叶辰小说

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  等到唐芋将第二盘菜盛出锅的时候，唐苗脸上露出了惊喜的神色，“姐！我就知道你舍不得不给我吃肉的！这不就是糖醋排——”

  唐芋将盘子端到妹妹唐苗的眼皮底下，好让她看清楚，果然唐苗瞪大了眼睛，将没有说完的糖醋排骨的最后一个字咽下去了，脸上浮现出彻底失望的深情，“这是糖醋什么？糖醋藕？”

  唐芋脸上露出微笑，“对啊，糖醋藕排。现在秋天，正是吃菱角和藕的季节，一年里属这个时节的菱角和藕最好吃，错过了又要等一年呢。”

  唐苗闷闷不乐地坐在饭桌旁，心中已经后悔死自己昨天一时的口舌之快了。以后她得罪谁，也不敢得罪自己的姐姐了，果然掌勺的人最大。

  至于唐芋说的什么正值时令，错过又要等一年，唐苗是体会不到的。唐苗正处在只喜欢吃肉的年纪，爱吃各种各样的肉，猪牛羊、鸡鸭鱼，甚至一盘韭菜炒苍蝇头中的每一粒螺蛳。至于瓜果蔬菜，什么季节滋味最好，她是完全不在意的。

  唐芋在唐苗这个年纪的时候，也从来不曾注意时令，直到上辈子疲于奔命，常常不知不觉地就错过时令菜蔬，偶然吃到正值时令的某样蔬菜的时候，心中猛地颤动一下。

  唐芋还记得小时候住在乡下，河里有很多野生的菱角。外公带着她亲手采过，划着小船在小河里慢慢晃悠，看到菱叶就拎起来，将下面的菱角摘下来放在篮子里。小小的四角菱，刚采上来时是粉嫩的红色，里面是雪白的菱角，剥开皮后直接可以生吃，又脆又甜。

  幼时的那些年，唐芋已经有很多事情都记不清了，但是还记得每到江南的菱角季节，家里就有吃不完的菱角。

  菱角虽然也做菜，但是更多的时候都当做零食吃。木盆里盛上多半盆水，将几斤的菱角一股脑地倒进去，嫩菱会浮在水面上，老菱则会沉在水底。漂出来的嫩菱随手就吃掉了，老的煮出来，慢慢的剥着吃，粉粉的、糯糯的，有点像栗子，但是比栗子更加经吃，唐芋记得她小时候可以一直从晚饭后吃到睡觉。

  唐芋今天傍晚回家的时候，看到街角有人在卖菱，三三两两地聚在一起，板车上架着一个大桶，对着夕阳里匆匆而过的行人放声吆喝，“角老菱讴！老菱卖讴！”

  熟悉的场景，熟悉的乡音，一下子就将唐芋拉回到上辈子无忧无虑的时候，唐芋明明早已买好今晚要吃的菜，脚步不由自主地停下来，称了好几斤菱角，又重折返到市场上切了一块豆腐回家。

  回到家后，将豆腐和菱先烫过，把菱外面的一层薄衣搓掉。煸过葱姜末，菱角下锅炒，加水加盐，点上一点酱油，煮一会儿再下豆腐，焖煮到只剩下浅浅一点汤。

  菱角烧豆腐里的豆腐，用的是南豆腐，既不像北豆腐那么结实，又不像豆腐脑那么软嫩，介于两者之间的南豆腐，颤颤巍巍却带点筋骨，可以不费力地用筷子夹起，然而吃进嘴里又根本不用咀嚼，入口即化，和粉粉糯糯的菱角正是绝配。

  菱角烧豆腐虽然是家常菜，但是家里的菜谱秘籍里也写过，特地强调要先将嫩豆腐挂上一层生粉，静置一段时间后再撒上一层，让表面均附上生粉。唐芋这样精细地做，做出来的豆腐表皮更为软糯有嚼劲，豆腐也依旧细嫩，果然比唐芋以前做出来的都更加好吃。

  唐苗坐在餐桌旁的时候，心情还十分低落，但是将第一口菱角烧豆腐吃进嘴里的时候，顿时就瞪大了眼睛。细细咀嚼半天之后，唐苗舍得才将菜咽下去，“姐！你烧的素菜，为什么也这么好吃！”

  唐芋笑而不语，眼神又看向另外一盘菜。唐苗连忙将筷子伸向旁边的糖醋藕排。糖醋藕排一眼看去，长得和糖醋排骨几乎一样，因此唐苗刚刚才会认错。不过唐苗没有想到的是，糖醋藕排不仅仅看着像糖醋排骨，吃起来也像糖醋排骨。

  蒸到半熟的藕排，再裹上面粉一起炸，软硬厚薄适中，口感上保持了排骨的脆感，又没有排骨的硬度。

  唐苗一连吃了好几块，才强迫自己暂时放下筷子，对姐姐唐芋说道，“姐！素菜都能做出荤菜的味道来，我看我们家以后根本不用买肉了！”

  第33章

  唐芋本来以为唐苗只是随口一说，没想到的是，晚饭之后，唐苗竟然认认真真地对着姐姐唐芋计算了一番，家里的肉菜全都换成蔬菜之后，每个月能够剩下多少钱。

  唐芋哭笑不得，摸了摸妹妹的头，“傻丫头，即使素菜做得味道再像肉菜，营养也和肉菜不一样啊。”

  “钱的事情你不用操心，你姐姐我会赚钱的，你还小呢，只要好好学习就行了。”

  唐芋伸手拍了拍妹妹唐苗的后脑勺，说起来，妹妹唐苗的质也和她很不一样，妹妹唐苗的头又黑又硬，她自己的头则特别软，也没有唐苗那么黑，阳光下泛着一点点红色。

  要不是唐芋知道自己身体健康，每天都吃得营养足够，无论是看身材还是看质，需要补身体的那个人都是她自己而不是唐苗。

  唐苗皱了皱鼻子，对于姐姐唐芋总是摸她的头这件事十分不满，“我哪里小了，我只比你小三岁。”

  唐芋在心里默默想到，论起心理年龄的话，唐苗比她小的可就不止三岁了，她笑了笑，“三岁还不多吗？什么时候你把这三岁追上了，什么时候我就承认你不小了。”