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出来工作后,虽然做饭的次数不多,可也偶尔会为自己做顿丰盛的节假日餐。
做几道可口的下饭菜对她来说是小菜一碟。
只是,农村的柴米灶,她没亲自使用过,但她以前过年去乡下或是城郊的亲戚家拜年时,见过她们如何用柴火灶炒菜煮饭。
她在旁边看着,觉得也挺简单的。
无非就是没有抽油烟机或排气扇,烟味大了些。
这点,在她刚刚踏进这个知青点的厨房时,便已经有心理准备了。
不是啥问题。
将总共三条黄瓜洗净后,她稍微去了一下皮,然后用刀背将黄瓜熟练地拍破,再将它们切成均匀的小块。
然后将黄瓜块放进一个大菜碗里,洒上一点盐腌制几分钟,让黄瓜出水。
把出的水倒掉后,洒上已经切好的葱段,象征性地淋上一点点刚在锅里加热了的菜籽油,及厨房里已经有的醋和酱油。
然后,再淋上一层空间里囤的味道更香醇,来自21世纪生产的麻油、醋和生抽。
将它们与黄瓜一起搅拌一会儿,让调料入味。
再将它们倒到盘里,一盘让人颇有食欲的刀拍黄瓜便已做好。
两个从空间里拿出来的胡萝卜,在腌制黄瓜时,沈小北便已将它们去皮,切成了细丝状。
随后又从空间里拿了四个鸭蛋出来。
之所以拿鸭蛋,而不是拿鸡蛋,是因为她想起了原主在河边捡鸭蛋的事。
这第一顿饭菜里有鸭蛋,就当是还了原主生前想吃上鸭蛋的一个小心愿。
将四个鸭蛋打在一个菜碗里,用筷子将蛋液打散后,再将切好的细细的胡萝卜丝倒入蛋液里。
再洒上一点葱段和一点盐,用筷子搅拌一会儿。
搅拌好后,在锅里倒适量油加热,便倒进锅里煎。
一面煎得有些金黄后,用锅铲将它翻面。
另一面同样煎至有些金黄后,用锅铲把大块的蛋饼弄碎些,方便大家到时夹着吃。
然后出锅装盘。
黄中带红,红中夹着点绿,这个胡萝卜丝鸭蛋饼,沈小北是临时起意第一次做,看着卖相还不错。
她随即尝了一口,味道也不错。
尝完后,怕它冷掉了,她细心地拿了一个菜碗盖上,然后也顺便拿了一个菜碗把那一大盘黄瓜也盖上了。
两道菜全部做好,沈小北只花了十来分钟。
粥还没完全熬好,需要边煮边慢慢搅动才不会沾锅,所以沈小北还走不开。
这期间,邓育良和杜文礼又各自挑了一担水回来,继续去挑第三担水。
樊慧芳和柯小莉刚从河边洗衣服回来,忙着晾晒,然后一起打扫房间和院子。
孔婉婉则一个人去了河边洗衣服,还没回来。
路上,樊慧芳和柯小莉见孔婉婉那么快也去河边洗衣服,觉得有些意外。
不过听到孔婉婉一脸阴阳怪气地说,她不想和沈小北一起做早饭,两人倒也觉得没那么奇怪了。
她们昨天才吵过,还动了手。
今天不想在一起搭档做事,也是人之常情,两人便也没八卦地多问。
邓育良和杜文礼各自挑回三担水,然后两人便用挑回的水,在院子里简单地把各自的衣服洗了。
他们两人一直在院子里洗衣服,因为不好意思去河边跟一堆女人凑在一起笨拙地洗。
他们五个人都差不多忙完,沈小北也已经将红薯粥煮好,盛起来六碗,让它们凉一凉。
早饭,依旧是搬张小桌子出来,大家一起在院子里吃。
沈小北将粥全部端到桌子上,再把盖在两道菜上面的碗也揭开,顿时,惊讶声一片。
而且几个人的第一惊讶点都不同。
“这红薯粥怎么煮得那么稠啊,咱们还有那么多米吗?”
“怎么会有这么一大盘黄瓜?我记得我明明只摘了一条小黄瓜回来的呀!”
“哇,今天怎么还有蛋吃啊?”
……
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