叶辰小说

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第57节(第2页)

崔如英是觉得,她爹娘想什么都摆在脸上,脸上看不出什么来,自然就不用担心了。

四?桌客人陆续吃完,崔如英出去收钱了,焖面那桌要了四?份面,两份生煎,一壶二十文一斤的酒,总共六十文。

一桌要了两份生煎两份水煎,卤菜一盘,另外十文的酒一壶,除此之外另带了五个酱肉包子?和四?个生煎包子?,卤菜一盘五文钱,一共七十五文。

还有两人吃了两份生煎一盘卤菜,收二十五文。

一个客官自己来的,要了一盘生煎两个酱肉包子?,一壶便宜的酒,收了二十四?文。

这四?桌客人就收了一百八十四?文。

再等了一会儿,看没?什么客人了,崔如英就把门关上了。

崔大山他们也忙活一上午了,该打烊了。

没?客人了,那几桌碗筷没?急着收,崔大山端上来一盆焖面,先挑了张干净桌子?打算先吃饭。

崔大山招呼一家人出来,“快出来,焖面好了,焖面好了。”

崔如英也喊了一声,大朗二丫就出来了。

四?郎五郎俩早就吃过了,得留在里面看着六丫。

崔如英刚刚看着妹妹,差不多能翻身了。不看着点儿,不留神就能翻地上去。六丫长的是挺快,也挺肉乎,也就长大了。

崔如英把钱袋子?放屋里,洗了手就坐下吃饭。

崔如英:爹,“焖面卖的还成??”

崔大山道:“这几日点焖面的客人还挺多,今儿就多和了些面,剩了不少?,没?吃完就自家吃呗。”

崔如英以为吃这个的人少?,毕竟头一日只卖出去三盘,可听崔大山这么说,生意似乎又好起来了。

她坐下问道:“咋吃这个的人越来越多了?”

崔大山饿到现在,先吃了一大口面,这个软乎,连肉带菜,放点醋和油辣子?,味道更?好。

崔家做的放猪肉和土豆等菜,菜多面多,做一份儿差不多用三两面。

崔大山:“我也不太清楚,都是呼朋引客过来的,焖面配上蒜,偶尔再要些酒。然后点份生煎,吃着比光吃生煎便宜还能吃饱。”

五文钱一份就吃得饱饱的,如果是生煎要吃饱,得花三四?十文钱,但焖面就不一样?了。

不过生煎是崔记包子?的特色,来份焖面,再点一份生煎解解馋就够了。

再说崔大山也觉得这面好吃。

而且吃过的人,再来崔大山还能认出来,好像就是他们说的那个回头……回头客。

估计生意就是这样?好的。

崔如英倒觉得有些惊喜,虽然焖面卖得不贵,可是本?钱更?低。

一斤面七文钱,加水和面,三两面就能做出一份焖面来。除了这个,肉放得少?,菜多,用土豆条、豆角、猪肉做底,还放辣椒。

做出来黏糊香辣,土豆绵软入味儿,再算上别的,成?本?差不多在一半儿。

看着卖得便宜,但是赚的银子?也不少?。崔如英低头吃着焖面,今儿火有些大,有些面条焖得焦香,都酥了。

崔如英说道:“味道不错,价格也实惠,来吃的自然就多了。我先头还以为卖得不好,想过些日子?把菜单撤了呢。”

崔大山跟着点点头,“哎,也就第一天不成?,第二天就卖了十多盘。二十那天你婶子?来帮忙着,生意比头一天好,后头就下了两天雨,生意也还凑合吧,我想着摆摊儿下雨都不能出摊,开?铺子?有客人来就行。今儿生意不错,你看我们这会儿才歇下来。”

崔大山说完,又往焖面里倒了些醋。放醋更?好吃,更?过瘾。

崔如英笑了笑,“那流水呢?”

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