叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 琥珀蛋(第2页)

可惜孙明琴对这个东西也说不出个所以然来,只知道是一种化学反应,要说化学反应大家就更不懂了。孙明琴只好又开始胡掰:“这是北边关外的一种特色美食,因为是游牧民族,所以不能养鸡,储存鸡蛋也不易。就明了这种便于携带,又耐储存的做法。想吃的时候都不用火,当场剥开就能吃。”

要说最支持的还是孙明诗,直接用手拿了一块吃了,就直夸好吃。只是谁都知道他是孙明琴的第一迷弟,这浮夸的演技,反而其他人更谨慎了。

其次是孙昌家,对于自己的女儿,他自然是信的,而且就算是变质的鸡蛋,吃了也就是拉肚子,没必要打击小孩子的积极性。孙昌家夹了一块起来放进嘴里,蛋白吃起来是脆的,没什么特别的味道,滋味全依赖调味。蛋黄的口味要更丰富些,比起水煮蛋的蛋黄没那么干,也不会吃一块进去有噎人的感觉,他是湿润的,软糯的,流动的蛋黄一进嘴里就随着温度凝固了,蛋黄和蛋白是完全不同的口感,一起咀嚼时口感非常丰富,加上醋的酸味,辣椒油的辣味,花椒粉的麻味,再加上蒜米被油泼后激出来的香味。这甚至是一道非常难得的美食,孙昌家又多尝试了几块,确定都没问题才放下筷子道:“都尝尝,味道很好。”

孙明礼、孙明义两个小孩子早就想尝了,哪个小孩子不喜欢新鲜事物呢,之前感觉气氛不对才不敢动筷子,这下大伯都说了可以吃,两只小手伸得比谁都长。

“咸鸭蛋煮好咯。”小李氏用一个大盘子将咸鸭蛋都盛了出来,细一看都切成几半了,“鸭蛋比较大,我给切了,拿起来就能吃,剩下三个整的留给姑父他们爷三个。”

说着将盘子放到饭桌上:“我瞧着这蛋有点不一般,蛋黄看起来沙沙的,还有一点点返油,闻起来也没有蛋腥味。”

“这也是北边的做法?”孙明诗率先拿了一块,跟啃西瓜一样,捏着蛋壳,一口就将上面四分之一个蛋黄蛋白吃了,“咸的。”

“都叫咸鸭蛋了,自然是咸的。”咸鸭蛋看着倒是挺正常的,颜色没怎么变,也只是用盐腌制了一下,蜀地的人早就掌握了用盐腌制各种食物,所以见着用盐腌的蛋也不惊讶,接受度很高。

咸鸭蛋大家都直接上手拿了,评价倒比琥珀蛋更好些:“琥珀蛋虽说口味独特,风味终究在调料中,比不上这咸鸭蛋空口就能食用。”

“蛋黄油润,且又沙又绵,让欲罢不能。就是蛋白有些过咸了,不过这个咸度下饭倒是不错的。”孙明书对着孙明琴笑道。

赵氏抓着话头就说:“腌个咸蛋不知道抛洒了多少盐巴,真是不当家不知柴米贵。”

“我看真是把你惯着了,天天做多少好东西出来让你吃,还堵不上你那张嘴。”大李氏将筷子一放,冲赵氏道,“吃好了,记得把碗收进去洗了。”

孙明琴也就随便听听,意见可以参考,但也不用太放在心上,每个人的想法都有自己的主观因素在。她自己每样尝了尝觉得味道不错,便将所有咸鸭蛋、皮蛋拿出来用清水将表面上洗干净了。

别的不说,知识产权保护要做好,这样洗的干干净净,谁能猜出来这蛋是怎么做出来的。

就算是最后咸鸭蛋的做法被摸索出来了,皮蛋也很难被这个时候的人复刻,谁能想到草木灰能有这样的妙用呢。

“姐,快点收拾好了我们好去山上玩了,再等会儿太阳就大了。”孙明诗就是个皮猴性子,早就待不住了。

“对了,上次你怎么将东西送给怀远表哥的?”孙明琴想着东西做好了,没必要在家里干放着,家里也不是什么安全的地界,早日给齐怀远送去,也能早点儿转换成收入。

孙明诗耸了耸鼻子答道:“找了一名同窗送去的。”

“你还能有县里的同窗?”孙明琴听着不合理随口一问。

“他是镇上的,家里有人每天往返县城,就给顺便带过去了。”孙明诗帮着孙明琴将蛋放进簸箕里晒在架子上,“能给你送到不就成了,问那么清楚干什么。”

孙明琴也懒得跟他推拉:“你问问你同窗方不方便,帮着再送一次过去。”

“他方便得很。”

“你也别让他白帮忙,你们同窗之间不好有什么经济来往,我之前在县里淘到一块好墨,你送与他当做谢礼吧。”

“行。可以走了吧?”孙明诗也很无奈,这天底下的女人怎么都一个样,连自己的姐姐也不例外,一要出门,什么事情都急着要现在干了,就不能说走就走吗。

“好,马上。”孙明琴收拾好蛋,回房拿帷帽去了。

热门小说推荐
假千金飒爆全球,墨少无处可逃

假千金飒爆全球,墨少无处可逃

简介关于假千金飒爆全球,墨少无处可逃重生的傅子菁遇到了想到让她做踏石的左柳茗,专心研究的她表示,走开走开,不要打扰!结果实验室的爆炸另有推手,为了能够更快的回去,她不得不踏上某人的贼船。墨御琛从不穷追不舍,他只需要投下一个鱼饵,那小家伙就会倔强的咬住钩。不过没有追妻,这事...

回到山沟去种田

回到山沟去种田

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

重生后,厉爷肥妻惊艳全球

重生后,厉爷肥妻惊艳全球

简介关于重生后,厉爷肥妻惊艳全球前世,顾晓筱识人不清,用自己的血肉为渣男和白莲花铺路,直到临死才知道,一直被她利用的商业魔王厉陌翎爱她入骨,甘愿为她而死。重生后,她重拾美貌和智商,手撕白莲花,虐打渣男,夺回属于自己的辉煌,对厉陌翎百般撩拨和勾引,势必要俘获他的心。随着马甲一个又一个掉,众人惊呼顾晓筱又美又飒,一群大佬跪地求爱。她淡笑,亮出手上的戒指,不好意思,我很爱我老公。...

穿成真少爷后,我以缺德出圈

穿成真少爷后,我以缺德出圈

简介关于穿成真少爷后,我以缺德出圈希恩被父亲抛弃,被假少爷取代,甚至灵魂被打造成魔力武器,供假少爷挥霍…冤种读者佳明穿成希恩后,在这个你不创死他,他就把你创死的世界里疯狂整活真假少爷见面掐架?我先打你一顿。这里面是毒?那我喝几口。渣爹公爵后悔了?抱一丝我换爸爸了。恶毒女配作妖了?正好指甲长了。小说里将希恩视作实验品的男二…等等,你是女生…而且你跟我一样是穿书的?!疯批读者摆烂作者斯科特(作者)一觉醒来我写的反派角色怎么全没了?希恩伊文(读者)你是穿书,不是只猪!让开,别拦我拔刀的度!斯科特(作者)(丝滑避让)完了,这人杀疯了…...

富到第三代

富到第三代

重活一世。站在前人肩膀上,搏浪世纪之交。去想去的地方,做想做的自己,实现曾经的梦想。这是一个风和日丽,青春灿烂的日常故事。...

重生军嫂有点甜

重生军嫂有点甜

季安宁重生了。重回1988年,变成了又肥又懒的丑媳妇。但老天却给了她一个根正苗红,宽肩窄腰,身高一米八几的军官老公。季安宁咬咬牙,军嫂不好当,尤其有一个优秀帅气的军官老公,军嫂更不好当!...