叶辰小说

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第64章 莫白出手（第2页）

行家一出手，就知有没有。

莫白行云流水的动作，看的老白眼睛中直冒星星。

没想到，眼前的年轻人，还真是个白案老手。

一个个飞碾好的馕胚，简直像是用模子刻出来的，大小厚薄肉眼难以分辨。

一会儿功夫，数十张馕胚完成。

周围的游客，看到莫白精彩的手艺，也纷纷驻足观看，围在老白馕摊前的人慢慢多了起来。

老白都快乐开了花，很是狗腿的拿着一把蒲扇，站在莫白身后给他煽风。

vj也十分机智把镜头对准老白，拍摄他的表情特写。

围观的旅客直呼，vj是懂拍摄的。

这时，莫白拿起馕针熟练的在馕胚上按压。

排列成花纹状的馕针，立即在馕胚上留下细密的针孔。

这样做，不是单单为了美观，主要是让馕胚在烤制的过程中均匀受热，也可就防止了馕胚因不透气而突起大小不一的面泡，从而达到香酥的口感。

打完孔，提前准备好的各种辅料登场。

柔顺的毛刷，蘸着香料咸水均匀刷了一遍，之后再撒上相应的辅料。

接着在刷一遍蜂蜜水或者是冰糖水，最后依次放入旁边的电烤炉。

温度调到18o度左右，只需要等待十五分钟左右。

香喷喷的烤馕就可以出炉。

老白在旁边都看呆了，一个劲夸赞莫白的手艺。

这才叫烤馕，之前自己做的最多叫做烤面团！

莫白只是应和着老白的夸赞，随后静静站到角落，把主场交还给他。

随着时间流逝，一股股诱人的香味从烤炉里飘出。

是一种优质碳水被烤制后，独有的美拉德反应。

作为碳基生命的人类，往往会被刻在基因深处的味道吸引。

于是，停留在小摊前的人也越来越多。

虽然还不能跟鲲鲲的小摊相比，但已经跟其他润团成员不相上下。

自从节目开拍，老白从没像现在一样扬眉吐气。

兴奋之下，老白竟然对着vj拽拽的说道：“看看，谁家小孩儿天天哭啊，老白我转运啦！”

vj撇了撇嘴，心中也不得不承认他的狗屎运，寥寥几人里面，还真有位厨艺大师。

希望这一期拍摄的素材，能多用上一点吧。

十五分钟时间，转眼就到。

莫白打开电烤炉，一团白色的水气喷涌而出。

随后让人闻着都要流口水的食物香味飘散开来。

“好香的味道啊！”

“是新出炉的馕香，好久没闻到过如此正中的味道了。”

“好想吃！可是马上就能吃到鲲鲲的烤串啦，纠结啊。”

“别纠结啦，我去那边买馕，一会儿我们分着吃。”

小吃街上的游客，闻着香味向馕摊聚集。

老白兴奋到爆！

“老白！我要两个！”

“我要五个！”

馕摊最前面的游客，或举着手机扫码，或拿着现金争相购买。

看着乌泱泱的人群，老白幸福的有些愁，莫白烤的几十张馕根本不够分呀。