叶辰小说

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第019章 羊肉烩面（第2页）

许玥玥看一眼他手里的肉，肥瘦相间，纯肉无骨，是块标准的羊腩，这种肉红烧香，但做烩面不太适合，她目光一转，盯上了摆在桌角的羊脊骨。

摊主

注意到她的视线，热心地劝道：“这块不行，全是骨头没有二两肉，我看你们的打扮也不像富贵人家，就别花这个冤枉钱了。”

这摊主倒是个热心肠，许玥玥冲他笑笑，但态度很坚定：

【就这块了，骨头多，正好用来炖羊骨汤，骨头上的肉还能剔下来打打牙祭，美得很！】

【不过光有骨头不行，不够香，再来一坨羊油吧。】

她在肉堆里挑挑捡捡，又翻出来一小块卖相一般的油脂，然后对钱氏使了个眼色：

【奶奶，你懂我意思吧？】

钱氏秒懂，“那块骨头和羊油怎么卖的，你给个价呗？”

摊主见劝不动，也就不多说什么了：“这两样都不值钱，骨头算十二文钱一斤，羊油算十五文一斤。”

钱氏眼皮子都没抬一下：“也别分什么骨头和油了，十文一斤，我全包了。”

摊主急着回家吃午饭，懒得争那几文钱，干脆地应下了：

“十文就十文吧，就当混个脸熟了，下次买羊肉记得还来找我。”

钱氏笑着应了声“一定”，心里想的却是吃完这顿恐怕要吃半年窝窝头了，哪还有钱买羊肉哦？

但两人都没想到的是——这生意不仅有下次，还阴差阳错地促成了一桩好姻缘。

当然，这是后话了。

摊主手脚麻利地捆好肉过了称，骨头和羊油一共四斤六两，该付四十六文钱，临到付钱时又抹了个零头，四十五文轻松搞定。

许玥玥在旁边看得敬佩

不已。

【我奶这砍价水平，就一个字：绝！】

【什么时候我也能学会这项技能啊……不对，我都哑巴了，还学个锤子o（╥﹏╥）o】

钱氏一手提肉，另一只手摸摸她的脑袋，又想笑又心疼。

摊上这么个又馋又可怜的孙女能怎么办？宠着呗！

“小小年纪叹什么气呀，以后想吃什么尽管说，奶奶给你买！”

许玥玥刚冒出头的悲伤情绪瞬间被扼杀在摇篮里，用声音换这么多温馨有爱的家人，不亏！

半个时辰后，一行人回到杨花村。

许玥玥本想为自己凭空出现的厨艺编个理由，奈何嘴不能说，比划又太费劲，想了想干脆开摆。

什么都不解释，直接用耍无赖的方式把钱氏等人赶出了厨房，然后门一关、袖子一撸，开始制作羊肉烩面！

反正经过这两天的相处，她已经确定这家人接受能力很强，不会一言不合把她当妖怪烧了，只要命在，其他都不是事儿。

做羊肉烩面，两样最关键。

一是羊骨汤要熬好。买来的新鲜羊骨要先放清水里泡半个时辰从除血水，熬煮时需加入羊油，并打掉上层浮沫，这样煮出来的汤水奶白透亮，香而不膻。

二是面要劲道。和寻常的手擀面不同，烩面的面条是用手拉伸而成的，并且要随时吃随时取出面剂当场制作，加了食盐且经过两次醒发的面煮出来劲道爽滑，口感一绝。

至于配料，除了青菜可以直接去菜地

摘，其他都是从空间拿的。

一叠豆腐皮，一把干木耳，一把海带丝，最后是她的秘密武器——一罐羊油辣椒。

小小的身影在厨房忙活了将近两个时辰，从阳光明媚的午后忙到夕阳西下的傍晚，整整一大锅羊肉烩面终于完成了！