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若是2两内和她一样只有1两是卤肉的话,那肉的成本是3文钱,剩下的2文钱就看手艺了。
手艺好,卤肉做的好吃,那自然是有生意。
可若是手艺一般,那人家买这卤肉还不如自己去买点猪肉回家做。
不是她看不起别人,而是这个世界的调味料太贵了,大部分人,还真不舍得加太多调料。
调料用的少,味道肯定会差些。
&1dquo;别着急,就算都是卤肉,味道那也是不一样的。”孙书月神色淡定,还将猪肉分好,道:&1dquo;来继续切猪肉。”
季小花见孙书月如此淡定,只能听话的切猪肉,心里却很是担忧。
但很明显,她的担忧是多余的,虽然不远处就有不少卖卤肉的,价格比他们这便宜了三文钱,但是来买卤肉的人,依旧很多。
人家也不是傻子,气味闻着就没那么香的,不如忍忍不吃肉。
这天快中午的时候,孙书月便又拿了面粉,开始和面,做起拉面来。
她动作迅,很快就做好了几份拉面,然后开始做起红烧排骨来。
排骨做好后,孙书月便先将排骨放在一边,然后开始煮面,拿出两个碗和筷子,下面条,在碗中放入调料,再加上一点肉夹馍的炖肉剩下的汤汁,等面煮熟后,捞起来放入碗中,然后把刚做好的红烧排骨放在面条上方。
香喷喷的红烧排骨面两碗,季小花兴奋的和孙书月坐在一起吃面。
一边吃一边笑着道:&1dquo;嫂嫂,你这排骨做的好好吃啊!”
&1dquo;你刚去买排骨,是多少钱一斤?”孙书月问。
排骨在这个世界,是比较便宜的猪肉,其实排骨很好吃,只是因为肉少,所以卖的会便宜一些。
季小花道:&1dquo;十文钱就有一斤!原本剩下的钱,能买四十斤排骨的,那猪肉铺的叔叔多送了一斤排骨,还送了一根小筒骨。”
季小花心里美滋滋的,回去又有筒骨汤可以喝了!
孙书月点点头,道:&1dquo;那就卖十文钱半斤吧,给别人机会尝尝我们家的肉。”
半斤可以给一家人当做是一道菜来吃了,如果是作为偶尔开荤用的话,十文钱一道荤菜,其实是很划算的。
排骨的利润相对来说比较少,但孙书月想着也得有点便宜的东西来卖才是。
面条的汤汁也很好喝,季小花和孙书月连带着汤也喝完了,吃面期间就有两人来买红烧排骨。
等吃碗面后,季小花洗碗,孙书月便喊道:&1dquo;好吃的红烧排骨,十文钱半斤。”
一听十文钱就有半斤,虽说只是排骨,但闻着那香味,很快就有人走了过来。
一时间,红烧排骨的生意好得不得了。
半斤是五两,红烧排骨内的汤汁不算多,大约有四两的排骨,一两的汤汁,卖十文钱利润不算多,但是胜在做的快,不用长时间炖煮,也省了不少柴火,还省功夫。
孙书月见才半天时间,木柴就不多了,心想着明天得多带点木柴来。
她是直接在村子内买木柴,一般村子里的木柴夏天便宜卖,一捆一文钱,冬天冷的时候,要两文钱一捆。
现在正是天气热的时候,所以卖的还比较便宜。
这天下午将剩余的卤肉都卖完,东坡肉还剩下八块,孙书月和季小花一边整理铺子,一边等黄铁牛来。
期间又卖了一块东坡肉,带着剩下的七块肉,然后又去买了一两银子的五花肉,先回了村子里。
回到家第一时间,孙书月便是确认:&1dquo;娘,钱还了吗?有按照我说的做吗?”孙书月问。
&1dquo;还了还了。”季大娘赶紧笑着道:&1dquo;我特地喊来了不少父老乡亲作证,也已经盖章了。”
孙书月这才放心下来。
二宝立马蹬蹬蹬的跑过来,眼睛亮晶晶的看着孙书月,&1dquo;娘,今天有剩下的肉吗?我好饿呀!”
&1dquo;你这傻孩子,还希望你娘卖不完肉了!”季大娘笑骂道。
孙书月抬了抬手里的砂锅,道:&1dquo;喏,还有七块东坡肉,这就是我们今晚要吃的肉了,我再做几个炒菜,给你们一人弄个蒸蛋。”
一听说一人一个蒸蛋,几个孩子都是眼前一亮。
四宝眼睛亮晶晶的看着孙书月,&1dquo;娘,四宝也有吗?”
四宝因为是女孩子,所以原主以前都是区别对待她的,是以她才会额外问一句。
&1dquo;当然有,四宝也是孩子啊。”孙书月笑着蹲下身,捏了捏她的小脸颊,&1dquo;你们中午的吃什么?”
四宝老实的回答:&1dquo;我们吃的奶煮的面条。”
竟然也是吃面。
孙书月道:&1dquo;那我们晚上就吃饭吧,对了娘,你过来一下,我有话和你说。”
季大娘不知道孙书月是想要说什么,但还是跟在她身后,先去了厨房。
季小花在一旁洗米,准备生火做饭。
孙书月便道:&1dquo;娘,我想过两年送孩子去学堂念书。”
&1dquo;念书?”季大娘一听,也有些心动,大梅的孙子今年不过五岁,就已经开始自学了,好像是准备明年要去学堂内念书,她也时常挂在嘴边炫耀。
虽说村子里念书的孩子不是没有,但是五岁就开始念的,大梅家的孙子那可是头一个!
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