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“春笋切块后加盐焯水,取一小块咸肉用水泡一个时辰,然后冷水锅放些姜葱再焯水,再切几片火腿和五花肉一起和咸肉放滚水锅里煮上小半个时辰,最后把咸肉取出来切块,和春笋一起放入锅中煮半个时辰,起锅时加些葱花即可。”
楚夏说罢咽了咽口水,这道菜也是外婆的拿手菜,每年这个时候外婆都会做几次,再大些她也学着会做了。
“这样炖煮出来口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。”
“快别说了快别说了,馋死我了。”李小云颇有些夸张的说道,“那这道菜叫什么名字?”
楚夏锤了锤肩膀,笑道,“叫腌笃鲜。”
话音刚落,她就瞧见李清远小跑着过来了。
“呀,阿远,你怎么过来了,村长家忙完了?”李小云见李清远这会儿过来,有些诧异。
一般农村宴席后男的都是要帮忙搬搬抬抬,最后主家会留着再吃一顿帮忙酒。
“忙完了的,我来接她回家。”李清远对李小云说道,然后顺手将楚夏身前的竹篓背上。
李小云见状笑着看了一眼楚夏道,“那我先回家去了,趁着天色早我还可以进山一趟。”
等李小云走了,楚夏这才哎呦几声,苦着脸道,“看着这些竹笋不多,我估计肩膀破皮了。”
李清远有些心疼的伸手揉了揉她的肩膀,“先回去吧,我再找找有没有什么药膏之类的给你揉揉。”
回到家时李母正在院子旁的鸡圈里捡鸡蛋,瞧见两人回来了,招呼楚夏把她刚捡的一筐鸡蛋放厨房去。
“娘,小夏肩膀估计破了皮,有药膏吗。”李清远不等楚夏上前,大步走过去接了竹框。
“……”李母有些无语的看了看李清远背后的竹篓,那眼神好似在说就背了这点笋子就破皮了?
“有,我去屋里拿。”说罢李母去井边的木桶舀水洗了手去屋里拿药了。
楚夏有些尴尬却又没办法,说实在的,她好多年没干过体力活,再加上原身估计也是身娇体弱的……
“你先进屋去。”李清远好笑的看着她道,“等会我来给你擦药。”
回了屋,楚夏有些感叹,再次看到这破旧的房间她还是觉得不真实。
分明昨天还在灯红酒绿的大城市……
等上完药,楚夏把换下来的布鞋拿去院儿里刷洗,这时李松柏也回来了,手里还提着两碗肉,估计是村长家给的。
“村长这也太客气了,虽然你们是一个姓,但是都不知道隔了多少辈,你咋好意思拿这两碗肉回来。”李母皱眉,她可不是那种爱打秋风占小便宜的人。
“你又不是不知道长河,总是念着以前我把他从河里救上来。”李松柏无奈的说道,然后把肉拿去了厨房。
“这都多少年了,还提这事呢。”李母也是无奈的摇了摇头。
“哟,今年这笋不错,小夏辛苦你了。”李松柏笑呵呵的从厨房出来,对正在院子里刷鞋的楚夏说道。
原本李清远要帮忙刷鞋的,被楚夏拒绝了,他要是真的给自己刷鞋,估计李母要被吓到。
“不辛苦的,只可惜没多摘些。”楚夏有些惋惜,确实,这笋真的不错,多打些回来晒干了以后吃也是可以的。
“明早阿远同我去多摘些,再送些去给亲家也好。”李松柏说道。
李母表示赞同,又说楚夏爹娘都是斯文温婉的性子,手不能提肩不能扛的,再送些以前晒的干货去。
这下轮到楚夏和李清远大眼瞪小眼了,他俩怎么知道楚夏爹娘住哪儿?
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