叶辰小说

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第85章 爱心晚餐（第1页）

李天看了看手机，时间快下午16：oo点了，直接对这徐若冰道：“对哦，既然今天都已经这么晚了，马上就要下班了，那今天就不用去公司，有谁敢说你，你说对吧！”。

李天直接就向徐若冰走去，伸手把她拉到桌前，一把把她按在凳子上坐下，接着给她面前递上一碗已经盛好的南瓜小米粥。

徐若冰在此期间没有做出任何的反抗。

李天不给其任何拒绝的机会，直接说道：“吃吧，吃点粥，胃会好受一些。”

两人都没有现，经过昨天晚上这么一出后，两人关系又近了一步。

徐若冰揉了揉自己的肚子，今天起来确实不是很舒服，也就没有再客气，端起小碗拿着汤勺就开始吃了起来。

徐若冰还端着粥喝，李天就开始问起她晚上想吃什么：“今天晚上想吃什么，给你一个机会，让你点菜，我给你做。”。

徐若冰没有说话，自顾自在那儿吃着自己面前的粥，一碗粥吃完，她就准备起身离开，拿着自己的手提包就准备去上班。

李天伸手就把她拉了回来，很不高兴的说着；

“我都说了，今天不用再去上班，我是你老板，公司没有我们两个，我还不信公司今天就不转了，你现在就回房间接着休息去，或者去运动室运动一下也行，等下我上来叫你下来吃晚饭。”

徐若冰被李天这一拉，差点失重坐到李天腿上，两人四目相对，她就这样看着自己面前这位男子，瞬间满脸不自然，直接就上了楼，就在电梯即将关上的时候，才这么来上了一句：“你做什么，我就吃什么，你看着来就好。”

“好。”

只是现在电梯已经在爬升当中，见徐若冰上楼，李天又坐了下去，开始喝起粥。

。。。。。。

李天看着冰箱里面的食物，里面的菜还有很多，李天就没有再去买菜。

开始再厨房准备起来，今天他打算给徐若冰做可乐鸡翅、红烧排骨、水煮肉片、鲫鱼豆腐汤、炝炒白菜、炒土豆丝，三荤两素一汤。

这些菜冰箱里面有一些没有，最后还是得去市里面买，走之前还往楼上望了几眼，最后什么都没有说，转头出门，等他把菜买回来的时，已经快接近下午18点。

他第一时间开始准备起晚餐，菜被他一一的拿出来摆在料理台之上，好在厨房很大，甚至可以让他可以同时做几个菜，这样也可以大大降低自己的做菜时间。

他率先处理起肉食来，第一个处理的就是猪精排，将精排砍成三四十厘米的长段，放在看盘中备用。

处理完后接着拿出刚买回来的鸡翅，清醒完后，开始给它改花刀，改完花刀后接着用生抽、盐、麻油、料酒等调料为其腌制起来。

之后取出一块里脊肉洗净干净，微冻的里脊肉非常的好切，把肉切簿片，加少许姜蒜、食盐、白糖、生粉和料酒，一个鸡蛋清等腌制，用手充分抓匀后滴入食用油锁住水份。

接着处理起来鲫鱼，鲫鱼选择的是本地鲫鱼，并没有选择的非洲鲫鱼，他一共选了两条，本地鲫鱼每条都只有4两左右，已经算比较大的本地鲫鱼了。

本地鲫鱼比非洲鲫鱼味道更加浓郁、鲜香。他把鲫鱼清洗干净，主要是鱼肚子里的黑膜和未刮干净的鱼鳞，在鱼身上两边各划3刀，接着用少量盐涂抹均匀，又撒上少量料酒。

这些荤菜做完后，他立即换了一个菜板和一把菜刀，开始处理起来蔬菜。

最先弄得就是豆腐，他把豆腐切厚片后就放入了碗里备用；青椒去蒂和籽，洗净，切丝放盘中备用；土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉；豆芽去尾部放于盆中浸泡；凤尾切段放入水中浸泡；小芹菜洗净去叶切段后放在碗中备用，白菜洗净手撕成1o到3o平方厘米大小的片；生菜洗净，小白菜洗净切段备用。

接着处理配料：小葱切丁；大葱切段；大蒜分别切片、切丁、以及拍碎三样放在不同的碗中备用；香菜切丁；小芹菜叶切丁；老姜分别切片、切丁、切丝、以及拍碎放在不同的碗中备用；干辣椒切丁；小米辣切丁捣碎等等。

做这些李天就用了近一个小时，之后才开始做起菜来，第一个做得就是红烧排骨，因为今天做的菜中这个菜的时间最久。

锅内放水烧开，接着放入斩条的排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。在排骨焯水的时候，他接着弄起鸡翅来。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅，锅中留少许油，将姜块，蒜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒、八角等调味品及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味。

那边排骨以是完成焯水，他开始清洗起来，接着往锅内倒入适量的油，油温烧至六成热时加入姜块，蒜块、葱段爆香，放入排骨煸炒到金黄微焦，起锅放入盘中备用；锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，用小火慢慢把糖炒化；待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中再次炒匀；炒出香味后倒入少许料酒、蚝油和酱油上色，等排骨全部上色掺入清水，加入盐和葱；大火烧开后转至小火慢慢烧。

前两锅已经进入小火烧制状态，他开始做起第三锅来，这一次做的是鲫鱼豆腐汤，热锅热油，煎鱼，要小火慢煎；一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄；两面煎黄以后捞出备用，锅里留底油，油温6成热放入姜片，蒜片、葱段煸出香味；放入煎好的鲫鱼，微炒，以后倒入适量的水，加料酒，姜丝；大火烧开，转小火。

见前面三锅不用怎么去管理，他这才拿出最后的一口锅，锅内加入少量油烧热，放入清洗干净的少量凤尾、豆芽、小芹菜、生菜等蔬菜，之后加入少许食盐炒至断生，出锅铺到大碗中；锅内再入油烧热至6层油温，放入姜片、蒜片、葱段、辣椒段、花椒、八角小茴香等爆香，放入豆瓣辣酱小火翻炒炒香后再放入一块火锅底料；化开后加水转大火煮沸。