叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第37页(第1页)

  她正想着咋跟木朗解释呢,就听见后面有人喊她。

  &1dquo;姑娘,你等等,等等,”小伙计身上还系着围裙,跑的气喘吁吁,好不容易追上木香,这才停下来大喘气。

  木香认出他是福寿楼的伙计,便问道:&1dquo;你找我gan啥?”

  伙计咽了口唾沫,把刘管事吩咐的话,都跟她说了,特别qiang调了,她如果能烧一桌耳目一的酒席,就能得到五十两银子。

  木香眼睛慢慢睁大,她跟刘管事还有唐墨也算打过jiao道,相信他们不会骗人,也说了她可以背着他们做,这样就不用担心泄漏做法。

  刚才她看见二楼上站着的人,猜测就是为他做的,肯定是啥大官,普通的东西入不了眼。

  伙计看她站在那也不吭声,以为她不肯呢,正想着再劝一劝,就听见她道:&1dquo;走吧!”说着,她已经拉着人往回走了。

  回到福寿楼的后门,刘管事已经等在那,看见她来了,激动坏了,&1dquo;丫头,你总算来了,王大厨家里出了事,我这也是没办法,你有啥要求尽管提,能满足的,我一定都给你办好了。”

  木香还真想了想,&1dquo;你帮我照看下我弟弟,厨房太乱,我不想让他进去,再有,我做完饭,你能不能让人赶马车送我们回去,不然我们回家就晚了。”

  刘管事初看她张口,还以为是啥大事呢,赶紧答应下来。

  木香低头小声对木朗嘱咐几句,让他就在后院玩,乖乖听话,别到处乱跑。木朗知道大姐要做事,他也听见那五十两了,知道那是很多很多钱,他用力点头,&1dquo;我不会乱跑,我哪儿也不去!”

  刘管事上了年纪,也喜欢小娃,带着木朗,就让他在厨师们休息的屋里玩,又让人给他弄了些糕点吃着。

  木香去了厨房,想了下自己要做的菜,写好一张需要的材料,jiao给一位大厨。

  一桌酒席,又是临时赶鸭子上架,光她一个可忙不过来,再说时间也不够,所以她选做的菜,都是现炒现熟,讲究个推陈出。

  先是水煮鱼,这蝇她在前世最喜爱吃的一道菜,口感辣慡,吃起来很带劲。做法其实很简单,鲜糙鱼片,用胡椒粉,蛋清料酒淀粉和盐腌制二十分钟左右,乘着腌鱼片的时间,可以炸制香料。福寿楼的大厨房,材料齐备,而且都是最上等的材料,全都是清洗gan净的,她只需伸伸手就好了。

  其实每个厨师做出来的水煮鱼味道都各不相同,关键就在于汤料的制作上,这也是最应该保密的环节。木香用的是花椒,炒制出来的gan红辣椒,八角,桂皮,小火慢炸一盏茶的功夫,再将香料捞出,只留下油,加huang豆酱进行翻炒,同样要炒出香味,然后加鲜的老母jī汤,烧开后放鱼片稍烫至鱼rou变色即可。

  再来就是香苏鸭,这个比较难。因为时间不够,她选了个瘦些鸭子,跺成大块,再抹上香料,为了使香味渗入够快,她搓了好大一会。等半个时辰之后,便要过油炸制,反复需要两次,直到将鸭皮皮面炸成金huang色。这个过程,火候很关键,火大了容易炸糊,火小了,炸不出苏脆的口感。

  最后一道主菜是清炖羊排,只要在选取羊rou上把好关,这道菜并不难,还有最重要的就是,如何巧妙的将羊rou的膻味去除,同时又能保持羊rou本身的鲜美。

  另外,她还做了几个凉菜,比如凉扮海带丝,麻辣藕片等等。

  按着她的吩咐,所有的菜,谁先熟,谁先上,而不是等到所有的菜都齐了之后,才一下子上,那样一来,前面做好的菜,搁的时间一久,口感也会变差,特别是这道香苏鸭,放凉了之后,苏脆的口感,也会大打折扣。

  不多时,厨房外就围满了人,看着一道道菜从里面端出来,闻着扑鼻的香味,全都qíng不自禁的吞了吞口水,连刘管事,也忍不住凑上来看。可惜了,每盘菜只有很少的一点,比他们店里正常的份量还要少上很多。

  木香这样做,自然有她的用意。试问,再好吃的菜,一次xing吃撑了,下次你还会想着吗?只有让客人回味无穷,万分遗憾没吃够,才是最大的妙。

  唐墨看着端上来的菜色,摆盘很好看,有几个上面还用花瓣点缀,如果他没看错,这貌似是他刚从京城运来的秋海棠,价值千金的树,开的花自然也价值千金,没想到竟被她拿来当摆盘了。

  木香要是听到他此刻的心声,也得大呼冤枉。她是无意中看见回廊下摆着盆花,觉得那花很漂亮,便顺手摘了,也就几朵而已,反正她是觉着没啥,除了当时刘管事怪异的抽了抽嘴角。

  最后一道菜摆上桌,唐墨满眼得意的看着赫连晟,&1dquo;如何,这丫头的厨艺不错吧?说实话,这些菜我也是头一次尝,想不到她能做出这么多花样来!”

  赫连晟放下筷子,冷俊的脸色,有些缓和,&1dquo;的确不错,这些菜我在其他地方也没尝过,就是不知道她从哪学来的。”

  唐墨明白他的意思,招手叫来刘管事,让他去把木香叫过来。

  刘管事领了命令出去,赶到厨房的时候,木香已经不在了,问了伙计才知道她去找木朗了。

  这一找,又找出麻烦来了。

  烧了一个时辰的菜,木香感觉脸上油油的,身上也都是油烟味,便想去洗下脸。后厨的伙计见她找不着木盆,便自告奋勇的去帮她打了盆温水。

热门小说推荐
徒儿已无敌,下山复仇去了

徒儿已无敌,下山复仇去了

七年前一群黑衣人屠戮整个叶家,父亲被分尸,母亲被凌辱致死!侥幸生还的叶辰历练七年,强势归来!誓要拿回叶家的一切!医术?我师父是医仙,天罡神针令阎王爷失业!战力?我师父是战神,号令百万武者!财富?我师父是商圣,富可敌国!徒儿已无敌,下山复仇去了...

无敌召唤系统

无敌召唤系统

穿越玄幻世界的霄天觉醒无敌召唤系统,自此横推诸天万界。这里有西楚霸王项羽绝代杀神白起天生战神李存孝封狼居胥霍去病西府赵王李元霸千古奇人鬼谷子战魔吕布天王冉闵诸子百家老子,庄子,荀子,孟子,韩非子且看泱泱华夏千古人杰征战万界,百家争鸣。无敌召唤系统...

诱爱!九爷占有她后上瘾戒不掉了

诱爱!九爷占有她后上瘾戒不掉了

作品简介生父设计,将她送入狼窝,嫁给老丑残疾的大人物傅景行。结婚第一晚,傅景行就现她怀了别人的孩子!所有人都等着她被扫地出门,看她笑话。她夹缝生存,意外成了另一幅面孔的傅景行的家政。白天,她给傅景行做饭下厨,拿他的薪水养着一家人。晚上,她是表面最尊贵的傅太太,却要被他奴役戏弄。当身份识破,傅景行掐着她的脖子把你肚子里的野种打了,不然我让你们母子尸骨无存。她拼命生下孩子,对他绝望透顶,傅景行却悔不当初。5年后,她携萌宝回国,傅景行在机场拦住她,带着另一个一模一样的宝宝老婆,孩子们需要一个完整的家!苏皖我怕你掐死我们母子。傅景行跪在搓衣板上,豪气云天老婆,我错了。...

异世凰女:天才二小姐

异世凰女:天才二小姐

作品简介一朝穿越,她成了人人耻笑的废物丑女。丑女?她摸了摸脸,唇角邪魅的勾起一丝笑容,不见得吧废物?这两个字何时成了我邪凰的代名词?二十一世纪特工龙头会是废物?呵...

我一句话,死刑犯在法庭无罪释放

我一句话,死刑犯在法庭无罪释放

简介关于我一句话,死刑犯在法庭无罪释放月薪2ooo的实习律师薛深开局觉醒最强律师系统,秀翻法律圈,全球震惊!有了外挂后犯罪嫌疑人a我杀人了。薛深你无罪。后来真相水落石出,嫌疑人真无罪。犯罪嫌疑人B我无罪。薛深你杀人了。后来嫌疑人和辩护律师都进去了,敲锤的也没幸免。看得见的正义不需要维护,看不见的正义才需要维护。薛深...

重生之长姐持家

重生之长姐持家

文案富家千金莫云霏很郁闷,她不过是离个婚,怎么就变成了古代的农家妞,一个到处都是鸡屎鸭屎的地方,简直让人无法呼吸!父亲是酸腐秀才,母亲是包子性格,家里还有四个嗷嗷待哺的弟弟妹妹,周遭又全是极品亲戚,莫云霏很忧桑这日子可怎么过啊?自定义标签古代言情经商种田励志千金家长里短种田文...