叶辰小说

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第23章(第1页)

陆云蓁现在乐意看母女和睦,她跟崔如英说了几句,才问:“听说你们家现在做卖早点的营生?”

这事儿没打算藏着,崔如英点点头,“现在单卖肉包子,生意还不错。”

她本想说三娘子喜欢带些给她吃,但是一想陆云蓁现在有孕在身,马上就临盆了,吃喝上不说谨慎万分,那也得小心注意着。

她千万别给崔家惹事儿。

崔如英道:“小本生意,虽然起早贪黑,不过比我爹做木匠活儿轻巧点。生意还成,家里人多,吃用也多,总得想点办法。”

陆云蓁却道:“生意不错,那说明包子做得好吃。”

崔如英往后坐了坐,小声道:“这人和人口味不一样,有人喜欢,有人不喜欢。就像中午送来的饭菜,我娘还想尝尝我的来着,但是炒肉辣辣的,我就没让。”

陆云蓁笑着道:“那等我生了孩子,你帮忙买几个可好?”

陆云蓁说话慢条斯理的,人又温柔,目前看很好说话,家里有点钱后崔如英想吃什么就得立马吃到,一个酱肉包,既然想吃何必等到生了孩子后。

崔如英想了个折中的法子,道:“三娘子想吃,哪里需要等到那时候,再说也不是多金贵的东西,三娘子很是照顾我和我娘,几个包子而已,还能跟你要钱。

我们穷人家的孩子当家早,这包子我也会做。不过我娘有孕时有些东西就碰不得,不然让李嬷嬷在旁边看着,我做给三娘子吃可好?”

这简直是正中陆云蓁下怀,可是崔如英是许娘子的女儿,这做菜都是下人做的事儿,按理说崔如英还是客人,哪儿有让客人做菜的道理。

陆云蓁赶忙摇摇头道:“这怎么使得。”

崔如英为了她能吃上才这么说,她哪儿能真的应下。

第十二章珍珠翡翠白玉碎金汤

崔如英笑着道:“三娘子,你这话就外道了,我也是觉得和你亲近,才想着做这些。”

她住在这里,吃饭活还有肉有菜呢,几个包子而已。

除此之外也不是没别的法子,拿钱买崔家的方子固然行,可陆三娘子不会开这个口。一月能赚五六两,崔如英也舍不得卖,更不放心卖。

两边都不开这个口,崔如英能做,自然是好。

陆云蓁道:“那就辛苦你了,李嬷嬷,你再端些点心茶水来,等崔小娘子吃完了再去。三……三丫,这还早,我也不急,今日请你来,是为了说话解闷儿。”

崔如英年纪小,有些话就算跟她说了也不懂。

陆云蓁一人嫁进来,楚庚元白日要上职,跟丫鬟们也说不上话,内宅高门也是水深火热,有个人说话,陆云蓁心里轻快些。

崔如英点点头,侯府的点心也不错。

本来桌上摆着点心的,但崔如英肚子不饿,就也没吃,这丫鬟又换了茶水,又端上了一盘枣泥酥,一盘儿豌豆黄。

陆云蓁道:“你快尝尝。”

给银子总归是不太妥当的,在这儿多吃些点心也好。

崔如英就拿了一块儿枣泥酥,入口香甜,点心得慢慢吃,不然吃着腻人,况且这是在别人家,她也不想一口吃好几块。

吃完枣泥酥,崔如英道:“三娘子,我去做包子吧。”

燕归堂小厨房有两个厨娘,一个擅长做炒菜,另一个是请来的面点师傅,发面是把好手,都不用崔如英操心。

活馅儿的时候,赵大娘把厨房能用的都找了出来,留锦月在厨房帮忙。

这是崔家的方子,留厨娘看着不合适,锦月是陆云蓁的陪嫁,这样谁都安心。

要是在崔家,包包子得寅时就起,买肉剁馅儿和面发面,但在安定侯府,崔如英做只管调个馅儿,包子有赵大娘。

崔如英在旁看着,赵大娘的确手巧,一个小包子,平平整整十八道褶儿。

包完,赵大娘问崔如英,“崔小娘子,这样差不多吧。”

崔如英道:“包子蒸也成,若是觉得不够好吃,可以试试做成水煎包。”

赵大娘擅做面食,包子点心都会,可从没听过水煎包,她道:“不然还是小娘子来吧。”

想来是崔家的手艺,家里的手艺向来是不外传的。

崔如英点点头,让厨娘找了一个稍微平点的铁锅,锅底刷上一层薄油,直接把带褶儿的那面贴锅底,褶儿多皮厚,哪怕煎的时间久一点,也不会糊了。

然后用面粉和水调个汁儿,倒进去慢慢煎着,到时做出来的包子外壳酥脆,加上崔如英调的馅料汤多,水煎包也会更好吃些。

这除了蒸包子,还有水煎生煎,甚至于还有烤包子,光卖包子这门营生,就足够崔家人过安稳日子了。

厨娘没看,但细细琢磨也能琢磨得差不多,不过她也只是琢磨一二,在侯府的日子好好的,也不会想着出去卖包子。

崔如英道:“包子小,可以再做点疙瘩汤,我娘在家就这样做着吃。”

赵大娘点了点头,“行,这样吃也行。”

不过陆云蓁吃,总得再做些别的,她擅长做面,其他的得王大娘来。

厨房就没崔如英的事了,她跟赵大娘说了声,就回了厢房。

回来没一会儿,有丫鬟过来把刚在陆云蓁那儿吃的这两盘点心给送了过来,“三娘子说,这点心崔小娘子先吃着,不够的话奴婢再去小厨房拿,崔小娘子千万别客气。”

崔如英点点头头,“替我谢过三娘子。”

丫鬟笑着道:“奴婢秋月,崔小娘子有事儿可以来寻我。”

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