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无语的周楠继续进行自己的第二道食物,鹿肉丸子。
感谢武力进步到二级小趴菜,她剁肉糜的时候,半点不费劲儿。
这些菜的做法,周楠都是按着牛肉的方式来的。
上好的鹿腿肉,剁成肉糜,若不是时间来不及,周楠是想纯手打的。
打入鸡蛋,淀粉,放入各种适合的调味料后,冷锅倒入桂花婶子送来的菜籽油。
油温升高到合适的温度,一手抓肉,一手用勺子下丸子。
丸子入锅,周楠鼻子嗅了嗅,顿时察觉到不一样的味道。
比她往日做饭的时候更加香醇。
周楠细细辨别良久,等到第一锅丸子捞起过后。
她略微放凉,迫不及待的丢入口中一颗,牙齿轻咬,表皮酥脆,内里多汁儿。
更重要的是鹿肉纤维粗糙,牙齿上的咀嚼感让人沉醉其中。
“系统,是因为调料不一样吗?”
周楠很快察觉了,这鹿肉丸特别之处,不是因为是鹿肉,而是因为用了系统的调料包。
系统傲气回答:“你没听过一句话吗,系统出品,必是精品。”
周楠又丢入口中一颗丸子,含糊道:“刚听说。”
系统那句我们的盐是少女采的“新娘之盐”,醋是意大利的按滴出售的“巴萨米可醋”。。。顿时就卡在数据阀门上。
说不说都很难受。
周楠对一切好奇,并且乐在其中。
鹿肉干巴比较费事儿,周楠打算按着自己之前总结的方法来做。
从调料包里找到香茅草,盐、辣椒粉等先准备好。
周楠把几乎一大半的鹿肉都切成等份儿的长条,放入准备好的调料腌制。
因为系统提供的调料都只有1oo8克。盐就不太够用了。
周楠也顾不上那些,用自家的盐勾兑进去,调料都混在一起舂碎。
腌制鹿肉的工夫,浓郁的卤肉香气在屋子里飘散开来。
穿过院子,在上空飘散,香味儿流转,和秋风交融,钻入每个人的鼻腔中去。
正是晚上十点多的时间,忙碌了一天的村人刚刚躺在床上。
要睡不睡的人还很多,大人们做点有意思的事儿,孩子们嘀嘀咕咕讲几句悄悄话。
这下好了,已经完全安静的周家庄炸窝了。
“妈,这是在梦里吗?”
“妈,饿啦!”
“妈,要吃肉!”
“妈,肉肉!”
王桂花看着探出被窝的四个脑袋,推了一把趴在身上的丈夫。
没好气道:“饿死鬼投胎呢,晚上你爸回来,咱们不是炖肉吃了。”
四个喜根本不听,不停的咽着口水,“这个肉香。”
王桂花刚想开骂,鼻子嗅了嗅,“他娘的,是挺香的。”
周桂平悄溜地侧躺,重重地出了一口气。
心中也骂了句小兔崽子,耽误老子吃肉。
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