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农大夜市直营店打响后,林浩和王硕尝到了甜头,每天都在怂恿着顾秋继续选址开设绝味鸭脖分店。
顾秋也没有闲着,趁着市场前景好,带着林浩和王硕两人每天开着车子满江城转悠,考察可以开设直营分店的地址。
江城高校林立,年轻人又喜欢吃吃喝喝,大学城夜市街是顾秋的选,其次是几个城区的商业步行街,但凡是有人流聚集的地方,顾秋都拉着两人进行实地考察一下。
繁华地段费用自然就高了,不过幸好鸭货卤味不像卖衣服鞋子和其他餐饮那样,需要太大的门头铺面,打底三五平米撑死十来平米就够了,最多就在附近再租一个便宜的仓库放几台冰柜囤货而已。
除了门头商标招牌和装修布局,前世所有的鸭货卤味店,基本上都是这样的操作模式,顾秋只不过是原版照抄过来,这样一来,无形的控制了很多不必要的成本。
在三人的努力下,一家又一家的直营分店顺利开业,到了腊月中旬的时候,短短一个月的时间,江城大部分繁华地段铺满了绝味鸭脖的直营店。
一家店连房租带简装,还有简单的冰柜等设备,差不多十五到二十万左右,将近四十家直营店下来,原先合资共股的一千万资金,除了预留的原材料备用资金,基本上被三人霍霍一空。
不过还好,因为小本买卖靠的是走量,餐饮行业又是现金流生意,四十家直营店每天的营业额也是一笔可观的数字。
因为地理位置的原因,直营店绝味鸭脖的生意相当火爆,基本上每家店的日营业额都在成千上万,每天都有几十万的现金流收入,这也让绝味食品在江城遍地开花。
“秋哥,施工队那边说今天可以完工,要不要过去看看”,前段时间迫于直营店暴增的压力,原来的二七路供销社加工中心明显供不应求了,三人一合计直接把供销社附近的几栋居民楼全部买下来,留一栋作为绝味食品公司总部,其他的分做加工车间。
“就几间旧房子有什么好看的”,顾秋现在可没心思跑去看办公室,“各部门人员招聘培训的工作还是要抓紧,不能什么事都让我们三个人来搞,年后我们还要走出江城,辐射全国,公司的框架要搭建起来,各部门要配备完善……”。
“要不……”,林浩深思一阵,“咱们找个职业经理人吧,光靠我们几个确实分身乏术啊,总感觉力有不逮”。
“领头羊我正在找,你们待会儿陪我去一趟”,顾秋说道。
“哦?……”两人眼睛一亮,“秋哥你已经有目标了?”
“去了就知道了”!
……
千吉药业江城办事处,35岁的戴文杰刚走出门口,耳畔传来一声询问,“是戴文杰戴经理吗?”
侧一看,马路边上的一辆奔驰车旁边,站着一个斯文俊秀的年轻人,带着淡定从容的微笑,正静静的看着这边。
“你是?”,多年销售出身的戴文杰疑惑的问道,同时努力的回忆着,可惜脑海里丝毫没有这个年轻人的印象。
“自我介绍一下”,顾秋笑着走近戴文杰,“江城绝味食品顾秋,不知道戴经理方不方便抽点时间,我们找个地方聊一聊”。
一品轩咖啡,江城新兴连锁休闲品牌店,基本上都是年轻白领约会商谈的最佳去处,环境清幽装修素雅,坐在落地玻璃窗前看着外面车来车往人流穿梭,三五知己闲谈阔论,端的是闹中取静的好去处。
“好了,顾老板找我什么目的可以说了吗?”,双方几人就坐之后,戴文杰说道。
“先给戴经理介绍一下,这两位是我们绝味食品的股东合伙人,林浩和王硕”。
戴文杰跟两人点头示意,心里不禁好奇,三个看起来也就二十左右的年轻人,合伙创业开了个绝味食品的公司大概是,可是找自己一个卖药品的干什么?
“我听说戴经理做市场营销这一块,做了有十来年吧,有没有想过换个行当?”,顾秋也不客气,开门见山的说道。
“嗯?”,戴文杰耷拉着的眼神一抬,好奇的看着顾秋,“几位的意思是?”
“直说吧,我们绝味食品是卖鸭货卤味的快消食品,刚成立不到两个月,注册资金一千万,两个月时间铺满江城直营分店四十家,目前起步阶段综合日营业额在二十万左右,按目前的情况来看,月营业额加起来突破六七百万甚至上千万应该没有问题,算得上是一个比较好的开头”。
戴文杰眼里先布满了疑惑,然后是震惊,一个卖卤味小吃的,注册资金一千万?两个月扩张四十家分店?还月卖一千万?就是按照三成的利润也有三百万了,这个收入都赶得上一些大中型企业了。
不顾戴文杰眼里的震惊,顾秋接着说道,“我们计划明年开春后慢慢走出江城,辐射全国,但是因为我们三个都有其他的业务,甚至林总还在大学读书,所以我们需要一个职业经理人,不知道戴经理有没有意愿来我们绝味食品?
我们这边给戴经理的薪资待遇是年薪百万,加上年底公司总利润的六个点分成,戴经理看有没有什么想法?”
“年薪百万?六个点分成?”,戴文杰又懵了,做了十几年市场营销,在千吉药业奋斗了半辈子,从一名地推员慢慢混成区域销售经理,戴文杰的综合年收入都不到三十万,就这个收入,在如今的经济环境下,都已经算是高薪了,没想到这几个年轻人一上来就开出百万年薪六个点的分成,要知道跑销售的行情都是三个点的业绩提成。
“为什么是我?”,戴文杰有点不敢相信,天底下哪有这样的好事?
“咱们素未谋面,不存在欺骗你戴经理,只是偶尔听说过你的能力,想试试看”,顾秋笑着说,“而且你可以不必现在就答应,绝味鸭脖这个品牌在江城有四十家分店,你可以去看看,然后我们绝味食品公司总部和加工车间都在二七路,戴经理不放心也可以去看看”。
“就凭道听途说的能力,你就愿意相信我?”,见顾秋说的笃定而自信,戴文杰有点相信对方的这个什么绝味食品确实存在,四十家分店搞不好也是真的,但是为什么找一个卖药品的去买卤味?
“卖药品也好,买卤味也罢,同样都是做市场做销售卖营销思维”,顾秋看着戴文杰,“在我看来,这没什么区别”!
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