叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第106页（第1页）

  无论是鲜草鱼还是腌过的草鱼，都在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀，方便入味，鲜草鱼还用细盐抹遍鱼身内外。

  草鱼肉质细纤维短，很容易碎，但是唐芋有自己的一套办法，切鱼时的时候，唐芋将鱼皮朝下，刀口斜入，顺着鱼刺切，十分干净利落。

  唐芋将水淀粉均匀抹在鱼的表面，沙锅里倒入油、切成细丝的鲜红辣椒，中火和小火交替熏，等到鱼里面熟透，外面呈现金黄色的时候，加入两大勺绍酒，渐渐的，绍酒带着鱼香味一起飘散出来，这个时候加入冷水，中火煮沸。

  加盐、勾芡、加米醋，稍稍搅匀之后起锅，撒上葱段，再淋上一点猪油。

  唐芋做好的醋溜鱼，汁里加醋，但加的不多。汤汁不浓，更不油，清清淡淡，微微透明。不加糖的醋溜鱼，虽然味道上欠缺了一点丰富，但是用鲜草鱼做的，更好地保持了现杀活鱼的原味。用腌草鱼做的，鱼肉更加软嫩。

  唐芋将做好的两道都交给盛鹤年之后，盛鹤年又很快来还盘子了，给唐芋的答复依旧是他的家人十分喜欢。

  两种都很喜欢。

  唐芋松了一口气，“喜欢就好。”

  这点事情，对于她而言只是举手之劳，能帮到忙她心里也会轻松一点。

  不过三天两头这样做菜，做出来的菜还总是被夸赞，勾得唐芋更想开饭店了。

  开一个饭店，每天做不同的菜，比现在天天做重复的早点点心，要有多了！

  。

  唐芋如今手头宽裕了一点，家里存了一点钱，虽然说依旧不算富裕，但是总不至于觉得积蓄少到让她心慌了。

  于是她不由自主地从闷头挣钱，钱挣的越多越好的状态，变成抬起头来更往前看的状态。

  唐芋已经在包装上印上了“鲜芋家”三个字，想着潜移默化，以后要开创自己的品牌。

  除此之外，就是她心里盼着能开饭店，能做各种各样不同的菜了。

  如果说这个愿望还比较遥远的话，那么近一点的小愿望，就是唐芋想要拥有一只塑封机——给鲜芋牛奶塑封，还想拥有一只烤箱——很多点心和菜都需要用到烤箱来烤，否则做不出来。

  尤其是她现妹妹唐苗十分喜欢各种甜点和蛋糕，过年的时候刘桂香拿来的蛋糕都吃得津津有味，唐芋对没吃过什么好东西的妹妹十分心疼，想着如果自己有烤箱了，她就烤各种各样的甜点给妹妹吃了。

  不过现在烤箱难买，基本上都是进口的，唐芋还在慢慢地打听。

  唐芋没想到的是，在她开始打听烤箱的大概半个月后，盛鹤年搬了一个包的严严实实的箱子来到她们家门口，箱子打开之后，立马赫然是一只烤箱。

  唐芋十分惊讶，顿时瞪大了眼睛，盛鹤年干嘛把烤箱往她家里搬？

  盛鹤年不紧不慢地解释道，说最近他想吃蛋挞，但是又买不到，于是买了个烤箱回来，想送给她，让她帮忙用烤箱试试能不能做出来蛋挞。

  唐芋略带怀疑地看着盛鹤年，她觉得不是她自作多情，盛鹤年这是想送一个烤箱给她，随便找了一个想吃蛋挞的借口吧？

  想吃蛋挞，于是送个烤箱给她，让她来烤……怎么听怎么奇怪……这样一只烤箱的价钱，能换多少盘蛋挞啊？唐芋数都数不清楚了。

  唐芋自然不肯收下烤箱，但是盛鹤年说自己家留着烤箱也没用，于是最后唐芋坚持看了票，然后自己出钱买下了烤箱。

  即使这样，唐芋也觉得自己赚到了，这相当于她自己找了一个免费代购啊！

  如果没有这个免费代购，她还不知道什么时候才能找到门路买烤箱呢。

  唐芋觉得盛鹤年是听到她想买一个烤箱之后，才特地去帮她买的，要不然怎么会有这么巧的事情呢？

  至于原因，就更容易想到了，最近她帮忙为盛爸爸做了不少的菜，盛鹤年肯定是想感谢她，才帮她买来了烤箱。

  唐芋觉得这也没什么不好明说的，盛鹤年之所以没有明说，大概是因为并不想让唐芋觉得，他因此对唐芋十分感激吧？毕竟他十分感激的话，就说明那些为盛爸爸做的菜十分重要，说明在他心中，盛爸爸十分重要。

  唐芋虽然不知道盛鹤年和自己的父亲有什么矛盾，但是她隐约可以感受到，两人的矛盾真的很严重。

  。

  不管怎么样，盛鹤年既然说了自己想要吃蛋挞，唐芋拿到烤箱后的第一件事，就是烤了一盘蛋挞出来。

  虽然唐芋不擅长甜点，但是蛋挞在甜点中实在是最简单的一类，唐芋还是能轻松做好的。只是没有料理机之类的机器，全都需要手工来做，稍稍有点麻烦。

  先将面粉、水、鸡蛋、糖，揉和均匀，揉到纯滑，做成水面备用，然后将酥油和面粉揉和成油面，放到冰箱冷冻十分钟左右。

  这个冰箱，自然是盛鹤年家的冰箱。既然蛋挞是要送给盛鹤年的，唐芋也就不必纠结，直接找盛鹤年家借了冰箱。

  然后将油面包进水面，擀至后三折，再放入冰箱冷冻二十分钟左右。再擀、折，擀、折……然后再放进冰箱冷冻。最后擀面成半厘米厚的面皮，压出蛋挞皮的形状。

  蛋挞液就更简单了，牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀，小锅微热，直到糖完全溶解，冷下来之后加入蛋黄搅匀，蛋挞液就做好了。