叶辰小说

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第29章 海参蒸蛋（第1页）

肥瘦相间的五花肉，林彩蝶直接切成大块。

她准备用后世学习的东坡肉的那种做法。

其实五花肉做法很多，像是扣肉、回锅肉等等，但是受限于现在的调料，还有就是肉里的油别浪费太多。

现在这种肉大多就是做红烧肉。

东坡肉从本质上说，是一种和红烧肉差不多的做法，但也略有不同。

最主要的是收尾的时候要用蒸的。

这种做法虽然稍微费事一点，但是块大，味香，而且还省肉。

当然林彩蝶做的也是简易版的，毕竟没有完全的条件，要是有砂锅是最好的。

快的准备，处理，等到把肉蒸上，林彩蝶又开始准备炒菜了。

做的是炒豆角、咸鱼、还蒸了一大碗淡菜，这些都是从家里带过来的。

这些都弄好，林彩凤的公公先回来了。

他一身年代老干部的那种蓝色上衣，左边上口袋里还放了一支钢笔。

手上拎着一个网兜，里边是两个饭盒。

看到院子里的林彩蝶和林成龙，老干部笑着说了一声：“呦，小蝶和阿龙来了。”

两人也赶紧打招呼：“表叔好。”

其实在他们这，这种关系的叫法很多，用土语讲，什么依官公公、依爹父亲等等，不过大多数就叫个表叔就行。

二姐的公公多年在公社和乡里，名字很少人提及，大家都叫他何书记。

何书记笑道：“好好，都好，小蝶来了我就放心了，这几天在单位上班都跟着提心吊胆的，这些天就麻烦你了。”

林彩蝶：“不麻烦的表叔。”

何书记：“这里是我打回来的菜，装碗里，一起吃。”

在峡湾、在前海，大家盛菜惯会用碗，当然也有盘子，比较少，但是每家大碗倒是都有好多。

林彩蝶接了过去，一个里边是韭菜炒沙蛤，一个里边是白菜炖肉条。

这年代的政府食堂，饭菜水平也很普通。

好在峡湾是靠海乡镇，也有着一个比较好的港口，所以海味倒是不缺。

但是，大家都是住在海边的，一点海味还真算不上多好的东西。

林彩蝶感受了下温度，装到碗里，放在锅里蒸一起蒸。

等到饭要好了，何正阳也回来了，他是去学生家里家访了。

这年代学生流失特别严重，学校也有指标的，尽可能让孩子们读完中学，不过这会不是义务教育，还是有很多家庭不支持孩子读书，尤其是女孩子。

看到林彩蝶，何正阳也十分高兴，家里终于能放下心了。

他可是把林彩蝶放在心尖尖上的，看着自己媳妇大着肚子，每天家里家外的忙活，别说多担心了。

“小蝶你来就好了，这次一定要多住些日子。”

林彩蝶点头：“放心吧姐夫，正好饭也好了，吃饭了。”

说完就打开锅盖，然后开始端饭端菜了。

林成龙也赶紧过来帮忙，这时候何正阳也没闲着，跟着帮着端。

林彩凤这个重点照顾对象和何书记这位长辈就用不到了。

当看到桌上喷香的饭菜，何家父子都很高兴，看到林彩蝶用毛巾垫着端了个碗过来，放在林彩凤跟前。

两人也没意见，现在林彩凤是重点。

林彩凤拿小勺挖了两下，非要分大家，可是谁都不要，再馋也不至于和一个孕妇抢吃的。

不过这一挖之下，何家父子算是看清楚了，这里边有海参。

“海参蒸蛋。哪来的海参？”何正阳忍不住的就说了出来。

林彩凤：“小蝶拿来的。”

何正阳就看向林彩蝶：“小蝶，这姐夫可得谢谢你，早就想给你姐弄一条补补了，不过这太难弄了。”

即便是在海边，也只是下地笼的偶有抓到，平时抛网拖网的难有这东西。

这东西价格贵，品相好的都能卖到十几块一斤，这时候工资才多少，何正阳的工资也才38块钱。

所以说着谢谢，心里还考虑着拿点钱，毕竟这个太过贵重了。

林彩蝶：“姐夫不用客气，这是我抓的，不过也没两条。”

何正阳：“行，那姐夫也不客气了，你姐确实需要补补，这段日子吃的都少了。”

林彩蝶的手艺好，林彩凤吃了一小碗海参蒸蛋后，还吃了一大块的东坡肉。