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牛车在一座宅院前停下,苏苏当先跳下牛车,扶着自家阿奶下了牛车,门房元阿伯瘸着腿走到大门前打开院门。
“小姐,夫人回来了!”元阿伯笑着冲苏苏行了个礼。
苏苏笑道:“元阿伯,这是我阿奶,咱都是庄户人家出身,以后在家都是一家人,不用那么客气,也不兴行礼!”
元阿伯急忙道:“这可使不得,以后有外人在咱还是得行礼,不可被说没了规矩!”
苏苏无奈:“好吧!”
苏壮等人在院内打扫整理听到声响都跑了出来热情的说道:“小姐夫人回来了!”
几人赶紧帮忙把车上的行李拿到后院去放置好!
晴云晴雨赶忙上前来给两位小姐拿行李带去各自的房间,晴云年长,与苏璃年岁相差无几,以后就跟在苏璃身边,晴雨年纪小,但还是比苏苏大上一些,看着机灵,以后就跟着苏苏了。
大梁朝没有那么多男女大防,因此吉祥如意几人是可以在宅院内随意走动的,苏苏也不想定那么些规矩,只要人听话,该守的规矩自己守好苏苏也不会多苛刻。
古代宅院大小称“进深”,是以纵向“大厅”的数量计算的。三进——由纵向的“门厅”“正厅”“后厅”这三个厅组成。
内宅中位置优越显赫的正房,都要给老一代的老爷、太太居住。
北房三间仅中间一间向外开门,称为堂屋。两侧两间仅向堂屋开门,形成套间,成为一明两暗的格局。堂屋是家人起居、招待亲戚或年节时设供祭祖的地方,两侧多做卧室。
东西两侧的卧室也有尊卑之分,在一夫一妻多妾的制度下,东侧为尊,由正室居住,西侧为卑,由偏房居住。
东西耳房--可单开门,也可与正房相通,一般用做卧室或书房。
东西厢房则由晚辈居住,厢房也是一明两暗,正中一间为起居室,两侧为卧室。也可将偏南侧一间分割出来用做厨房或餐厅。
一般的四合院都有二进院落,大型的有三四进院落和花院,二进院落一般是在东西厢房之间建一道隔墙。
外院一般是工作人员居住的,内外院之间一般建豪华的垂花门,作用是分隔里外院。
垂花门内有影壁,只在有重大活动时才打开,旧时说的大户人家的小姐大门不出,二门不迈,既指此门,家中的男仆一般也不得进此门。
门外是客厅、门房、车房马号等"外宅",门内是主要起居的卧室"内宅"。
苏大河跟方氏就住在正房,张氏则住东院,苏苏跟苏璃一人分一个厢房,苏苏在东厢房,苏璃就去了西厢房。
几个下人都是住在外院,除了晴云晴雨是住在苏苏苏璃的耳房。
而且这院子的后院特别大,以后苏苏想弄个小作坊都完全绰绰有余!
安置好各自的行李后苏苏迫不及待的去了厨房,厨房梅姨正在烧火焖着米饭,元阿奶正在洗菜切菜准备午餐。
这个厨房是真的挺大的,看来以前的主家对吃方面还是挺有研究的。
午餐元阿奶跟梅姨都在做了,柴火鸡就等晚餐做了。想到了什么苏苏又走出厨房转到堂屋,堂屋有一个大圆餐桌,一家人吃饭是没问题的,只是这柴火鸡不边煮边吃就没那种感觉了!
想了想走出门吩咐道:“苏壮,去找个泥瓦匠来,我要在南边空着的那间屋子砌个小灶台,去回!”
苏壮领命下去飞快的跑着出了院门。
“苏吉,你去给我买口铁锅,大小合适就行,无须太大!”
“小的这就去”苏吉长得机灵可爱,苏苏觉得这小伙子是个可用的!
不一会儿苏壮就领着一群泥瓦匠进了院子,苏苏把人领到南边空着的一间屋子简单明了的说了自己的要求。
就是做后世很多北方的那种铁锅炖的灶台,还好这屋子原主设计得好,留有通风口,砌砖很快,不一会儿雏形就出来了,苏苏着急用便在灶台里烧了大火不一会儿泥水就干了,形就定好了!
灶台的事搞定一家人也要吃午餐了,下人都是在外院吃,苏苏一家人就坐在堂屋吃,午餐是元阿奶做的,元阿奶手艺也不错,午餐简单就是焖白米饭,一道红烧肉,一道清蒸鱼,中间一个砂锅里是炖的排骨汤,再有蒸蛋羹,肉末豆腐,炒芥菜。
家常口味,确也不错,元阿奶应该是有些厨房功底的,一顿饭吃得一家人开心不已。
“想不到老了老了,还能过上这等舒坦日子,饭有人做,碗有人刷,咱家这是开始好日子咯!”方氏一边扒着米饭一边笑呵呵的说道。
苏大河说道:“赶紧吃吧,吃了咱也得找点事做做,你是吃着这饭好吃,这一餐饭,也得花不少银钱哩!”
张氏听完也道:“就是呀,苏丫头,咱家要赶紧着手准备做点生意,别整天有人伺候就忘了赚钱,你那点银子,可吃不了多久嘞!”
苏苏只得扶额:“娘,阿爷,你们不用担心啦,这不是今天才刚到县城吗?咱今天就好好休整一下,晚点我做个新吃食给你们尝尝味儿,明天我就带着他们出去看看是盘个铺子还是摆摊,今天就先放宽心,好好享受!”
几人一听苏苏这话也就放心了,再急也不急这一天,几人便大快朵颐起来。
吃个午餐几人也乏了便都回了各自的屋子里午间小憩去了,苏苏也起得早,这会儿也是有点困了,进了屋倒头就睡!
一觉睡醒都是申时了,晴雨打了热水给苏苏清洗了一下脸部,一下子就清醒了!
苏璃张氏方氏等人也起来了,此时都坐在堂屋里跟元阿奶,梅姨聊着天呢!苏大河则去门房找元阿伯谈天说地去了。
苏苏去了厨房,拎出从家里带来的三只大公鸡,手起刀落利落的把鸡斩成小块,装在木盆里一大盆。
晴雨在一旁看得啧啧称奇,想不到小小姐个子小小的力气这么大,砍鸡动作麻利,要是自己鸡都剁得稀烂了都没砍下来一块。
元阿奶跟梅姨这时也来了厨房,得知梅姨是北方人,便叫梅姨点面,弄点玉米饼子,等下贴锅边一锅出,可香了。
元阿奶便去洗配菜,晴雨晴云都帮忙打下手,下人贴心,厨房的食材都准备的很充分,砌灶台的小屋就在厨房的右边,很是方便。
苏苏把鸡放入白酒,花椒,酱油腌制。
另拿一个大碗往里倒入辣椒粉,鲜香粉,酱油,白糖,盐,加入一点淀粉水搅拌均匀备用。
另一边元阿奶把配菜都洗干净切好备用了,把食材都转到小屋里,苏祥负责烧火,大火烧开,油热倒入姜蒜干辣椒干花椒,爆香后倒入鸡肉翻炒均匀,鸡肉变色后加入调好的一碗调料,沿锅边倒入一点白酒,再倒入热水没过鸡肉。
往锅里再加入泡的香菇,往锅边贴上好的玉米饼,盖上锅盖,再去把长椅都搬来这个又像桌子又像灶台的桌子旁,苏苏吩咐下去,今天晚上这餐饭是团餐,大家都一块吃,不分主仆,只求热闹!
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