叶辰小说

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第27章 豆腐脑(第1页)

小白舀起一勺嫩嫩的豆腐脑,眼睛往旁边一看,重山已经拿了个碗在他边上托好。

轻轻一翻,豆腐脑就被装在了碗里。

这白色的东西在碗里了还在晃动,重山手捧着还能感受到温热,眼睛一眨不眨瞧着。

小白:“拿个小勺子给刘芍。还有点热,刘芍,尝尝什么味道。”

他本人吃豆腐脑从来只吃加白糖的,白糖多到吃到最底下都是甜的那种。

还经常和网上的甜咸豆花党吵架,后来去西安玩吃了一碗豆花,对咸豆花惊为天人的同时,才发现豆花和豆腐脑是两个东西。

不过现在是在大晋,白糖莫得,辣椒莫得,有盐但是卤汁也莫得,这个什么料都没加的豆花味道他都不敢想,就只是弄出来先丰富下菜单,想办法给大晋人补点蛋白质的。

刘芍睁着眼睛,木木的看着皇帝,没有想到皇帝特叫上自已,还亲自动手做出来的东西,是可以给她吃的食物。

重山把手里的碗端给刘芍:“刘女子,快尝尝吧,也告诉我们大家伙是什么味道。”

另有一个眼神麻利的小太监赶紧去拿了勺子来,也笑道:“刘女子,快尝尝啊。”

皇帝的眼神还是那么温和又鼓励,周围所有人看着她也都是热切的,捧着这个木碗,温热的气息从手掌一直传到心里。

她手有些颤抖,整个人紧张的不行,怕吃掉了,想起爹娘曾经说过的话,左手把碗端到唇边,右手拿着勺子舀出一点送到嘴边。

热热的,软软的,滑滑的,还带着豆子的香气。

刘芍的眼睛亮了。

放下碗,她张嘴就道:“陛下,好吃!”

小白眼神怜爱的看着真没吃过好吃东西的小女孩:“这碗都是你的,多吃点。”

刘芍用力点头,端起碗这次狠狠舀了一大勺,直接吸进嘴里。

和她年龄一般大或者比她还要大些的宫人们看了,一个个都羡慕极了。

他又让人拿了个干净点的瓢,左手托着自已右手的长衣袖右手拿着瓢把豆腐脑舀出来,平稳的舀在提前让重山背好的方磨具里。

点完的就是豆腐脑,这时候的豆腐已经水和蛋白质分离了,要想变成人们知道的可以做菜的豆腐,还得自已压制成型,再排一遍水。

白嫩嫩的豆腐脑儿被小白放到正方形的模子里,把方形的模子都填满了,小白看向重山:“过滤的麻布还有吗?”

重山立刻点头:“还有,陛下吩咐的东西奴婢都有准备好几份。”

把重山送上来的麻布的地方罩在表面,再用盖板封上,让人去拿一个装了水的陶罐压在上面,顿时,黄色的浆水哗哗地往下淌。

小白指着它说到:“这是在把豆腐脑里多余的水分压出来,回头水不会流了,这个豆腐也就做好了。”

看围着的太监宫女们都满眼的热情,小白指着陶盆里还剩下的豆腐脑:“童明、重山,你们安排着给大家都分一分吧,你们自已也尝一尝。”

童明问道:“我给陛下也盛上一碗?”

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