叶辰小说

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024土豆烧鸡（第2页）

爽！

林言放下筷子，暗暗揉了揉腹部。

他也有些吃撑了。

其实他什么山珍海味没吃过，已经吃到没什么胃口，索然无味的地步了。

但看林糯糯埋头吃得香，他也不禁被带着，吃菜就着饭，一连吃了好几碗。

吃过饭，林大山夫妇也没歇息，林大山负责刷碗刷锅，李婉娘则把从菜市场买回来的几大块猪大油拿了出来。

家里那一小罐猪油快见底了，因此今天有了银子，李婉娘一股脑买了好几块猪大油，准备拿回来炼猪油。

林糯糯知道，以前农村那些老人家就喜欢吃这猪油，这猪油炒出来的菜也比现代加工油要香些。

见李婉娘要炼猪油，林糯糯好奇的趴在矮柜上，双手托腮，支撑着脑袋往那边张望。

林大山已经洗好了锅碗瓢盆，见林糯糯趴在矮柜上，还悠闲的晃着双脚，眼底露出一抹慈爱的笑意，宽厚的大掌摸了摸林糯糯的头。

“糯糯在这里看你娘亲炼猪油，爹爹去修房子。”

“好嘞。”林糯糯满口应下。

林言跟着林大山往灶房外走，不忘轻轻揪了揪林糯糯的小辫子。

林糯糯冲他凶巴巴的呲牙。

喜欢扯辫子引起女生注意，果然是小男生的通性。

虽说林言芯子是个成年人了，但一朝变回少年，行为也跟着幼稚起来。

让人唾弃！

她将脑袋别过去，继续看李婉娘把猪大油洗干净，切成小块小块的。

紧接着生火过后，将一大盆猪油小块倒进锅里，加入适量的水。

接下来就是中火熬制猪油的步骤，烧开之后加入姜片和花椒粒，烧了一会等出油之后，李婉娘又将几节柴火拨拉到一边，让火变成了中小火。

她站在灶台前，偶尔用锅铲按压猪油块。

漫长的小火熬制过后，锅里的油渐渐变得清亮，锅内基本没有水气升腾，油也特别清亮，油渣也泛着微黄。

李婉娘在此时慢慢舀出熬好的猪油，装入大坛子里，剩下的油渣则捞起来，沥出油渣，将沥出来的猪油再次加进坛子里。

林糯糯凑过头去，看见那清亮的液体，眨巴眨巴眼。

等这油凝固后，就会变成那种乳白色的膏体，用的时候挖一块出来炒菜，别提多美了。

至于那剩下的猪油渣，见林糯糯凑在这边探头探脑，李婉娘笑着捏了一块猪油渣塞进她嘴里。

入口香香脆脆的酥脆感让林糯糯惊喜的睁大眼睛。

这猪油渣吃起来还别有一番风味！

脆脆的，跟薯片似的，不过口感更醇厚，还多了些肉味。

林糯糯嘴里嚼着，又伸手去拿猪油渣继续往嘴里塞。

这东西越嚼越香，拿来当小零嘴还是不错的。

林糯糯也端着一碗猪油渣，拿去分享给正在修屋子的林大山和林言。

林大山倒是不嫌弃，抓起一把就往嘴里塞。

可林言看到这一盆金黄酥脆的猪油渣时，眉头微拧。

林糯糯知道，他可能没吃过这东西，有些嫌弃。