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话音未落,子衿领着送膳宦官上来送冷盘。
奇怪的是,她送来的并非九碟冷盘,而是一只大而精美的攒盒。
看到子衿的那一瞬,苏月华下意识地蹙起眉头。
胡善祥下意识看向朱瞻基,朱瞻基却专注地看台下的杂技表演,像是根本没瞧见子衿似的。
吴妙贤失笑:“不是说要献九道冷盘,怎么一只攒盒就打了,这是放弃了么?”
胡善祥露出一抹莫测微笑:“人贵有自知,如此甚好。”
吴妙贤听出这话中有话,颇为意外。
胡善祥嘴角笑意更深。
子衿向送膳宦官示意,宦官将攒盒呈上御桌。
子衿福身行礼:“奴婢斗胆,请陛下亲自揭开。”
刘公公捏着兰花指,指着子衿:“你——”
子衿连忙垂下头去。
朱高炽宽容地笑起来:“不要吓着她,朕也很想瞧瞧,这里面到底是何物。”
他亲自揭开了盖子,终于看见了庐山真面目。
攒盒中间一只圆格,其余八格环绕一圈,每格内一道凉菜,荤素配搭,色彩缤纷。
郭贵妃看向子衿时,眸中隐着赞赏的笑:“这是——”
子衿恭敬道:“是九色攒盒。”
制作这道冷盘时,子衿先制作糖桃仁;冬笋切片,加入醪糟汁和盐,放入蒸笼;处理菜卷、鲜缸豆、兔肉、鸡腿肉、猪肉等,直至九道冷盘制作完成。
最后,她在鸡条上淋椒麻味汁、兔丝上淋红油味汁,菜卷上淋糖醋味汁,缸豆上淋了姜汁味汁,再以芝麻油一一刷上其余未淋汁的菜色,最终盖上盒盖。
听了子衿的介绍,坐席上围观说完众人不约而同露出或惊异或赞赏目光。
郭贵妃笑盈盈地点头。
朱瞻基扫了一眼,漫不经心道:“这九色攒盒颇为别致,可与寻常宵夜攒盒相比,无非是换上冷碟,倒不如刚才的盐封鸡与牡丹玲珑鲊用心。”
得了朱瞻基的夸赞,苏月华在心底暗暗惊喜。
张皇后闻言,不由侧目,往朱瞻基方向瞥了几眼。
朱瞻基说完这句话,第一次看向子衿。
子衿稍微一顿,不卑不亢道:“回太子殿下的话,所谓九色攒盒,便是蒜泥白肉,椒麻鸡片,姜汁缸豆,红油兔丁,酱酥桃仁,金衣白玉,糖醋雪卷,陈皮牛肉,骨酥鲫鱼。九种食材,九种刀功,九种烹饪技法。妙不在于菜本身,而在于依据时节,可随时调整菜肴,荤素搭配,样样不同。”
朱高炽朗声大笑:“好!小小攒盒,包罗万象!吩咐光禄寺,就照着这道九色攒盒,赐宴群臣。”
刘公公连忙应是。
苏月华未曾料到出师不利,脸色骤然变了,猛然看向子衿,目中似有道道利剑。
子衿恭敬从容地行礼,退下。
朱瞻基一直盯着她的一举一动,见她眼风都没扫过来,强忍住懊恼,却还是把箸搁下了。
张皇后坐在高处看清儿子脸上的神情,忍不住笑了。
朱高炽意外道:“皇后笑什么?”
张皇后言笑晏晏:“陛下,您瞧这出戏多有趣呀!”
朱高炽整场扫视一圈,一脸纳闷。
子衿离开广场,右手的疼痛已加剧了。
不由想起季兰为她针灸时特意叮嘱的那番话。
“以针灸止痛,只可封住痛感一时,若是支撑不住,万万不可勉强!”
苏月华快步上前,叫住她:“姚子衿!”
子衿背对着她,轻轻将额头冷汗拂去,才镇定地转过身去。
苏月华冷眼盯着子衿,嗤笑道:“如此锋芒毕露,真是难得一见啊!”
子衿不置可否。
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