叶辰小说

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第60章 调整sku（第1页）

苏芷看着目光所及之货架，感觉每样货品她都能用的到啊。

这样思考不行啊，她得换个角度，从顾客的角度思考。苏芷把收银台中的商品类目按照销量从低到高排列。

销量为o的商品还真不少。苏芷看着五金类目，一开始为了增加云朵便利店sku，她每个品类的货品都有准备。

她当时也是听供应商介绍，说五金类产品虽然使用的频率不高，但是在住宅区的商里是必备的。因为顾客一旦遇到紧急情况不会跑到远处去购买，先最先想到的是离家最近的便利店，因此五金类产品它的价格可以定的相对高一些。

比如灯泡突然坏了，门口便利店Led灯管要卖2o块一个，顾客对价格往往是不敏感的。因为五金产品并不是生活中常用商品，顾客可能会知道青菜的实价，但是他们却不知道螺丝、水管、扳手的正常价格。

就算拿出手机搜索看到电商平台同样尺寸规格的Led灯管只要2块5，可家里灯泡坏了，也不得不买啊。这时候若是店主说他能帮个小忙，借个梯子或者直接上门，顾客的接受程度会更高，就算价格高也不会说什么了。

所以云朵便利店里也是备了大大小小的五金配件的，这三天当然一个五金配件都没卖出去，毕竟家具、家电的损坏是小概率事件嘛。

苏芷在手机便签上记下要调整五金产品类目。

家里的大型家电坏了，懒得修理的人会直接买个新的，而且豪宅区的物业管家比较靠谱，响应度很快，电路跳闸、灯泡不亮、下水堵塞，物业管家都会带着师傅在15分钟内上门维修。

维修师傅工具齐全，就算真缺了产品大概率也不会在苏芷这儿高价买，毕竟人家就是干这一行的，商品实价多少人家心里一清二楚。

苏芷看了看五金产品类目，决定就把电池和插排留下来，其他的产品就都退给供应商吧，这样就能空出一个货架。五金产品不会过期，外包装也完好，不会影响二次销售，退货也方便。

还有餐具类目，也可以直接砍掉。筷子、勺子和餐盘，谁家也不缺，而且豪宅区的客人们对碗盘的审美要求比较高，在买奢侈品的时候需要配货就会顺手带上几件餐具，苏芷记得荀梅下午茶招待客人用的茶具一套都是gucci的。

食也可以砍掉一大半，方便食品没什么营养，而且跑到云朵便利店买一包泡面的功夫，家里阿姨都已经下好面条了。食产品不受豪宅区住户的欢迎也是可想而知的了。还有那些预制菜，等冷柜里的过期了也不用再联系供应商送货了。

店内还准备了一些服饰，现在苏芷想想这些产品也不太合适。就算是内裤和内衣，很多服饰品牌都会专门为客户量身定做，并随着每月的新品一起送到客户家中。云朵便利店的服饰为了防止过季，都是最基础的款式，不出错意味着也不出彩。

还是只留下泳裤和一次性内裤这些吧，其它产品应该也不会有人“宠幸”了。苏芷把泳衣都去掉了，店内的泳衣过于普通，完全不是豪宅区的太太们的审美取向。若是没有合适的泳衣，她们可能干脆会放弃游泳这项运动。

腾出来的这些货架，苏芷打算增加米面粮油和清洁用品。这几天，来便利店购物的8o％是住家阿姨们，她们的需求更多，采购频率也更高。

要为雇主服务，没有趁手的工具可不行。苏芷围绕着阿姨们要做的工作出来思考要增加的货品。

衣物清洁、厨卫清洁产品的品种都可以增加，苏芷打算增加一些客单价更高的产品，比如带有香薰的洗衣凝珠等，这类产品能够增加居家氛围，价格自然卖的更高，虽然清洁力度和普通洗衣凝珠没有区别，但苏芷认为肯定有不少客户会买单。

水饮的种类也需要更新，特别是酒水，虽然酒水卖的度也不快，但是酒水的利润水实在是太可观了。现在云朵便利店高价酒没有售出，但是小甜酒和啤酒还是有一定销量的。这种低度数的酒在日常生活中，饮用频率更高，不少人把啤酒和甜酒当作饮料。

宠物用品的销量也不太乐观，苏芷犹豫了片刻还是打算再看看。上次她在店内遇到的带着杜宾的客人傅闻还是认可她挑选的宠物用品的。

计生用品的销售都在晚班，还有一笔是在张多快下班的时候出去的，而且基本上是通过自助结账机结算的，苏芷若有所思。顾客应该对购买计生用品还是存在一定的羞耻感，所以会在夜晚出来购买。

她看着自助结账机眼睛一亮，既然顾客喜欢自助，她完全可以在店外摆放一台自助售货机。不，或许两台更合适，一台放计生用品和情趣用品还有卫生巾，另一台呢放些水饮。不然孤零零一台专卖计生用品的售货机也非常的显眼，不能达到掩人耳目的作用。

有了两台自助售货机，再把它们放置在行人较少的一侧，这样即使有人路过，也看不清客人买的是什么商品了，说不定只是在买卫生巾呢。苏芷把这个想法记录下来，只要物业同意便利店外摆自助机她们就可以马上把这个想法落地了。

苏芷一样一样看着店内的产品，根据产品的销量和适用场景，调整商品类目。把她想到的一些点都记在便签上，到时候她把这些给王雯雯，让她和供应商对接就行。

在店内的云景之看着小姨在忙碌，他转完生鲜货架，看了会儿水箱里的龙虾，便一个个货架看过去，转悠到零食货架时，他刚从货架侧面走出来，就看到一道鬼鬼祟祟的身影。

真是太奇怪了，怎么会有人在便利店里偷偷摸摸的呢？

云景之缩回脑袋，把自己隐藏在货架后，盯着那道黑影。

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