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涮羊肉的蘸料也很重要,小李氏切了细细的蒜粒、葱花、香菜和小米辣一样装进一个小盘子里,大家都按自己的胃口加到自己碗里就行。
另外就是加上自家种的芝麻榨的香油,香得扑鼻。
或者就像孙明琴一样挖上一大勺的芝麻酱,用筒子骨汤泄开,肉片上裹满了芝麻酱,不仅是肉香,锅底的香味,还有芝麻酱的香味。
在已经有些凉意的深秋,一大桌子人吃得热火朝天,个个额头上都冒出来细细密密的汗了。
“这羊肉本就是暖身子的,老话说冬至吃了羊肉一年都不会冷了。”大李氏提议道,“过几日就是冬至,咱们再吃一次这个涮羊肉吧!”
长辈说了话,其他人自然是不会拒绝的,都笑着答应。
“我这个锅底炒得不错吧?到时候我早些去,帮你们炒锅底。”小李氏笑嘻嘻道。
“这羊肉也片得薄,别人的刀工也及不上你。干脆你全做了吧。”大李氏打趣她。
陈氏哪里能让上门的客人煮饭,笑着给了个台阶:“马婶子的手艺不错,明琴之前还说可以弄什么菌汤的锅底,到时候也给你尝尝新花样。”
“那感情好,我到时候可就等着吃了。这菌汤的锅底听着就不知道多鲜呢。”小李氏也不客气,一口就答应下来。
涮羊肉主要就是吃涮肉,孙昌山羊肉又准备得充足,最后还剩了几盘肉子没吃。
“实在吃不下了,我还是涮点青菜吃吃。”孙明琴抱着涨得圆滚滚的肚子,终于将筷子伸向了青菜。
“碰见了喜欢吃的就停不下来,还跟小孩子似的。”陈氏虽然嘴上说着,但并没阻止孙明琴继续吃。
难得见她这么爱吃,也不忍心拘着她。
李采荷笑道:“明琴还在长身体呢,多吃些不怕。”
孙明礼和孙明义正争着照顾孙明玉呢,一人涮一片羊肉给孙明玉碗里放着,学着大人的语气,摇头摆脑地道:“明玉,你还在长身体呢,多吃些。”
看得周围的大人都哭笑不得,大李氏忙将孙明玉碗里的肉挑进自己碗里:“明玉今天吃得够多的了,再吃就得积食了。”
孙明礼和孙明义两个看着也不闹,只是一齐疑惑地望向大李氏,小脸蛋上都画满了问号:“为什么明玉长身体不能多吃啊?”
小李氏笑着跟他们解释道:“明玉才多大个人呀。他的肚子只有拳头大,吃多了可是会撑不下的哦。”说完还伸出手比了个拳头,示意大小。
两个小豆丁看了煞有介事地点点头,一副原来如此的样子。
孙明义还给自己比划了个大肚子,跟小李氏解释道:“我是大孩子了,肚子有这么大,我就可以吃很多肉肉。”
把孙明琴萌得够呛,伸手摸摸孙明义的肚子,假装惊讶道:“哇,原来我们明义肚子这么大啊,好厉害!”
孙明礼也不甘落后,非要孙明琴也摸摸他的肚子:“大姐你快来摸我的!摸我的!我的肚子比明义的还要大!”
几个大人都听笑起来,顺着两个人的话说:“你们的肚子都大。”
两人听了大人的肯定,才点点头一脸心满意足地继续吃涮肉了。
这边欢声笑语,另一边的孙长和孙昌家、孙昌山三人也不自觉脸上挂上了笑。
小孩子和女眷只管开心便是,三个大男人却要操心一家人的生计,孙长道:“老二现在我是管不上了,但是你们两个我该插话还是得插话。老三,你现在开着作坊是能赚着几个钱,却不能为着这些钱真去做商人了,还是得读书科举才是正道。你读书不行,但脑子从小就活,明礼和明义两个小子也瞧着聪明,得早些送去开蒙。”
孙昌山也早有打算,此时都是自己家里人,也没什么好隐瞒的,就将自己的打算都说了:“过完年就送明礼和明义去锦屏书院开蒙,虽然束修贵些,但教习确实好得多。”
孙昌家听到这里也点点头,县城里的人家,只要是家里还过得的,都会优选将孩子送到锦屏书院的。
孙昌山见孙昌家也赞同,继续往下说道:“至于家里的营生,养鸡还算农户,只要不倒买倒卖倒不严重。若真查过来,只记在清荷名下,说是她的嫁妆便可。往后多存些银子,多置办些地,收收租子是最稳妥的。作坊这些就买两个人来做,又是清荷的嫁妆,自然不会影响明礼明义科举。”
“你心里有数便好,等你存了有三四十亩地了,租子也够你们一家子过活了。”孙长点点头,算是认可了孙昌山的安排。
孙昌家也道:“虽说读书科举不易,但经商挣钱更是不易,当中各种阴私不可言说。看来看去还是科举一途才是正经,我这两年会闭门读书,好更进一步,以后家里有什么事还得靠爹多担待着。”
“你不要说闭门读书,就是去府学或是哪个书院去读书都使得,你只有考中举人,咱们家才算真的改换了门庭。”孙长自然是支持孙昌家读书的,秀才虽也有些好处,但跟举人比起来就是小巫见大巫了。他自从见着陈家中了举人后的富贵,心也大了,也想自己儿子也中个举人老爷回来。
况且亲家一直说孙昌家只要用心苦读两年,不愁中不了举人,孙长更是起劲。
之前陈中便是一个人在府学读书,今年便中了举人。他就想着孙昌家若能去读两年,定然也能中举。
所以极支持孙昌家外出读书。
孙昌家心里也有些犹豫,在家里读书,到底琐事多些,不如一个人在外面只一心读书,此时不置可否:“此事还得从长计议。”心里想的是回去跟陈氏商量一下,若是无事,自己也安心去外面读两年书看看。
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