叶辰小说

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第三十二章 翘首以待（第3页）

就看到唐然左手拿着锅柄前后左右划动，虾肉渣在锅内也是贴着锅边溜滑，唐然感觉滑动有点干涩时，用炒勺舀点清油，沿着锅边一点点淋进虾肉下边。

当一分多钟后，唐然左手使劲向上一番，虾头渣犹如燕子翻身一般在炒锅内上下翻了个面。

只见翻上来的这面，已经被煎到色泽金黄，焦香四溢。

再次锅边淋入清油，继续上下左右划动起来。

唐然不时的会将粘连到一起的虾渣打用炒勺打散，反复的煎制。

直到里里外外所有虾渣都被煎的金黄焦脆时，唐然舀起一旁锅里一直加热的开水倒进锅内，直至加到了虾渣的6倍的水。同时开大猛火使虾汤猛烈翻滚沸腾。

很快翻滚的虾汤开始变白在变红，同时变得微微浓稠。

到了这个地步就基本可以了，唐然将这虾汤全部倒进一旁早就备好的【双耳陶制砂锅】中，剩下就就交给砂锅继续大火熬制就好了。

唐然就迅继续下一锅的煎制，十几分钟后第二锅也被倒进砂锅内熬制。

紧接着煎制最后一锅。

当所有虾汤都煎制完成全部倒入砂锅里时，也接近中午营业时间，刚才桑迪专门进来确认了下时间。

唐然就将砂锅上的火候调到正好状态，只需要在熬制15分钟好了，虾汤并不需要特别浓稠，只要适合制作虾汤面和泡饭就足够了。

定好闹钟后唐然就开始午餐的营业。

生意一如既往的火爆，现在虽然因为【不锈钢煲汤桶】的原因卤肉的制作量上了好几个台阶，但是每到饭点还是需要提前排对才能买到。

因为现在不限量了，基本上知道的人过来都是三四份的买。

客栈里面也是一样，每个住客都会点两人份的卤肉饭外加几盘腌萝卜，天气热的厉害的话，冷饮的销售也会跟着上个台阶。

下午两点，外带的客人基本走完，岩隐客栈也不在营业。

但是今天平时吃完饭就会空出来的院子里却依旧坐满了人，都是吃完午餐的住客。

唯独院子中间的那张八人长桌空了出来。

这会儿唐然他们要吃员工餐了，所以住客给他们空了出来。

这会儿的岩隐客栈里飘荡着一股浓郁的烹饪鲜虾的香味。

它不会像卤肉的味道那样，侵略性十足的四处攻城掠寨。

它就像一股轻柔的风，不经意间融进你的鼻腔，让你体会到那股属于海的气息。

用一个字概括这种气息的话，那就是

“鲜”

一个“鲜”字足以说尽一切。

饶是刚刚吃到肚撑的各位住客们都被这股“鲜”气留下，哪怕吃不到、吃不下也要看看到底是什么样的食物才能有这样的“鲜”气。

这会儿除了桑迪和赵兰芝在长桌上摆放几人餐具，其他几人都在厨房里看着唐然操作。

黄玲也不顾之前如何如何嫌弃杨龙，探着身子趴着杨龙的肩膀使劲伸着脑袋看着唐然。

许柒安和王义两人还有刚到不久的黎明清，更是不堪的站在最前面，不停地嗅着虾汤散的味道。

“咕噜……老弟，还是你够意思，提前告诉我们中午和你一起吃饭，真是太鲜了……”

许柒安一边咽着口水，一边说着。

王义更是话都说不出来，只盼着唐然赶紧做好，好大快朵颐。

“诶诶……许哥……别说话……退后点……唾沫星子都出来了……”

唐然看着唾沫乱飞的许柒安，赶忙说道:

“马上就好了，你们都出去准备吃饭……黄玲留下帮我就行……”

“诶……老板，我在这……你们听到没，快出去等着吃就行……”黄玲说着就把几人推搡出去。

几个人这才恋恋不舍的出了厨房坐在长桌上坐立不安的翘以待着。