配上酸菜是恰到好处，可以说是入口即化。

  血肠切的很薄，应该是里头加了高汤，血肠不仅半点腥味没有，鲜嫩无比，更是带着一股子醇香。

  不，这手艺比起御膳房的御厨来都不逊色。

  崔嬷嬷到底是浸淫紫禁城多年的老人儿，甭管心里是多么惊涛骇浪，面上却是不显分毫。

  一碗白肉血肠吃得干干净净，连汤都喝完之后，她才道：“说吧，来找我做什么？”

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