手机浏览器扫描二维码访问
老板:“啊?”
“啊什么呀啊,人家想吃个好吃的回锅肉。”
一把抓着老板的肩膀,陆辛就这么去了厨房。
沈小甜手里拿着锅盔,又看看那个女孩儿,也跟着往厨房走。
厨房里,一个帮厨正在收拾小菜,陆辛从菜架旁边抓起了一个围裙套在了身上,又在流水台上洗了手。
厨房门口,沈小甜对一个拦着她的服务员说:“这份回锅肉记在我们那桌哦。”
服务员笑了一下,说:“这不能……”
“怎么不能?”沈小甜对厨房里面喊,“陆辛,我也要吃回锅肉,你做两份儿吧。”
陆辛正在切着一块白煮肉,这么一听,下刀更快了。
“你这个肉煮的时候放了不少八角啊。”
一边切肉,他还跟着店老板说话。
老板在另一个灶头上忙着单子,还不停地用眼角儿来看陆辛的手艺,见那刀又快又稳,他的心也放下了几分,摇摇头说:“没办法,猪不行,北京这边的肉啊都是屠宰场出的,香味儿没多少,皮骚气可一点儿没少。”
陆辛听他这么说,咧嘴笑了一下。
“你这锅不够大,不然你就拿烧冒烟的黑锅底把头皮烙一下。这样儿的话你就明火把猪皮烤黑了再刷干净,味儿也能好点儿。别用这么多大料,香味儿本来就没多少,给盖没了。”
肉是一片一片的,薄薄的,软软地贴着刀面垂到案板上。
“你这儿尽是五花肉,唉,回锅肉吃的是那个瘦肉的嫩,不是东坡肉那个酥烂劲儿,下次看见后肘上贴着臀丘的,你让卖肉的给你那块儿。”
手上的活儿在做着,陆辛居然还搞起了现场教学,声音和油烟机的声音一起传了出来。
沈小甜面带笑容,在厨房门口听得津津有味儿。
灶上烧起大火,陆辛在锅里添了一勺菜籽油,等油热了,就把切好的肉片儿倒了进去。
粉粉白白的肉遇到了热油,滋啦声里,香气就出来了。
“回锅肉这个菜,最重要是什么你知道么?其实跟番茄炒蛋一样,你得把火候用足了才好吃,肉要起金边儿。”
说话的功夫,他把拍碎的姜、切碎的辣椒和豆豉添进了锅里,开始颠勺。
“我说你那个酸萝卜是不是拿水泡过呀?”他又问那个老板。
老板的脸色僵了一下,说:“在这儿开川菜馆儿哪敢做口味那么重啊,那些酸萝卜要是不泡洗一下,一块儿萝卜能让人下半碗饭。”
炒锅与灶轻碰在一起又扬起来,陆辛说:“那多好呀,要我说,这年头儿大连锁店都开始讲究什么正宗了,你也别总想着别人爱吃不爱吃,人家正经川菜为什么这几年这么扬眉吐气,不就是爱吃的人多么?”
红椒块儿是厨房里现成的,陆辛抓了两把扔进了锅里。
“那姑娘啊,你也别生她气,年轻人走出来谁都不容易,这年头儿,谁都要脸,能真绷不住了,那就是真绷不住了,心里不定多大委屈呢。”
老板点点头,他的年纪其实也不大,就是发际线看着增龄效果明显,听陆辛这么说,他也叹了口气:
“是呀,不然还能怎么办?那姑娘也是我们的衣食父母了,爹妈哭了,没让你陪着哭就不错了。”
唉?这话有意思,陆辛看了老板一眼,抓出来的青蒜苗段儿在菜案上一放,左手抄起刀一拍,直接用刀给撂进了锅里。
这一手可耍得挺帅。
老板旁边儿的帮厨差点儿看直了眼。
门口传来啪啪啪的鼓掌声,没错,就是我们的小甜老师。
两盘回锅肉,其中一盘被端到了那个女孩儿的面前。
简介关于仙途传奇修仙家族林栩滔在修仙界历经磨难,不断突破境界,创建家族。家族后代们也展现出非凡才能,共同书写仙途传奇。他们追求着脱尘世的境界,探索着宇宙的奥秘,修炼着神秘的内功心法。在这个家族中,成员们拥有着强大的力量和智慧,他们可以在山川之间穿梭自如,掌握着风云变幻的奥秘,驾驭着雷电风雨的力量...
医药世家少年,家中突逢巨变,被迫从军,历尽艰险但仍自强不息,立志自习武功为父报仇。后偶遇仙人,成为散修,踏上修仙之途。修仙之途自是坎坷多磨波折不断,公孙衍不畏艰险,潜心修炼,思阴阳,悟仙道,独创修炼功法究因果,探命源,思索生命奥秘克万难,重亲情,砥砺前行。道成飞升,进入天界,并最终成为天界巨擘。...
云苏,天盛国云王府又蠢又丑的大小姐,被人设计,抗旨逃婚,下聘之日活埋惨死!再睁眼,现代鬼医传人穿越而来。亲爹厌恶,后娘算计,庶妹恶毒,渣男狼子野心!笑话,看她废材丑女大翻身,脚踩后母,拳打白莲,狠虐人渣,手握银针风生水起,不料一转身,竟被一只腹黑病娇狐狸叼回窝。邪王一笑王妃,该洞房了!云苏挑眉,一纸休书拍在他脸上王爷,请自重!各位书友要是觉得鬼手医妃病娇邪王太粘人还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
简介关于史前求生从驯服三角龙开始来到史前了,野外好危险!原始森林闹着玩儿呢?动物们好巨大啊,瞬间感觉自己跟个蚂蚁一样。。。。一觉醒来,全球穿越。大家集体穿越到一个未知世界,现这里包含了从寒武纪末到近古时代所有的野兽,人类就是食物链最底层的存在,活下去,就是最大的希望。周毅醒来,现自己在一座石洞里,身边还放着一张卷轴。。。...
一个人类贵族中的败类,一个兽族王族中的混球,一个被教坏的精灵,外加一个心里阴暗的森林魔狼。这些家伙组成了一只队伍,虽说武技稀疏会的魔法也是被人看不起的辅助系,还是半调子,只练招不练功的那种,但是抵不住命好哇,就这些招儿却让大6无数的高手头痛不己!谁说英雄就要高山仰止,喷人一脸的正义感?强取豪夺,放浪形骸也未必不能辅法王座...
修仙世界,运气是玄而又玄的东西,总有那种特别差的。比如陈时。可他不甘心,他性子傲,掌控欲强,又有天阶神器昼夜在手,于是定要反抗命运,来一场我命由我不由天的较量。然后他死了。轮回路上,十碗孟婆汤喝下去,都因为昼夜护魂而消不去记忆,于是他和阎王做了场交易。再活一轮,他叫李听。忘川河畔看尽过往,李听想开了,和命运斗争这种傻事,谁爱干谁干,他就要做个懒汉,没事帮阎王抓抓漏网之鬼,这才叫生活。欠的债他不讨了,可不是所有人都忘了当年的陈时,那个手托昼夜,虽然独断了点,却站在那里就会让人心安的端方青年。修仙世界,因果是避无可避的东西,和运气好坏无关。---------剧情为主,修仙为辅,非传统升级流,有私设,简化传统体系。在努力的新人,日更。...