叶辰小说

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第73章 熬糖（第2页）

被嫌弃的苏宝丫还狡辩的说道“我这叫做事认真，不紧不慢，对对甘蔗负责！”

“对对对，你说的都有理。”李氏看着闺女嘟嘴的模样，笑着打趣道。

母女两人就这么的打打闹闹的来到厨房，准备熬甘蔗糖。

李氏在苏宝丫的指挥下吧甘蔗都倒进锅里，再倒进没过甘蔗的清水，大火煮了起来。

把甘蔗的糖分全部煮出来后，再用纱布把甘蔗水过滤，直至甘蔗水没有残渣，然后就把过滤好的甘蔗水重新放锅里熬煮，熬到汁水变成金黄色的糖浆，再找个容器把糖浆盛出，等待成行了就好！

李氏看着哈欠连天的苏宝丫，有些心疼的道“你刚刚说的话娘记住了，去睡吧，这里娘看着就行！”

“咱家的第一锅糖，我得守着！”

也不知道着法子能不能成，她得看着，才能放心。看来这简易版的“榨汁机”的赶紧落实到实处，那洞里目测好几亩吧！产量好的甘蔗一亩能达到一两万斤，差的一亩也有个五千斤了，要是靠捣的，得捣到猴年马月去了。

苏宝丫强打着精神，使劲的睁着要眯着的眼说道。

李氏见说不动苏宝丫，也由她了，早上在补个觉就好，李氏不停的搅拌着锅里的糖汁，生怕糊了。

终于在丑时一刻，苏家的第一锅总算的熬好了，接下来等冷却就行了。

苏宝丫勺上一点糖浆，自己尝了一口，对着李氏说道“娘尝尝！”

“甜而不腻，但是怎么又一股子的糊了的味道。”

李氏吃完皱着眉头说道。

“娘也吃出来了，可能是火候大了，明儿在试试，小点火看看怎么样！”

苏宝丫赞同的点着头，这糖甜度还可以，就是没有甘蔗自带的清甜，反而有一种焦糖的口感，大概是柴火的火候没掌控好。

“没事，这糖已经做的很好了，宝丫真的很厉害了。”

李氏安慰自家的闺女两句，就把容器里好未成形的糖，锁进柜子里。

苏宝丫笑笑没说话，亲昵的又脑袋蹭着李氏胳膊，看到父出现在厨房苏父。

“爹，怎么起来了？”

“不是说一会就好了吗，你们看这天都快亮了，有啥事明天再做。”

睡醒一觉的苏父，伸手摸摸身旁的被窝，才知道这虎婆娘竟然一夜没回来睡觉，这才寻了出来看着究竟。

苏宝丫见到自家的爹一脸幽怨的脸，就脚底抹油的跑了。

“没良心的丫头！”

李氏盯着苏宝丫的背影，嘀咕了一句。

夫妇两回到房，躺在床上的李氏，兴奋的一直对着苏父喋喋不休的说着今晚熬糖的事。一旁的苏父有一搭没一搭的敷衍这应着，直觉没趣的李氏这才沉沉的睡了去。

听到呼噜声响起的苏父，这才睁开了一双清明的眼，轻轻的给李氏捏好被子，要是自己不装睡，这人今夜指不定就不用睡了。

苏父无奈的叹了一口气，都是当婆婆的人了，怎么还像小孩子样，于是就不能淡定点吗！

这边睡眠尚浅的顾书衍，在听到开门声就睡回去自己的位置了。苏宝丫睡着微暖的被窝，不到三秒就入睡了。

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