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熏肉一般是给锅底铺上锯末,撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟,因减小火力,熏约10多分钟,肉上色后即可出锅,晾凉刷油保存。但是他们现在条件有限。
只能把雪月清烧的半碳化的树枝夹杂着一些快燃烬的钢碳放进锅底。拿几个削干净的木棍将肉串起架着熏烤烘干。
李月茹负责熏烤肉。雪月清就做着烧树枝取木炭的活儿。
五个大男人在雪月清身后不远处的岩石和山体衔接处寻了快没山石的地方开始刨坑挖土。
这一整晚,谁也没有休息。
几个男人挖了个能容一个人进入,内里大概2米深,直径大约三米多的球形空间。
之后他们将挖坑前就开始放在水里融化的硝石水均匀的泼在这个坑洞里。紧接着又撒上些许硝石晶体。过会儿再泼些水。反复好几次,大概2个多小时,整个坑洞里就结上了厚厚的一层冰。
李月茹一整晚总共熏烤了约莫5头猪。还剩下十五只,他们留下了一只,其他的全部抗进冰洞里储藏。
弄好后,他们寻了些树枝编织了个粗糙的盖子,将洞口遮住,用土填埋好。又将周围打扫处理了一下。看起来没有太明显异常后。才满意。
此时天都亮了。大家一个个眉宇间都是疲惫。
雪月清起身,拿起昨晚他们带来的塑料袋,开始逐一将李月茹熏好的肉装进袋子。打包。
其他人见状也纷纷上前帮忙。当然,一直整整齐齐码放的猪蹄他们也没忘,直接装了两大麻袋。
很快除了一头生猪,其他的都打包了。
大家望向九北鸷“这玩意儿怎么整?”
九北鸷也不含糊,直接拿绳子将其捆好“带回去分了,吃鲜肉。”
“那感情好!我都馋白菜肉馅儿饺子好久了。”白狼龇牙咧嘴,笑眯眯的。
灰狼毫不客气的打击道“说的跟你有白菜似的。”
白狼撇嘴“没有就算了,还不许人做个梦了?你怎么这么霸道。”
大家哈哈大笑。
九北鸷在给雪月清收拾小背包。雪月清见大家高兴,眉眼都弯了弯“我那边儿还有两颗白菜。可以贡献出来。到时候鲜肉多分我点儿啊。”
“没问题!”其他人眼睛都亮了,立刻笑着应了。现在肉在他们眼里都不稀罕了。反倒是蔬菜比较金贵。雪月清能大方拿出来。也不矫情说白给。大大方方交换。大家反倒更开心。
这样相处起来,谁也不欠谁的,反而更舒坦。
九北鸷见她能很好地处理自己与团队之间的关系。脸上都染上了一抹欣慰的笑容。
等收拾好所有的东西,大家说说笑笑的扛着物资下山,收获满满,一个个虽然神情疲惫,但不得不说:手里有粮,心里才能不慌。
面对末世,至少他们现在比很多人都过的好太多。
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