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还是几个孙女陪伴的时间长,自然情分也不一样。
吃什么是小事,和孙女们一块儿吃才是要紧的。
三代同堂,也算其乐融融。
燕明荞一直盯着汤底浓稠的砂锅,真的就是白粥熬的,煮的时间长,米香味越发浓郁,让人想要干喝一碗。
以前煮别的锅底早就开了,今日怎么开的这么慢?
燕明荞道:“怎么还不开。”
燕明月颇为认真道:“想来是因为砂锅,炖汤都是用砂锅,小火慢慢煨着才能炖好的。”
“她哪儿是问为什么不开,她是觉得太慢了,耽误她吃锅子。”燕明玉还能不了解妹妹,眼睛巴巴瞅着,就是看什么时候能吃。
燕明荞道:“我才没有,我是怕祖母和母亲等急了。”
燕明月笑了一些,沈氏和宁氏也笑了,看着姐妹三人斗嘴。
燕明玉:“是是是,都是为了我们,五妹妹是一点都不想吃。”
燕明荞这回底气没那么足了,“我还是想吃的,但第一口肯定是祖母先吃,母亲第二口,我最小,吃最后的。”
能坚持到最后吃,燕明荞已经很用力在忍了,都是新鲜的,怎么不想吃呀。
燕明荞在吃饭前还特意去小厨房看了看,叫龙虾的像大虫子,贝壳好看,颜色是紫色的,海螺灰扑扑的。她特地让厨娘留了两个最好看的海螺壳,想知道能不能像故事里那样两个人隔很远就能听见声音。
但不行,她就给摆百宝阁上头了。
冻鱼有好几条,得先解冻再切片。
当时厨娘门还准备了不少青菜和小的点心,还切了菜和肉,做了两手准备,估计是怕这个简单的粥底火锅不好吃,到时候主子们还能吃别的。
小点心都已经摆在了桌上,但燕明荞不是特别感兴趣,她好奇龙虾和螺肉是怎么滋味。
桌上的菜已经看不出原来的模样,燕明荞还能分清哪个是龙虾哪个是扇贝,尽管全都切成了薄片,但那个看着很脆很有嚼劲雪白的是扇贝肉,晶莹剔透带着红色筋膜的是龙虾肉,形状不太一样,颜色发黄的是海螺。
鱼最好分辨了,一整条,皮是红色的,肉的颜色略微透了点粉,好多片。
这几个,到底哪个最好吃,一会儿就能知道了。
燕明玉看着桌上的肉,心道,也不知道现在还能不能吃个刺身。
还是算了,她若是吃了,估计母亲会让她立马出去。
等的时候四人说着闲话,等锅底终于开了,布菜的丫鬟赶紧把桌上的肉往里面放。
“这些切的很薄,煮一会儿就好了。”
各种肉片滑进过来,在沸腾的粥汁中滚了两个开,有的烫得边都卷了起来,粥汁从它们身上滑了下来,然后滚进汤底中,让人不禁想象,这块肉到底有多嫩滑。
锅在中间,有丫鬟布菜,燕明荞尝了一口,锅底就是粥汁,没有寡淡,入口不觉得没滋味,反而尝到了鲜甜味。书上说海水是咸的,所以喝了咸的水,这些鱼和虾也就有味道了。
真好,这些鱼和虾真懂事,自己会喝咸的水,厨娘连盐都不用放。
蘸一点酱油味道也不错,更鲜甜了。
没有很多的油和调料,吃的是原滋原味。
宁氏还以为这样吃会很腥,难以入口,但很好吃。她这个岁数,本来就喜欢清淡软烂的,海鱼好像都没什么刺,到嘴里一抿就化了,吃起来特别舒服。
“不错不错。”宁氏不会在这种场合打趣孙女,也没说楚堪疑的好话,一家人吃个饭而已,非要让小姑娘羞得下不来台做什么,“明荞多吃点,明月也是。”
燕明月点了点头,燕明荞嗯嗯两声,“祖母您也多吃点!”
燕明荞觉得这顿饭新奇,而且粥汁越熬越咸甜,就好像吃了用鱼骨大虾各种河鲜炖了好几个时辰的粥一样。
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