叶辰小说

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第50章 新货上架（第2页）

其他华家人各支援了他一个。

很快，华永林便学会了各种红薯做出的菜。

“星主，你看，这是我们这几天的成果。”

华永林自豪地向顾琰大声推荐。

最简单的是烤红薯。

将红薯洗干净，连皮放入烤箱中，按下红薯键，等待2o分钟即可。

顾琰尝了尝，味道还不错，不过她总觉得比不上曾经在路边看到过的，放在简易炉子里烤的表皮碳化严重的烤红薯。

第二种是拔丝红薯，也很简单。

将红薯削皮，切成块状，用热油炸成浅黄色，待红薯半熟后捞出备用。

再将炒锅置于灶上，加入1oom1水，开后下入白糖，用锅铲不断搅炒。

等白糖起花，糖的颜色变成浅黄色，把炸好的红薯块放入，反复翻炒，使糖花均匀地挂在红薯块上。

最后迅装盘，盘子提前抹上油，以免粘盘。

这道菜获得了孩子们的一致喜爱。

第三种是红薯饼。

红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入容器中捣成薯泥。

适量白糖和面粉放入薯泥中搅拌均匀，制成若干个圆饼，蘸匀芝麻。

油放入锅中烧热后，将红薯饼放入油中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

这种碳水加碳水的做法显然是经久不衰的美食配方。

第四种是红薯烙，这个也很好做。

将红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀，白糖略多一些。

再加入适量面粉拌匀，如果觉得干就加点水。

锅里放油，把红薯条放入按压摊薄，煎炸至香脆。

这道菜和玉米烙相似，口感倒也不错。

第五种是芝士焗红薯。

先将红薯蒸熟后捣成泥，芝士片加热融化。

融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。

接着将红薯泥放入烤箱适用的容器中，刷上蛋液。

烤箱选择烤红薯，再等待2o分钟即可。

这和烤红薯差不多，只是加了点芝士和白糖。

华永林将容器用蛋挞皮代替，倒是丰富了食物的口感。

顾琰用诧异的眼神看了他一眼，没想到居然学会创新了，难道蓝星人真在吃上面有天赋？

华永林本来有些忐忑，不知道星主会不会怪罪自己胡乱改菜谱。

没想到顾琰非但没生气，还表扬了他。

“不光是做菜，大家以后做事都可以多想想，有没有更好的办法。”

得到星主表扬的华永林兴冲冲地拿出了最后一道菜——焦糖红薯豆浆布丁。

其实是一道甜品。

先把鸡蛋打散，和进红薯泥搅拌均匀。

豆浆加糖加热至糖融化，晾凉，和刚才的鸡蛋红薯泥混合。

将适量糖和少许水倒入小锅内，小火，加热至砂融化。

等糖鼓起泡泡，颜色变成褐色后关火，注意期间不要搅拌。

将熬好焦糖汁迅倒入涂好油的模内，再将混合好的布丁汁倒入。

烤箱预热18o度，把模具放在注水的烤盘上，中层烤3o分钟即可。

出炉后用牙签沿模具边缘转一圈，倒扣出模，即可享用。