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等到锅里的水开了之后,把青蕨菜切成三段,用水煮了之后放入清水里让盐分被泡出来一些。
看到苏锦绣这么简单的作法,王胖子疑惑的问道:“苏姑娘,你这样做的菜能好吃不?”蹙眉,他从来都没有想过会有一种菜用这样法子做。
“呵呵,王大叔,一会儿就让你先尝尝好不好?你帮我看看,还缺什么味道不?说真的,我心里也没底儿。可是,这个是这种菜最好吃的作法。当然了,这个菜还可以炒哦。跟腊肉炒着吃,味道也不错。”浅笑着,苏锦绣把那些调料搅拌均匀之后,便看到了一碗色泽鲜艳且闻着味道很香的拌料就准备好了。
“行行行,这个,当然没有问题。”反正,又不要他做什么,王胖子便一直盯着苏锦绣做凉拌蕨菜的步骤。
很快,苏锦绣就把煮好放在水里漂一下的蕨菜搂了出来。然后,沥干了水,倒在了一个小盆儿里浇上了她准备好的拌料。用筷子快搅拌着,不出一分钟,她的凉拌蕨菜便已经做好了。
“来来来,王大叔,你给提个意见呗。”用一旁的瓷盘装好了之后,小盆儿里还余下了足够两份的凉拌蕨菜,苏锦绣便让王胖子帮她品尝一下。
瞅着那颜色搭配的很鲜艳的凉拌蕨菜,就算是王胖子也不由得咽着口水。然后,便不客气的拿了一个小碗儿象征性的夹了一筷子。缓缓放入嘴里,瞬间,蕨菜的清甜味与辣椒的辣味、大蒜的辣味还有花椒的麻味、酱油的鲜味、陈醋的酸味都一一涌入他口腔之中。让他食欲大动,吃了一口还想吃第二口。
不一会儿,一小碗蕨菜便被王胖子吃了个一干二净。
调皮的眨眨眼,苏锦绣望着王胖子失笑道:“怎么样啊?王大叔,你倒是给我一句话啊。”其实,看着他的吃相,苏锦绣便已经明白今天这一单生意铁定没有问题。
“锦绣姑娘,真好吃,真的好好吃哦。这是我吃过的色香味儿俱全的一道菜了,是我有眼不识泰山啊。还请锦绣姑娘莫怪,好好教教我怎生拌好凉菜的绝活儿。”态度一下子来了个一百八十度的大转弯,王胖子虔诚的对苏锦绣说道。对于苏锦绣做的凉拌蕨菜的味道,他更是赞不绝口!
淡淡一笑,苏锦绣却缓缓说道:“这个嘛,当然没有问题了。不过,王大叔,你也知道这个世上没有免费的午餐。我,有什么好处呢?”狡黠的挤挤眼,她此刻的模样真的是让人又爱又恨!
讪笑着,王胖子眼珠子一转:“这个好说,锦绣姑娘以后有什么事情尽管吩咐就是。只要我能做得到,决不推辞。”情知,这样一来,他或许就得违背自己做人的原则。
可,苏锦绣做菜的本事却是他望尘莫及的。这一点,王胖子在尝过她做的凉拌蕨菜之后,便心里有数了。
“好,有你这句话就好。回头,我会给你你最擅长的几道菜做一些改进。王大叔,我要你做的事很简单。那,就是帮我在熙玥阁推广这道凉拌蕨菜。”暂时,苏锦绣只能这么说了。她手里,又没有其他的野菜。
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