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过了几日,邱一宇来到庄子上告诉莫茉,洛水镇和青云县的火锅店装修好了,特制的桌椅板凳、火锅锅具这些这两日就可以送到了。
莫茉就和邱一宇商量五日后火锅店开业,并让邱一宇找他爹亲手写上店里的招牌,火锅店名字就叫“满堂红”火锅店。
邱一宇拍着胸脯表示没问题,包在他身上,他爹现在也算是火锅店小股东了,怎么也的替自家的店里做做招牌当保护伞才行。
两家店里还要招小二和掌柜,这些莫茉也交给邱一宇去张罗,这几日莫茉将买来的六人教他们熬火锅底料,已经学的差不多了,于是莫茉干脆就打算中午吃火锅,顺便看看这六人学的怎么样了。
莫茉叫他们每人都熬一份底料上来,云嫂和翠儿准备好要吃火锅的食材,由于这几天莫茉教他们熬火锅底料,云嫂她们也跟着吃了几顿火锅,知道烫火锅什么食材最好吃。
一会桌上摆上了六个碳灰小锅子,里面的火锅红汤不停翻滚着,莫茉、6老、红菱、莫大武、邱一宇、连带着杨柏和云嫂、翠儿一起夹着菜烫着吃了起来,六个熬汤底的人站在一旁等着看评选出谁的底料熬的最好。
吃了一会,几人意见一致地评选出了口感最好的三个火锅锅底,于是莫茉问道:“这三个是谁熬的?”
随即有三个人上前走了一步,其中一个十七八岁叫木根的年轻人指着其中一锅底料道:“大小姐,这是我熬的!”
莫茉点点头道:“不错!”
又有一个二十来岁的叫水生的年轻人指着另一个锅子道:“大小姐,这是我做的!”
莫茉“嗯”了一声,点评道:“也不错,但是味道稍咸了点,火锅底料会越煮越咸,要注意盐的用量!”
水生忙应声道:“大小姐,小人记住了。”
莫茉淡淡地说了句:“我不是不让你们在我面前自称小人、奴才、奴婢什么的吗?忘记了吗?”
在莫茉的心中,她与这些帮她干工的人只是聘用关系,哪怕是买来的人,莫茉也觉得大家是平等的人格,现代众生平等的思想在莫茉身上根深蒂固,她不管别人怎样,反正她是做不到把人分成三六九等的。
水生眼里闪过一丝感动,他知道大小姐说了在她面前不用称呼自己“小人、奴才”这些,但他以前在前主家那里形成的习惯一时还改不过来,水生低着声音回道:“大小姐,我记住了!”
莫茉点点头,指着最后一个男子问道:“宝叔,这是你做的?”
最后一个男子三十来岁,叫林来宝,以前在主家是专门烧菜的,宝叔微微上前半步欠身道:“是的,大小姐,这是我做的。”
莫茉又伸着筷子在宝叔熬的锅底里,烫了一片毛肚尝了尝,然后道:“宝叔熬的锅底是你们中最好的,我跟你们说过,你们要随时根据客人的口味调整锅底,但不管怎样,咸淡适中,锅底根据客人的要求再突出麻、辣、香、咸、等特点,你们再下去好好琢磨一下。”
莫茉停顿了一会,看了看另外三个人又说道:“你们熬的锅底还不及格,香料太重,吃在嘴里苦,其它味道不突出,你们下去多和宝叔请教多练习几下,要是下次还不及格,你们就去做别的事,换其他人来!”
余下三人,一个十四五岁的叫石头,两个十八九岁的分别叫银蛋和春生,三人都忙不迭的回道:“大小姐放心,我们一定下去和宝叔好好学,下次一定会及格的!”
大小姐说了熬火锅底料每人每月有一两银子的工钱,如果在庄子上做工每月就只能有五百文,所以这六人都想做这个熬火锅底料的活,工钱多一倍呢。
莫茉叫他们下去吃饭,转头又继续吃起火锅来,邱一宇在一旁笑道:“小茉茉,你越来越有当东家的气势了呢!”
莫茉白了他一眼:“不准再叫我小茉茉,我长大了呢!”
众人皆笑,分明是人小鬼大!
————
又过了三日,后天就是火锅店开张的日子,洛水镇和青云县城同时开张,莫茉打算洛水镇由她和家人加上潘掌柜主持那天洛水镇开张的事。
而县城就交给邱一宇主持,到时再把知县大人和家眷请来撑场子就没问题了。
谁知到下午时,姚商回到了洛水镇,姚商专门来庄子上找莫茉,因为南宫彻回了信给莫茉,莫茉高兴的接过信看了起来。
南宫彻在信上恭喜她喜得良师,并叮嘱她好好跟6老学本领,机会难得,并说有机会会来她庄子上做客。
并还给莫茉带了许多礼物,包括精美的珠花、几件做工精良的小饰,和一些上好的布匹,都是适合莫茉这个年纪的小姑娘用的。
莫茉收到这么多贵重的礼物很不好意思,姚商却道:“小丫头,你就放心收下,这些东西对那家伙来说不足九牛一毛的!”
莫茉这才叫红菱小心收起来,心中很是欣喜,想着要做点什么东西给肖大哥送去,不能白拿他的东西。
姚商知道莫茉的火锅店要开张了,小丫头还非常讲义气地给他留了三成股份,满意地直夸小丫头有情有义,有钱大家一起赚,从口袋里掏出了二千两银票入伙。
姚商决定后天洛水镇的“满堂红”开张,他亲自去撑场面,姚商想:要是南宫彻这家知道了,一定很羡慕他,他打算以后这火锅店的生意就记在他个人名下,不和家族姚府生意混在一起,算是他个人投资的产业。
晚上姚商和邱一宇又留在庄子上吃了一顿火锅,主要是再考核一下那六人的熬锅底的技术达到要求没有。
几人吃完后,都觉得可以这水平拿的出手了,莫茉就分配木根、宝叔、石头三人去县城那家店里,水生、银蛋、春生三人在洛水镇这家店,石头、银蛋、春生见自己终于通过了大小姐的考核都长长地松了一口气,他们不用担心被替代了。
姚商和邱一宇吃过晚饭后,和莫茉确定好开张那天的事宜便离开了。
后院里,巴蒙的伤好的差不多了,身体虽然还虚弱,但可以下地活动一会了,他伤口还没痊愈,莫茉没给他吃火锅,云嫂炖了肉丸汤给他吃,小家伙现在可以自己拿着筷子吃饭了,只几天时间脸蛋上就长了些肉起来,没刚开始脸上只见两个大眼珠子转悠了。
巴蒙和6老同住在后院,6老空闲时也经常去照看巴蒙,检查一下巴蒙的身体,所以莫茉不在时,巴蒙就黏住6爷爷,慢慢地6老也喜欢上这个小家伙了。
这不现在巴蒙吃好饭眼巴巴的等6爷爷和莫姐姐来看他,小家伙人小但很懂的察言观色,虽然不太爱说话,但平时身上总有一股金贵之气。
6老听莫茉说了巴蒙背后有个狼头的胎记后,6老告诉莫茉,那狼头胎记是北强王室子弟里才能出现的,并不是每个王室子弟都有,但要做北强王,必须要有狼头胎记的人才有资格。
6老联想到北强因老北强王骤然离世,原本该继任的北强太子巴拓被大皇子巴雷带人杀害,巴雷篡位成功后,重新血洗北疆王室,妄图将背上出现有狼头胎记的皇子赶尽杀绝,以绝后患。
老北疆王有十二个皇子,有此胎记的共七人,其余六个皇子都被残害了,只有七岁的十二皇子下落不明。
很显然巴蒙是谁,就不难猜了,为了巴蒙的安全,为此莫茉和6老来到后院,和巴蒙商量让他暂时另起一个名字,在这里不能用巴蒙这个名字了。
巴蒙听了,点点头,表示自己明白了,用还带点小奶音的声音道:“我想以后叫6莫,有6爷爷和姐姐的姓!”
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