手机浏览器扫描二维码访问
第三十二章 全凭师叔安排（第1页）
洛何隔着铜锅飘起的白气，看向傅鸣，道：
“问题在于，麻辣有余，香辣不足。”
傅鸣的眼神微微变化。
“川味博采众家之长，不单以麻辣取胜，要点更在于辣香。”
洛何看了眼清亮的锅底，道：
“锦都地处平原，盛产粮食，因此锦都火锅，最早不以牛油而以菜籽油做底油，故名‘清油火锅’。”
“而清油火锅，讲究清爽、鲜麻、香辣。”
洛何抬头道：“这道汤底做得清爽麻辣，但辣香不足，导致鲜味没能完全激，是个很大的问题。”
雅座内，一片死寂，唯有火锅的翻滚声。
大师兄钱望脸色茫然，完全没能听懂，左看看洛何，右看看师父。
只见师父的脸色，从不悦，怀疑，再到一丝震惊。
当着徒弟的面，傅鸣做了个拱手礼，道：
“可否再细作说明，洛何小友。”
钱望表情一滞，有些不敢相信自己的耳朵。
听这话的意思，好像还真让洛何给说中了？
“我对川味只是略懂，有不对的地方，请您海涵。”
洛何先拱手回礼，谦虚一番，旋即站起身，观察满桌菜肴，道：
“川味技法，海纳百川，仅辣香味型便有十余种，细细可分为鲜香、干香、蒜香、豉香、卤香……”
傅鸣听着洛何一口气将味型全部报完，惊讶之情溢于言表。
“您的这道火锅，以青花椒为原料，以清香为主要味型，但辣椒的香味还不够，导致鲜味也有所欠缺。”
洛何再度落座，饮了口茶水，道：“不得不说，是个很大的遗憾。”
雅间内再度陷入死寂。
钱望总算听懂了半句。
懂了，不够鲜。
观察着师父有些异样的脸色，钱望马上起身，道：
“我去厨房拿点味精！”
“坐下。”
傅鸣没好气地让钱望落座，旋即看向洛何，语气神态间已经像在与平辈交流：
“其实我也有意识到这个问题。但我没想到，你只尝了一口，就能把毛病给挑出来。”
言罢，傅鸣停顿片刻，语气中带有感慨，道：“后生可畏。”
洛何心头一动，询问道：
“限制您的应该不是技法，而是原料吧？”
傅鸣是专业的川味大厨，以他的烹饪技术，不可能没意识这点，那么原因就出在原材料上。
洛何猜测，傅鸣手里是缺少足够香的辣椒，这才导致了问题生。
“还真是什么都瞒不过你。”
傅鸣目光闪烁，落座饮茶，心生叹服。
年纪轻轻，就能有如此见解。
洛何所言不假，他的特长在于厨艺，而且是特别优秀的那种。
见傅鸣不愿多谈，洛何也没有深究，给同行台阶下，道：
“我只是口味比较挑剔，您的厨艺，还是没得说的。”
快穿：白月光高不可攀
简介关于快穿白月光高不可攀她于死寂中苏醒，无意间碰到了一个个绝望的灵魂，开始了快穿之旅。世界1穿到全是病娇的世界怎么办？她要开始黑化了，改变女子只能呆在后院的命运，引着女子走上科举考试的道路世界2穿成被神佛抛弃的佛子怎么办？那便坠了魔，灭了这满天神佛世界3从神坛坠入到了泥潭，从白月光到全网黑，最后，全网哭着喊着姐姐，你往那一站，我们就知道你是无辜的。世人只道这世间众生皆孤寂，应怪众生未见过你。她是救赎亦是毒药...
为退婚，我把冰山总裁祸害哭了
简介关于为退婚，我把冰山总裁祸害哭了他十年戎马，百万信徒。战死那天，拉警报，降半旗，举国哀痛。张若愚看了眼电视里被国丧厚葬的自己，回头冲强势逼婚的冰山未婚妻说想嫁给我？必须约法三章。第一，不能对我日久生情。第二，可以同房，但不同床。第三，不能妨碍我寻找真爱，如东窗事，掩护我。...
乡村宠物店
早晨，一只彩色的鹦鹉飞进乡村宠物店，撞得窗边的风铃叮叮作响，中气十足地喊道伙伴们，起床了。几只小奶猫从猫爬架上探出了小脑袋，呼呼大睡的小狗睁开了蒙眬的双眼，仓鼠嘴巴一动一动地开始吃起了坚果乡村宠物店...
渣女爱情的救赎
简介关于渣女爱情的救赎贪婪胆小的亲妈，暴力无耻的养父，无情无义的哥哥，没心没肺的弟弟，腹黑心狠的舅舅，利益至上的亲生父亲，头脑简单的妹妹，可怜巴巴的小弟，愚蠢倒霉的后妈，爱而不得的男人，充满善意的闺蜜，心狠手辣的朋友，一堆极品人生的交织，造就了震惊世界的我爱你。...
判官大人，蛇君又吃醋了
阴阳阴阳，半阴半阳。重明明就是阴阳眼，在一次失明之后看得见常人看不到的东西，那些东西善恶难分，唯有判官判定前世今生的恩怨。爷爷的死米婆的收留常仙的姻缘与天地间的联系一切的一切，都指向了一个源头。档案一翻，一桩一件连在一起，原来她就是天地的主。...
重生八十年代，带着空间嫁军人
简介关于重生八十年代，带着空间嫁军人夏锦重生了，重生在了十八岁外婆刚去世的时候。重生后才明白自己活在一本书里，书中的主角是家里的继姐，上一世她拿走了外婆的玉佩意外开启了玉佩中的空间，也正是这个玉佩造成了自己的惨死。好在重生到了继姐跟自己所要玉佩的前一天，夏锦想这一世她不会再软弱，一定要让她们付出代价。于是夏锦利用空间在这个经济刚刚开始展的八十年代开食肆办工厂，顺便斗斗极品家人。不过谁能告诉她不过就是路边随手救个人，为什么醒来之后怎么甩也甩不掉啊。...