叶辰小说

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第一百零八章 投机取巧（第2页）

婢女兜兜转转，将格日勒带去了王守章的书房。

王寿章此时正在书房中练字，听到外面的敲门声后，便对门外喊了一声：“谁？”

“王大人，是我！”

听到格日勒的声音，王寿章立刻走到门前，伸手拉开了房门：“格大人，您睡醒了？”

“睡醒了睡醒了，还要多谢王大人款待才是！”

“格大人这是哪里的话，你我同朝为官，那就是手足兄弟，既然到了我的府上，那自然是要细心招待才行。”

“您此番招待就已经很不错了，竟然将我都给灌醉了！”

说到此处，王寿章在这书房中打量了一番：“墨倾那小子呢？”

“他说家中还有事情，于是便先回去了，您是什么时候要去长安，再派人去宣他便是！”

格日勒闻言点头说道：“这倒也是，他家中毕竟还有家眷，不可能时常留在这里，不过这小子倒是能说会道，我还想多拉着他喝两顿酒呢。”

“既然格大人有此雅兴，那不如晚些时候咱们就亲自去他的府上喝酒，格大人还不知道吧，前段时间从朝廷离开的御膳房总厨，现在就住在他的府上！”

“御膳房总厨，你说的是宋文柏？”

“没错，就是他！”

这边格日勒还在对宋文柏的所在震惊不已，另一边，墨倾正在自己厨房里忙的热火朝天。

自搬到登州以后，墨倾所做的第一件事情就是翻修厨房。

墨家的新厨房规模堪比一间卧房，厨房内共有四个灶台，各类调味品上也都贴着标签。

他头上戴着帽子，身上穿着大褂，在灶台间来回穿梭。

昔日的御膳房总管宋文柏此时则坐在门口抽着烟袋，盯着这位已经名满登州的墨老板做菜！

“喂，那道瓦罐炖鸡的火候到了，该放盐了……”

“白灼螺片只能焯三百个数，我不是让你在心中默念着吗，你小子是怎么回事……”

“把那个蚝油给我放下，白袍虾仁吃的是本味，怎么能用蚝油腌制……”

已经有官职在身的墨倾，在宋文柏面前却提不起半点脾气。

无论对方如何刁难，他始终面带笑容。

直至三道菜全部做好，他装盘一一呈上。

看着摆在面前的三道菜，宋文柏的脸上却全然没有半点笑容。

他只是随意拿起筷子拨弄了一下，甚至连尝都没尝，便直接将其推到了一旁：“不合格！”

容娘见墨倾累的满头大汗，于是便拿着手帕为其擦拭起了汗水。

她一边为颜倾擦汗，一边有些不满的对宋文柏说道：“干爹，您对我夫君实在太严苛了！”

宋文柏用鞋底磕了磕烟灰：“我对他严格也是为了他好，你说他好好的酒坊老板不做，非要和我学做菜，这不是自己找罪受吗？”

墨倾知道容娘心疼自己，但他还是制止了想要继续辩驳的容娘。

他来到宋文柏面前，恭恭敬敬的对其问道：“干爹，那您就给我指教一下，我这三道菜究竟哪里做的不对！”

宋文柏指着第一道瓦罐炖鸡说道：“这瓦罐炖鸡的宫廷做法应该是小火慢炖，炖到柴鸡骨肉分离，然后佐以党参，枸杞，加上井盐再慢慢熬煮。”

说到此处，宋文柏转头看向了灶台：“可是你呢，你用的是什么盐？”

墨倾挠了挠头，颇有些无奈的说道：“干爹，我用的的确是海盐，可这不是因为咱们这里没有井盐吗！”

“孩子，你别看这瓦罐炖鸡简单，可这却是宫廷菜系。”

“之所以要用井盐，不用海盐，那是因为海盐味道厚重，会遮盖住柴鸡本身的鲜甜，井盐味道柔和，先甜后咸，这样才能品尝出这上品柴鸡的滋味。”

“你这菜不论放到哪个民间酒楼，那都是当之无愧的上品菜系，可要是换做宫中，那就算你有十颗脑袋，也不够当今圣上砍得！”

闻听此言，墨倾连连称是：“您说得对，这瓦罐炖鸡的确是我有投机取巧之心了，那这道白灼螺片呢？”

“焯水的时间太久，使得螺片不够脆嫩，而且很难入味！”

“那这白袍虾仁……”

“挂糊太厚，而且之前我叫你不要用蚝油腌制的时候你手抖了一下，有两滴蚝油滴进了虾仁里，要是换做在御膳房里，我肯定要让你把虾仁丢掉重做！”

“干爹，您要求太严格了，而且这白袍虾仁里滴进蚝油又算得上什么，我看您就是存心刁难我夫君！”

容娘看不惯宋文柏处处刁难墨倾，于是抱怨了一句后便转头离开了厨房。

墨倾脸色一僵，本想追出去，可才刚抬起脚来却又放了下去：“干爹，实在不好意思，容娘这也是心疼我，所以才会……”

“无妨，这丫头心思耿直，我倒是挺喜欢的！”