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叶秀妍有心露一手,从鱼池里捞出一条鳝,在水井边宰杀了,配上山药,打算做药膳。
叶秀清从旁协助,唯恐妹妹初次掌勺,做的味道不好,浪费了食材。特意提出,将鳝分成两半,姐妹俩一人一半。
她在协助的同时,也能跟着学。
学会了,就由她来给澜大哥做药膳,滋补身体。
叶秀妍自然是满口答应。
她有很多事要做,又要修炼,又要学习,用脚趾头想,以后的日子也会很苦逼,真心没空在药膳上浪费时间。
有了大姐的帮助,她就能省心多了。
*
药膳要用五积方。
所谓五积方,是叶秀妍前世在一本药经上看到的偏方,驱除寒毒有奇效。
需要用到了的药材也很常见,不属于世间难寻的奇花异草。
她在买回来的药材里,挑选出需要用的药草,清洗干净备用。
叶秀清将鳝剁成两段,一半切成细丝,一般剁成小段。
叶秀妍抡了抡勺子,觉着不算重,有了信心。
炖药膳的工序简单好记。
在锅底放了一点猪油,将鳝放进去翻炒。
炒的焦,放入姜片,山药和药草,加上水,炖一炷香的时间即可。
鳝的汤炖到火候是奶白色的,加了药草,就会变成褐色,出锅的时候,撒上盐和一小把香葱,看起来好吃又有食欲。
叶秀清依照妹妹告诉的方法,翻炒炖煮,没一会儿锅灶里就传出药膳的香气。
叶秀妍就没那么顺利了。
她如今还小,个子矮,踩着小凳子翻炒鳝鱼,脚下不灵活。
鳝鱼丝下锅,热油崩出来,差点溅到她的脸。
她赶紧跳下小凳子,远远的避开,等油不乱溅了,锅里的鳝鱼丝也炒过了,焦黑的颜色,看起来格外扎眼。
开局不利,接下来霉运不断。
放入药草和山药,加上水,盖上锅盖炖煮。
她思索着,还有何种驱除寒毒的药膳,吃了对夜君澜的身体有好处。
脑子开了小差,等回过神来,闻到一股子糊味,掀开锅盖一看,汤已经见了底。
好不容炖的药膳,倒了可惜。
本着不浪费的想法,她又往锅里加了点水,用勺子一搅和,鳝鱼丝和山药烂成了糊糊。
“好香啊,药膳炖好了?”
林景澄和两名侍从,听她吹嘘的很好,惦记着尝鲜,闻着香味从院子里跑了过来。
三人先后进入厨房,围拢在锅灶前。
“好了。”
叶秀妍往锅里撒了点盐和一小把香葱,惬意的拍了拍小手。
“这是药膳?”
林景澄看着锅里的褐色烂泥糊糊,脸色变了变。
“嗯嗯,是呀。”
叶秀妍笑得一脸纯真无邪:“五积方药膳,不仅驱除寒毒,还能驱除湿毒,气毒,火毒,吃了对普通人的身体也有好处。
“这玩意能吃?”
侍剑瞟了眼另一个锅灶,倍感怀疑。
侍书也闻出了香味是从另一个锅灶传出来的,犹豫着不肯相信。
“你们俩先尝一口,试试口感。”
林景澄悄然往后退,将侍书拽到前面。
侍书脸色苦,踌躇着不肯动。
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