叶辰小说

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第74章（第1页）

那卖鸡的阿婆闻言大笑，浑浊的眼眸满是慈爱地瞧着跟前的沈之安，“娃娃，这鸡和狗可不能放在一起养，狗会咬鸡的。”

“不会的，小黄很乖！”沈之安摸着怀中的黄毛小狗，小声反驳。

沈之禾揉了揉他的脑袋，笑着道：“阿姐知道，小黄乖，只是它们都还小，小黄还要你照顾，哪能跟小鸡仔放在一起。”

“阿婆，要五只母鸡，一只公鸡便好。”沈之禾取出银钱递给卖鸡的阿婆。

伸手接过那阿婆递来的装着小鸡的竹篓，朝今日的最后一站走去，那便是廖记药铺，因着腌肉需要不少香料，除了八角桂皮等常见香料外，还需买些花椒，花椒名贵，寻常香料铺子根本寻不着，只能去药铺。

好在那廖记药铺并不远，不多时便几人便停在药铺门前，因近日采购不少食材都在推车上，扈娘子与王二娘便留在外头，寻了一避风处躲着，沈之禾牵着沈之安朝药铺走去。

今日廖老板寻了沈之禾订完鸡排后闲来无事，便顺路到药铺瞧了瞧，巧的是此刻他正准备离开，与进门的沈之禾碰了个正着，他立时满脸笑意，“小娘子怎会来此，难不成家中有人身子不适？”

说着他目光扫过姐弟二人，瞧着他两人并无不妥，又踮着脚望向她身后，空无一人。

“并无，只是做腊味缺些花椒，来买些。”沈之禾福了福身，径直朝里头走去。

闻言，廖老板来了兴致，他还从未听说过腊味有心了解，亲自领着沈之禾朝药铺内走去，“小娘子来我廖记药铺可算来对了，整个红叶镇中只有我一家有花椒。”

大约过了半刻钟，沈之禾与廖老板一同从铺子中踏出，两人站在门前寒暄片刻，这才各自离去，不远处的二人见此，推着车子便朝沈之禾走来。

“回家腌火腿。”

回到家中，有着养鸡经验的王二娘，自觉去院子中搭间鸡窝，沈之安左右看了看，跟上王二娘的步子，带着小黄一同帮忙。

沈之禾则招呼着力气最大的扈娘子，将整条猪腿切开，一块一块修成琵琶状，抹盐反复揉搓四五次后，堆放在窗口的桌子上，那头干燥且便于自己翻动。

正准备腌制腊味时，扈娘子的肚子发出叫声，她憨笑着摸了摸自己的肚子，“今日朝食吃得早，有些饿了。”

她抬头瞧了瞧屋外的阳光，如今到正午，不远处的人家皆是炊烟袅袅，寒风刮过，饭菜的香味透过未关严实的窗子，丝丝缕缕钻入两人鼻尖，也难怪扈娘子饿了，她本就食量大。

这几日生意繁忙，她日日砍竹子做竹筒本就十分劳累，方才又帮着自己将整条猪腿切开，愣是在这寒冬腊月出了一身汗，外头严寒，今日又买到不少花椒，沈之禾左手握拳敲在自己右掌之上，“今日我们吃水煮肉片吧！”

手下动作飞快，刀工利落，片刻厚薄均匀的肉片出现在案板之上，放入碗中腌制片刻，土灶铁锅柴火极旺，待到油热倒入干辣椒，花椒以及葱姜炒香，随后倒入自己调制的麻辣烫汤底。

待到屋外两人将鸡窝搭好，屋内的沈之禾也将午食做好，一勺热油淋在水煮肉片上，发出“滋啦”一声，顿时一股浓郁的香味蒸腾而起，围坐在桌前的几人不停地吞咽着口水。

几人坐在桌前，等着沈之禾先将鸡食与小黄的吃食准备好，这才开始动筷，大约是饿狠了，又或是沈之禾做的水煮肉片过于美味，几人如蝗虫过境一般，桌上的那几盘菜一点不剩，若不是水煮肉片的汤味道实在太重。

恐怕扈娘子都要拿它来拌饭吃，几人靠在椅背上摸着自己圆滚滚的肚子，一本满足。

“鸡排需今日腌制好，但我还要做腊味，二娘子无事便帮我把鸡排腌好，按照先前的法子腌便可。”沈之禾瘫在椅子上，顺手捞起在自己脚边打转的小黄，瞧着它如今毛发蓬松的模样，倒是与先前可怜兮兮的模样不同。

闻言，王二娘点头应下，心中回忆着先前沈之禾腌制鸡排的做法。

萝卜丝饼

转眼三日过去了，到了给孙家娘子与廖家老板交货的日子，姜撞奶还好些，可提前做，那鸡排可不行。

寅时三刻，屋外传来鸡鸣声，片刻响起一声犬叫，沈之禾惦记着廖掌柜的鸡排，便早早起身，穿好衣服后，瞧着还睡得迷迷糊糊的沈之安，替他掖了掖被角，轻手轻脚推门而出。

屋外一片漆黑，却见灶房内点着几盏油灯，这几日王二娘日日起得很早，每日要用的热水都是她一早烧好的，沈之禾叹了口气，这二娘子在后世的企业中恐怕就是那个不讨喜的卷王。

不过眼下她是高兴的，毕竟王二娘如今是在帮自己干活，她勤快些，自己每日食摊上卖的吃食就多一些，每日赚得银钱相对增多，自然是万分欢喜。

踏入灶房，便瞧见王二娘站在窗前的桌子前，正替那日腌制的火腿翻面，距离第一日腌制火腿已过三日，按照腌制火腿的法子，今日便是要给这些火腿第二次抹盐，现下肯定是来不及的，等今日收摊回来再弄吧，沈之禾心中暗道。

她快步走到桌前，略微翻了翻猪腿，瞧着表面干燥的模样，略放了心，虽说自己前世腌过几次火腿，但已过了许久，生怕自己哪一步走错，导致腌制失败，那自己四百多文银钱就打水漂了。

“小娘子，今日晨起要用的热水已经烧好了。”王二娘扭头望着沈之禾，笑着道。

“你可去瞧了昨日抓的小鸡，这天冷，放在院子里可别冻死了。”正要夸她两句的沈之禾，忽然想起昨日抓的小鸡崽样在了院中新搭的鸡窝了，心道这北疆天寒地冻，鸡窝又没取暖设备，可别把那些小鸡冻死了。