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所以餐厅的事,汤逊的事,她责无旁贷。
她上网做了很多功课。而后带着想法,牵着森森,回了一趟老火靓汤,和餐厅小伙伴们开了一个长达四小时的会。最后她说服了小伙伴们,重新确定了食单。
十月的最后一天,老火靓汤和广府靓汤的厨艺争霸,正式拉开序幕。
红毯铺地,花篮陈列,以帝都美食协会、药膳师协会、营养师协会成员为主的评审队伍十二人,走进了老火靓汤餐厅。为的是包靖江的父亲、原国宴大厨包继来。
湛蓝晴天,几只鸽子在盘旋,白羽鲜明,愈显得天高云淡。
汤逊和包靖江将队伍迎了进去。
餐厅内部,格局做了重新调整,就是两个大圆桌,可以容纳十二人。
大家按资历、辈分落座。
两个餐厅的厨师队伍,自动分成了两伙。
老火靓汤这边,白厨师服的右臂,绣着一簇跳动的火焰,代表老火。林月初隐在队伍里,她低眉顺眼,没有什么特别的存在感。
广府靓汤这边,白厨师服后背,绣着蜿蜒的水线,是珠江轮廓,代表广府。
而在餐厅一角,有穿着旗袍的女学生,弹奏古琴曲,为餐厅平添一丝国风幽雅之境。
汤逊站出来,向评审的代表致意。“今天,各位来宾的到来,让老火靓汤蓬荜生辉。我想在这次切磋开始前,请包老先生给大家致辞。”
有掌声响起。
包继来脱下了大衣,里面穿着长袍,衣冠之中也蕴含着仪式感,他为人看起来很亲切随和。
“咱们中国人,对待食物是最有感情的。因为食物给我们希望,给我们精气神。”
“纵使现在聚餐不易,但我很欣慰,餐饮界的交流没有断。我们的生活,离不开锅里冒着的热气,碗里飘着的独特香味。我期待你们,用最好的味道,惊艳我们的舌尖,让我们一起度过一个难忘的风味秋日。”
接下来,分别由两方大厨递上了各自的食单。
老火靓汤这一方,是主厨霹雳火。
包继来看了广府靓汤后,再看老火靓汤的,眼底闪过一丝讶异。而其他评审,面面相觑,也流露出了相类的表情。
“有意思呀。”包继来挽了袖子说。
药膳协会的会长是个老者,六十多岁,却生了一头银童颜,“这是一场理念完全不同的切磋,不过,应该很有趣。”
汤逊与包靖江相视一笑,揣度着对方葫芦里卖的是什么菜。
“现在,大家开始吧。”包靖江道。
后厨里,泾渭分明,也分成了两个区域。争霸正式开始。
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