叶辰小说

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第56章 糖醋排骨和葡萄酒（第1页）

“各位叔伯们，我先保持一个神秘，一会你们尝尝就知道了。”

众位客人都哈哈大笑，江瑾璃看着这一幕也和谐的笑了起来，最后因为江瑾璃的神秘新菜味道众人充满期待，每一桌点了一盘。

江瑾璃点完菜单就去了后厨，江瑾西早就按照江瑾璃的要求切好，洗好排骨，江瑾璃站在板凳上开始指挥。

“二哥，先把水放入锅里，然后立刻下排骨。”

“冷水下锅，九宝，你确定要这样做，会不会不好吃啊！”

一旁的江老大睁大眼睛，一脸不可思议的看着江瑾璃，江瑾璃摆了摆手。

“大伯父，这种你没有尝试过，怎么就知道不好吃，美味的食物就是不断地尝试创新研究才会做出极致的美食。”

江老大咽了咽口水，好吧！有理。

“下锅之后加入葱姜蒜，倒入料酒，焯水捞出放在一边，另起一锅先热油，然后放入葱姜八角，然后不断地翻炒，炒至冰糖融化，然后倒入排骨，炒至微黄，再加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，加入开水，加入一勺老抽，最后一勺陈醋大火收汁，撒点葱花和芝麻就可以出锅了。”

江老大看着出锅的糖醋排骨，迫不及待的尝了一口，随后他拿筷子的手都停住了，一直说着“好好好”。

江瑾璃听到江老大的评价明白成功了，暗自沾沾自喜。

作为厨师的江瑾西向来没有第一口尝过自己的菜，都是别人吃的第一口，然后就是无限的好评的，这一次仍然没有抢到第一口，有些遗憾。

一阵阵飘香传出来，外面的客人们对糖醋排骨的期待越来越深，厨房的地江瑾璃已经功成身退，她继续在前堂推广新菜。

江瑾璃看着客人们对新菜品的欢喜，同时也感叹二哥的天分可真好，每一都是一学就会，不像我自己是一学就废。

“再来一份糖醋排骨和糖醋鲤鱼，太好吃了。”

“我也要再来一份。”

…………

江瑾璃看着这些客人一个个再要一份，那这样的话，不就后面的要很久才能吃到，那怎么行，对了，可以打包啊！我真笨，居然没有想到。

“各位叔伯婶婶不要着急，今天我们江记新推出了一种打包服务，可以打包带走的，这样子后面的客人也可以进来用餐。”

江瑾璃此话一出，食铺里所有人都沸腾了，每个人都点了一份打包，于是江记食铺的后厨从四个人变成了十个人。

这下好了，大家都能吃上美食。

江瑾璃在农场空间兑换了纸质的打包盒，还专门派了一个人来打包。

在水果铺忙活的江瑾言听着隔壁好像要造反一样，那声音叫一个壮观，至于吗？不就一个糖醋排骨吗？大惊小怪。

第二天的江瑾璃没有选择去铺子里，她和江瑾东留在了家里，当然家里还有一个现在拥有一个大牧场的江老四在忙里忙外。

现在的江老四把老房子改成了一个大牧场，养了许多绵羊和山羊，还有许多家禽，最重要的是还养了肥猪。

江瑾璃早就让欢欢种了许多的葡萄，但还没有开始售卖，而现在准备做一个葡萄酒。

她早就看过许多葡萄酒的制作说明，但是这种不是看能学会的，好麻烦的步骤，而且还需要储藏年份。