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第108章 豆腐脑（第2页）
“近来来小渔村的人多吗？我倒是少有注意这个问题”
“自从去年的诗会后，偶尔会有别的地方的人来小渔村休闲两日，还有特地来买宋婆婆鸭蛋的”
“真好啊，村里的大伙都开始住新房了”
“我家媳妇儿也在工厂务工，我们也存着银子盖房子呢，日子是越过越好咯~”
“俺很期待酌清娘给我们设计的屋子长啥样”
“那还不简单，去村长家看看呗”
“虽然好奇，但俺一直都没去村长那看，建好后更有惊喜”
“哈哈，也是”
田里的大家干活累了，就坐在田边闲聊几句。
到了六月，太阳渐渐辣了起来，即使是戴着帽子也能感觉到晒。
去年夏天，楚凝烟因为天热还做了汽水。
今年做些什么呢。
要是能来上一碗冰粉就好了。
就是楚凝烟也没见到山里有冰粉籽。
说到凉凉的东西，那用豆腐做豆腐脑。
做咸、甜、辣三种口味，凉凉的口感，加上调料也能在夏日给身体补充能量。
楚凝烟备好黄豆，提前浸泡一碗，到石磨那里将黄豆磨成浆。
过滤豆渣，把豆浆煮开，煮时搅动，撇去浮沫。
石膏与油作为豆腐凝固的关键材料。
加入材料后，豆腐脑是最先出现的，再凝固一些就是豆花了。
豆腐脑软嫩，需要用勺子盛出。
把佐料备齐，楚凝烟和叶幽雪带着长生推着小车，来到田里。
“酌清娘，这是推着啥来了，这么多东西”
“我看天气越来越热了，给大伙准备了消暑的吃食，来来来，大家都能吃上”
“酌清娘也太好了”
“大家都可以来尝尝”
将豆腐脑盛出，按照他们想要的口味，给他们来上一碗。
干活累了，来上一碗凉爽的豆腐脑，真是爽口。
“好嫩啊”
“这咋这么像豆腐”
“但这可比豆腐要嫩上不少”
“这东西就是叫豆腐脑，平日大家做豆腐都是压成方形的，没注意到也很正常。
这就是黄豆做的，在形成豆腐前，便是这样的形态”
“那岂不是我们自己也能做了？还真挺好吃的”
“当然，大家要是空闲，拿着这去卖又何尝不可”
“可是酌清娘，你咋不拿去你那甜品铺子，我们拿你的方子去抢你生意可不行”
“我不打算拿去甜品铺的，这和甜品铺的东西还是有一定区别，这种更适合摆小摊，我也懒得加入进去”
“酌清娘这脑袋咋长得，明明是一样的东西，就是能做出新花样”
“大家只是心思都在农业上罢了”
“孺人，这豆腐好啊，平日我们在京城里夏日解暑的也就是银耳和莲子。
一直都是那几样，也没什么新意，偶尔也想换换口味”
“是啊，不知孺人能否教我们做法，我们也好给家里人和户部尝尝不同的味道”
“当然可以，我都让大家去摆小摊了，也不是什么秘密，务农回家后我便教你们”
“要是我们能给御膳房方子，皇上也能尝尝鲜”
“可以的！”
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