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尧兰没异议,又商量好了送货时间,云英从丫环手里接过银子交到尧兰手里,“这十两银子是定金,兰姐你收好。”尧兰也不矫情,收后便提出告辞。云英认识了一个聊得来的朋友,执意要留尧兰吃饭,尧兰看了百味楼的菜谱,“既然云小姐不嫌弃我一介女妇,那由我亲自下厨,尝一下我们农家菜式如何?”
锦衣玉食长大的云英十分好奇农家菜:“好啊,好啊,今天有口福了。”亲热地挽着尧兰去了后厨。
下厨,是尧兰的露一手的机会,自然不可错失。让大伙出去喝茶等待,借小包袱的掩护把五指毛桃取出来,厨房里有杀好的鸡,拿了一只洗净,用调料抹一遍,把五指毛桃放在鸡腔腹内,放入大锅去蒸。又用五指毛桃炖一锅五指毛桃龙骨汤。
看厨房里食材简单,调料更简单,只有油、盐、醋、酱油,接着从空间偷渡出桂皮八角香叶,做了锅卤水,把仅有的鸭肉、猪肉都放进去卤,半个时辰后把剥壳鸡蛋、毛豆、莲藕也放进去,再大伙煮一刻钟便捞起来切了摆盘,卤鸭一盘、卤五花肉一盘、卤蛋对边切了摆一盘,毛豆莲藕素的摆一盘,五指毛桃鸡一大盘,青菜一盘,六菜一汤上桌。厨房的伙计和早就被香味熏得咽了无数次口水,大厨也露出了我不扶墙,我只服你的表情,尧兰一出去就争先恐后下筷子。
包房里也是一样的情景,鼻子吸着香味,嘴里赞不绝口,即便是京城里来的云英,也没见过这些菜式,“好香啊,兰姐,快快快,介绍一下。”
尧兰知道鱼儿上钩了,莞尔一笑,“清香的是五指毛桃,蒸了鸡和炖了汤,算是药膳,具有健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络的功效,美味又健康。浓香的是卤水,做了卤鸭和卤肉,还卤了素菜,大家快尝尝。”
云英迫不及待拿起了筷,主子已动筷,大家也就不客气了,筷子迅伸向自己看中的食物,王掌柜也是开了眼界,最快手把每个菜都尝了一遍,心底有了盘算。
云英心里跟掌柜打的一样的算盘,对视一眼,继续埋头大快朵颐,赚钱的事重要也不能耽误吃饭,哦,不,不能耽误吃菜。
连着大妮和丫环共五人,干光盘了。撤了桌,边喝茶边打嗝的王掌柜先开了口:“尧娘子,你这手厨艺从哪里学的呀?这些菜式,我经营酒楼十几年都没吃到过。”
“我原本是外地人,在逃难的路上认识了一个老人家,大概是他的家传秘方吧,他过世前不忍手艺失传,便传给了我。”尧兰编故事张口即来。
王掌柜开始了他的表演,“你看我们这个酒楼,生意冷冷清清的,没有新的菜式招揽客人,快经营不下去了。尧娘子可否搭救一把,把这两个方子卖与我们?”
尧兰假装惊讶,没吱声,云英虽然年轻,但大家族的孩子自然是懂这两个系列的方子对家族生意意味着什么,十分真诚地开口:“兰姐,我们萍水相逢初次见面,就要买你的方子,这要求确实有点过分了。实在是有难处,我家大伯是带兵打仗的,连年征战早就粮草不足,我们二房做生意所得盈利都供应大伯带的军队,少挣一分钱边关就有一个战士饿肚子。”
云英看尧兰脸上有松动,接着道:“姐姐,你看,我们合作可好,每个方子我先出二千两银子,百味楼在秦朝各地共有五十家分店,方子作为姐姐入股,占我们百味楼二成分红权。姐姐你看可行吗?”
尧兰看气氛烘托得差不多了,也不端着了,“既然你不嫌弃我一介村妇,喊我姐姐,我便认下你这个妹妹了。我看了后厨的菜式、调料,都过于单调,我朝擅长做调味料,还有很多菜式,我可再出六个新菜式,以后每个月出一个新菜,每个季度推出一个新汤,占百味楼的四成股权。我制作的调味料和汤料,只供给百味楼,一月结账一次。”
云英和王掌柜深信尧兰能做到,毕竟一道白灼菜心都做得比大厨好吃太多。机不可失,当下便拟了协议,双方签字按了手印,各执一份。尧兰跟王掌柜商量了可选的食材,写下了六道大菜,赠送两个凉拌菜。
约定了五日后送来调味料和汤料,预定七日后推出新菜。拒绝了王掌柜派车相送,尧兰怀揣着四千两巨款走出了百味楼。
银子有了,当然是买房子啦,作为天才少年的她,办事效率也是十分在线的。虽是小镇,却十分的繁华,五脏俱全。尧兰去成衣铺子置换了衣衫,配置了饰,给大妮也置办一新,这才施施然走进牙行,牙行的掌柜见生意上门,放下瓜子赶紧迎上来:“这位夫人,请问有什么可以帮到你?”
“请问掌柜贵姓?”
“在下姓鲁,大家喊我鲁掌柜。”
“鲁掌柜,我想买一座屋子,可有吉屋?”
鲁掌柜一看是大生意,忙招呼二人坐下喝茶,尧兰不想浪费时间,要求直接看房。
“夫人的预算可宽裕?是居家还是做生意?”
尧兰想一步到位,“居家,房屋要宽敞,门前能进出马车,鲁掌柜尽管推荐最佳的。”
鲁掌柜略略思索,“有一处三进的大宅,宅子占地一亩半,院子占地三亩,有两口井。房龄二十来年,保存得很完整,只是久没人住,只需略微修缮装饰便可入住。位置闹中取静,实属居家的选。”
尧兰听着有三亩的院子,心下一喜,“多少银子?手续可以齐全?”
“在我们这样的小县城,一进院子的是五百两,二进院子的是一千两,三进院子的是三千两,因着这个宅子还有房主留下的家具,都是上好的木材做的,房子修建是用料也精良,所以房主卖四千两。”
牙子的嘴骗人的鬼,尧兰先信他三成,“如此,现在方便去看看吗?”
“可以,可以。”鲁掌柜提了一抽钥匙,“我们这就去,一刻钟的路,我们走着过去,顺便看看周边环境。”
这个小县城景色秀丽,还有一条宽约五六百米的江,青山绿水相映衬,尧兰觉得在此定居甚好。
约莫走了一刻钟,停在一座古色古香的宅子前,鲁掌柜上前打开大门,进门是影壁,绕过影壁是一个大院子,有正房、厢房、下房,凉亭、雨廊等,二进院子也是差不多的布局,有一个一亩的湖,湖里的荷花开得正盛。三进也是正房、厢房、下房配着院子,后院配大厨房和水井。每进院子都有小门连通外面的路。院子各处都种有果树,看树龄都有十几年了。龙眼树挂了一身的果,几乎要坠翻了。
屋里果然还有留存着家具,还是檀香木所制的,估计是牙行经常来打扫,只有浅浅的一层灰,杂草都多不多,打扫打扫即可入住。尧兰仔细观察过房顶,没有透光的点,说明不会漏雨,心里大概定了这里。
走完一圈,鲁掌柜问尧兰意下如何,尧兰走到了门外,看着周边都是差不多的房子,看样子都是有人住的,估摸着这片是富人区,离主干道百来米,门前路面也宽敞,相当于双向四车道,出入也方便。再往外就是蜿蜒流淌的西江河,河的另一边是连绵起伏的群山,最高的山峰上围绕着白雾。风景怡人,房子也不错,尧兰甚是满意。
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