叶辰小说

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第103章 感觉饺子的头发扎得有点紧（第2页）

简单得不用张九秋插手，张寻文和潘浅浅就能搞定。

张九秋重新买了红皮萝卜，之前的已经不够脆了，品质下降会让她刚刚有点起色的生意不好做。

俗称路走窄了。

眼光长远的商家不会选择这么做。

忙完了泡菜这边，张九秋又忙着包馄饨和饺子。

饺子她想做翡翠百财饺子，长得可爱，寓意也好。

主要是难度没有多高，价钱倒是可以卖贵一点。

生菠菜加点水捣出翠绿的菠菜汁，张九秋把菠菜汁倒入面粉中，再加点盐，揉成一个光滑的面团。

另一份面粉就加清水揉成面团就行。

两个面团都需要醒一刻钟的时间。

醒好之后，张九秋把白色的面团拉长，用绿色的面团在白色面团上面裹上厚厚的一层，然后用刀切成小块，撒上面粉，擀开，跟做普通饺子的面皮一样的步骤。

这时候饺子皮就成了薄薄的一片，中心的白色的，外面一圈是翠绿色的。

如果非要用个词语形容，她认为青翠欲滴倒是不错的选择。

王奚言正哐里哐当地剁肉馅，见她搞个这个颜色，狐疑道：“我怎么看着这个颜色没什么食欲？这东西真的能吃吗？”

“我这是纯正菠菜汁，有什么不能吃的？”

又不是什么科技与狠活，她撇撇嘴，继续擀皮儿。

馅料准备了好几种，有玉米虾仁、猪肉白菜、芹菜牛肉、素三鲜和韭菜鸡蛋。

种类多，顾客才有选择。

百财饺子包的时候就不能乱捏了，最好捏成大白菜的样子，配合上这个面皮的颜色，就像是一颗颗从地里长出来的小白菜，光是想想都十分可爱。

面皮对折之后捏紧，捏出纹路，然后两个拇指往里往下一挤，饺子的肚子就鼓了起来，更像是一颗白菜了。

“好漂亮！”潘浅浅毫不吝啬地夸赞道，“这颗饺子，拥有完美的纹路和褶子，形状饱满，一看就是馅多，实惠！”她绞尽脑汁搜寻关于赞美的词汇，很遗憾，就憋出这么一句。

“好！师姐你多吃两个！”张九秋很是得意，至少也有人愿意搜罗词汇夸她了。

轮到潘浅浅自己上手了，饺子就在她手里成了歪瓜裂枣，不伦不类。

她有些挫败地又看了一遍张九秋的步骤，后者还专门放慢了度。

“这个怎么样？”她又举起一个刚刚包好的饺子问。

“嗯……怎么说呢……”张九秋斟酌着如何才能委婉地形容这个饺子。

“感觉饺子的头扎得有点紧。”她尽力找了一个最贴切的形容。

潘浅浅：……

其实你可以跟王奚言俩人一样闭嘴不言的。

那么她就会懂了，一切尽在不言中。

熬桂花蜜的时候，满屋子都是桂花的香气。

“还没用完呐！”张寻文像小狗一样，努力吸了吸鼻子。

桂花香气馥郁，闻起来就让人心情大好，要不是戴上跟宗主一个味，他肯定要做成香包的。

“本来卖桂花糕的那天就是我摆摊的第一天，还剩下不少呢。”张九秋翻动了一下锅，语气担忧，“现在桂花花期过了，不知道还有人会吃桂花酒酿圆子吗？”

王奚言立马配合地举起了手：“如果可以的话，我现在就想喝！”

“不可以。”

“好。”