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篮子虽大,但又装满了。
“乖乖,你把菜送回去,给我带块饽饽来,我在这歇会儿,等你回来咱俩去小溪边看看。”
李氏将篮子递给了向晚舒,向晚舒拎着篮子,一边采菜一边往回走,等走到向爹爹那里时,篮子里的菜都已经像小山一样了。
“我回来了!”向晚舒费力的拖着篮子出现在了向爹爹的面前。
看着像小山一样的野菜堆儿,向爹爹都惊呆了,这母女俩功力见长啊。
“乖乖呀,差不多就行了,这玩意整多了也没人吃,都浪费了。”
向晚舒将野菜倒进了车里,又从包袱里拿出了饽饽,塞到自己嘴里。
“没事,爹,吃不完就晾起来,冬天再吃,省着冬天天天都是土豆白菜的。”
向爹爹叹了口气,冬天吃?哪年冬天你们吃了?
向晚舒吃完了饽饽,喝了口水,又拿了一块饽饽,去找李氏去了。原地留下了叫苦不迭的向爹爹。
回到李氏身边,将饽饽递给了李氏。向晚舒才注意到,李氏身后居然堆了不少野菜,感情李氏在她回去的这段时间没闲着,又采了不少野菜。向晚舒蹲在旁边,甩了甩上面的蚂蚁,将野菜装进了篮子里。
“乖乖,咱们走。”吃完了饽饽的李氏站起身来,带着向晚舒向小溪边走去。
穿过这片树林,就有一条小溪,小溪的两岸生长着一种叫做柳蒿芽的野菜。这种野菜味道奇特,吃起来有点像茼蒿,味道苦,焯水后可以去掉大部分苦味。春天干燥,身体内热,容易上火,吃一些婆婆丁和柳蒿芽,正好可以清热去火,可谓是下饭神器。
向晚舒和李氏在小溪边采了不少的柳蒿芽,因为离向爹爹那里有些远,二人没有回去“送货”,而是都倒在了地上,等着一会用绳子捆着带回去。
又采了有一会儿,李氏累了,坐在地上休息,向晚舒还感觉意犹未尽。她来到小溪边,看着水里的动静,现石头缝里有小鱼在动,于是向晚舒挽起了裤管,站在了冰凉的溪水中。
她小心翼翼地掀开石头缝,只要看到小鱼,她立马用双手扣住,再慢慢合起手掌将小鱼抓了上来。
向晚舒越抓越开心,竟唱起了前世小时候学过的儿歌《捉泥鳅》
“天天我等着你等着你捉泥鳅
大哥哥好不好咱们去捉泥鳅
小牛的哥哥带着他捉泥鳅
大哥哥好不好咱们去捉泥鳅”
在一旁休息的李氏听到向晚舒唱的歌从来没听过,便问向晚舒这是什么歌,啥时候学的?
向晚舒这才想起来,这里没有这种儿歌,她急忙对李氏解释说是跟几个小孩子学的,自己也不知道歌曲的来历。
李氏点了点头,随即告诉向晚舒,唱的不错!以后别唱了!好好的一儿歌,居然让你唱的这么浪,带坏小朋友怎么办。
向晚舒无语,只好乖乖地在小溪里抓鱼。
除了小鱼,向晚舒还在小溪里捞上来不少的青螺,这里的青螺肉质紧实弹牙,味道清甜,是不可多得的美味。
忙忙活活了半天,二人才觉天色已经不早了,该回去了。向晚舒和李氏用绳子捆好了野菜,将装鱼的篮子从小溪里提了上来,这才扛着野菜拎着篮子向回走。
此时的向爹爹正靠在车边睡觉呢,听到有脚步声,向爹爹睁开了眼睛。迷迷糊糊间就看见自家媳妇和闺女两人一人扛着一捆野菜。他站了起来,接过两人身上的野菜,抱怨道:“你说你们俩,采这老多,你们吃不完就晾干,然后就在那放着,冬天都给耗子絮窝了,你说说你们,采这么多有啥用?”
“啊。。。这”李氏突然感觉有些理亏“吃,吃,今年冬天我和乖乖吃,不用你吃,行不。”
向爹爹见自家媳妇服软,便不再追究,只是哼了一声,显然对自家媳妇的话他是不相信的,毕竟每年挖野菜的时候她都是这么说的。
回去之后,向爹爹坐在院子里摘着野菜,虽然心里极其不爽,但该干活还得干活。李氏在灶台边烧火,向晚舒则将小鱼取出内脏,又在青螺里加了点盐,让它们吐出泥沙。
水烧开后,李氏将今晚吃的野菜焯一下水,去除苦味。
而后又拿来一碗大酱放在锅边,起锅烧油,葱花爆香,将小鱼煎得两面金黄。盛出一部分撒上些盐就可以直接吃,咬下一口,焦酥的外皮和着细嫩的鱼肉,在盐的作用下鲜味成倍的提升。
锅中剩下的小鱼则倒入大酱,小火慢慢翻炒,酱香混合着鱼香,不需要其他作料,就可以激鱼和酱的鲜味。用它来沾野菜,使略带苦味的野菜变得清爽可口。再蒯一勺酱,拌进饭里,瞬间令人食指大动,欲罢不能。
炒过酱的油锅不用刷,直接倒入青螺,在锅边淋上一些白酒,可以去腥增香,倒入适量清水和盐,盖上锅盖炖一小会,出锅前再抓一把切好的紫苏嫩叶,炒青螺就完成了。把青螺放在嘴边,轻轻一吸,青螺肉便吸入口中,青螺肉甘甜紧致,再配上一壶白酒,一家人围坐在桌边,吃着饭聊着天,偶尔来一个青螺喝一口酒,那种感觉,就两个字,“舒坦”!
“二叔!你们家吃什么呢?这么香!”几人正吃着,突然一道欢快的声音传来。
向爹爹放下筷子,打开了院门。
“哈哈哈,小豆来啦!快进来,今天正好你二婶儿和你姐抓了不少青螺,你也一起来尝尝!”
一听说有好吃的可以吃,唐小豆立刻两眼放光,“好好好”
这时向晚舒已经到厨房里给唐小豆拿来了碗筷,回来时便看见唐小豆已经迫不及待地抓起一个青螺,先是嘬了一口青螺的汤汁,吧唧吧唧嘴“真鲜灵!”
之后嘴一用力,将螺肉吸进了嘴里大嚼起来。“太好吃了”一只青螺吃完,唐小豆还不忘嘬一嘬手指,俨然掌握了吃螺的精髓。
几人围在桌前继续吃饭,唐小豆则左右开弓,一个接一个地吸着青螺。不一会儿桌子上的螺壳堆的就像小山一样。
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