叶辰小说

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100 药膳（第5页）

  凌筱雅忍不住羞愧再羞愧。

  ”凌姑娘，刚才说的药膳是到底是怎么回事？“

  徐子寒欣赏够了凌筱雅一副快要羞愤欲死的表情，淡淡的开口询问。一来是位凌筱雅解围，二来，是因为他确实”药膳“很感兴。

  ”药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。“

  说到自己的专业，凌筱雅简直是侃侃而谈啊！

  这样的凌筱雅，似乎更加耀眼了，只一眼，似乎就让人移不开眼睛。

  徐子寒不知不觉间也看愣了。

  罗氏看着凌筱雅的眼神则是愈的敬佩，同时她心里升起一股冲动，以后只要跟着凌筱雅，她一定能够强大气力啊，哪怕不能报复江正那渣男，也能保护自己和宝儿！

  ”凌姑娘，就我知道的，有些药材似乎是不能放在一起食用，否则就会中毒。不知道这食物跟药材放在一起煮，是否也是这样？“

  只一会儿，徐子寒就恢复了他作为一名商人的本色，精明的指出问题。

  ”不错！“凌筱雅这次对凌徐子寒倒是有些刮目相看了这人真是天生的商人，似乎只要一眼就能看出问题的关键缩在。

  ”人们大多用人参炖鸡汤，其实这也是药膳。其实不仅是药材和食物混在一起和可能有毒，食物和食物混在一起吃，其实也是有可能有毒的。“

  食物相生相克，可是很正常的事情。

  徐子寒在听着凌筱雅的话的时候，眼眸不禁闪了闪，”食物和食物混在一起吃，也会中毒？“

  凌筱雅点了点头，刚想开口说些什么，可是在看到徐子寒一张迫切的脸之后，立马就将想说的话都咽了下去。

  ”我们现在说的似乎是药膳的事情。“

  徐子寒在看到凌筱雅眼中的防备，不禁有些暗暗恼恨，他有些太急切了。

  可徐子寒到底是徐子寒，很快，他就收敛了一副懊恼的神色，”凌姑娘既然说药膳，想必是知道不少的方子吧。“

  ”花旗参鸡脚汤，材料：花旗参、鸡脚、猪肉、盐。将花旗参洗净后蒸软，切成片待用，鸡脚和猪肉洗干净后与所有的材料一起放入锅中煲煮2小时，出锅时加入点盐即可。

  青蒿桃花甲鱼汤：青蒿1o克，干桃花1o克，黄芪1o克，甲鱼2oo克（去毛、内脏，保留骨）。将前3味放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可。

  参枣芪精粥：人参3克，黄芪1o克，黄精5克，红枣（去核）5枚，粳米1oo克。将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用。“

  凌筱雅一口气就说了3个药膳。花旗参在凌筱雅的印象中好像还是从美国进到中国来的，大约是在清康熙年检传到中国的。没想到这大梁朝这么早就出现花旗参了。

  还是凌筱雅在回春药铺，走到药柜的时候，看到有人抓药，正巧看到的，不过现在的花旗参，好想不叫花旗参，似乎叫什么土参透

  ”花旗参？这是何物？“

  徐子寒皱了皱眉，他还真是没有听说过花旗参。

  ”花旗参啊！就是药铺里的土参。“

  徐子寒瞪大瞳眸，颇有些不可置信的看着凌筱雅，”凌姑娘，你确定，说的是土参？

  罗氏也忍不住插了一句，“姑娘，土参可不是什么好东西。只有家里穷，可又有病人需要吃人参，却吃不起，所以只能买一些土参回去熬。”

  凌筱雅转过头去看罗氏，这回轮到她不可置信了，“你说的是真的？”

  罗氏很肯定的点了点头。

  凌筱雅差点在心里骂娘了，花旗参啊，在现代卖的多贵啊！到了这大梁朝，居然成了穷人家吃的东西，啧啧——

  “花旗参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

  用花旗参做成的成药用处更是多，这么好的东西，你们居然把它当下贱药物？”

  凌筱雅实在是很难以想象，老外要是知道，他们当做宝贝的花旗参，对了花旗参其实就是西洋参，花旗参只是它的别名！被大梁朝的古人当做粗贱之物，不知道他们会不会有吐血的冲动！

  凌筱雅心里更多的是可惜啊，早知道西洋参在这里这么便宜，她就早买一点了！

  “听凌姑娘的口气似乎是知道如何用花旗参制成药了。”

  凌筱雅点了点头，“我是知道。可我们现在还没有合作。”

  徐子寒对凌筱雅如此恶劣的态度也不生气，毕竟凌筱雅确实是没有说错。不过徐子寒对医理也算是粗通，可如今他也不知三个药膳到底有什么作用，

  “凌姑娘，这三个药膳，应该各有各的益处吧。”

  “不错，青蒿桃花甲鱼汤连服15天以上即可。此方有滋阴养颜补血滋润之功，能令女士容颜焕然一。参枣芪精粥，连服15天以上。此方有扶正益气之功效。至于花旗参鸡脚汤——嘻嘻——”

  “如何？”

  徐子寒见凌筱雅笑的一脸诡异，不禁有些毛骨悚然，可还是硬着头皮问道。

  “是女人吃的。有减肥的效用，当然还有丰胸的效果，男人要是嫌自己前面太平，其实也可以炖来吃吃。”

  －－－－－－题外话－－－－－－

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