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八公都高兴坏了:“好!得火如此迅速,说明祖宗父母对这新宅子满意得很!好兆头!”
苏油压根不知道得火快慢还有这般说道,反正八公你开心就好,赶紧将干草送入灶台引燃干柴。
接下来就没什么大事儿了,长辈们忙着木工重新拼床,归置东西,苏油只需要带着内务组准备吃食就行。
这吃食很讲究,一种以黑芝麻,花生,糖渍橙皮,猪油,红糖为馅;一种主料差不多,不过橙皮换成了蜜渍桂花,用糯米粉调团包裹后,下锅煮起来。
锅子中的糯米团莹白如玉,在水中载浮载沉,因此被大家称为浮圆。
据码头见多识广的客人们说,这东西在北方汴京也刚刚才有,那边管这个叫牢丸。
好吧其实就是汤圆,为了将蜂窝煤炉好好利用起来,苏油便发明了几样需要小火才烹饪得好的吃食,其中边包括了汤圆和红糖醪糟蛋。
义棚早餐,那是越来越丰富了。
第九十二章模棱公
很快汤圆煮好了,满满一大锅白色的团子。
苏油便招呼帮手的乡亲们过来吃饭。
八公还在门口放起了两挂鞭炮,苏油一听赶紧跑过去观看。
火药啊!穿越者的神器,不了解一下怎么行!
鞭炮噗噗噗地响,烟冒得厉害,动静不咋的。
八公也不太满意:“陈的,城里硝药铺子挺坑啊……”
苏油便偷偷拉了拉他的袖子:“硝药铺子,怕是程家的……”
八公撇了撇嘴:“反正就是个意思,走吃浮圆去。”
乡亲们难得吃到一次甜食,一口下去,顿时乐得见眉不见眼了:“甜的!居然是又香又甜又糯的团子!”
石薇当然是最开心的一个了,捧着碗过来问张胜:“大哥哥你们城里每天早上都是吃这个吗?”
张胜说道:“可吃不起这个!这个是款待过路的贵客用的,义棚里最精致的饭食了,一碗四枚浮圆,就是五十文呢!”
这下乡亲们更加开心了,油娃搬这回家,谈资够半年了!
吃过浮圆,宴席便该准备起来了。
乡里宴席,肯定是以各色蒸菜为主。
猪骨头,鸡,鸭,昨晚就吊起了高汤,现在正是好时候。
肉丸,酥肉,炸了两大锅。
梅菜扣肉是义棚做老了的了,甜咸烧白,也是后世传统九斗碗的传统菜式,做法也不复杂,苏油便添上了这个,用剩下的汤圆馅,设计了个夹砂肉。
很快一道道菜品便放入大蒸笼里边蒸了起来。
黄花干笋蘑菇垫底,酥肉丸子摆上边,淋上高汤的镶碗……
肥肉捆扎烙成虎皮纹,模拟出来的蒸肘子……
夹砂肉,梅菜扣肉……
粉蒸肥肠,粉蒸排骨……
接下来就是头蹄下水的各种料理。
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