手机浏览器扫描二维码访问
第31章 香喷喷的红烧五花肉（第1页）
第31章香喷喷的红烧五花肉
江柔一口气煎了两个鸡蛋。
然后把金脆的鸡蛋放在砧板上，切成一小块一小块。
铁锅里，还有少许煎鸡蛋留下的食用油。
江柔就用这个油，放入少许姜丝，简单的翻炒。
再倒入两大碗的水，以及切成小块的鸡蛋。
盖上盖子，等水沸腾。
这期间，随着鸡蛋在清水里沸腾炖煮，汤底会渐渐地变得浓郁，变成乳白色。
好似高汤一样。
等水沸腾之后，就可以放入泡好的裙带菜。
继续再焖煮五分钟，出锅前滴上两滴香油，就完成了。（配图）
绿色的裙带菜和金脆的鸡蛋，以及奶白的汤汁，完美的融合在一起。
不仅色泽鲜艳，而且香味诱人。
……
做完了简单的炒青菜，以及裙带菜鸡蛋汤。
那么接下来，就是今天晚上的重头戏。
——红烧五花肉！
江柔割下三分之一的五花肉，将另外两斤的五花肉绑上绳子，吊在厨房屋顶上。
现在是初春，天气还不是很热。
用通风阴凉来保存猪肉，还是可以的。
如果等天气热了，就不能这么做了。
一整条五花肉，三层肥，三层瘦，肥瘦均匀，相当的标准。
而且这个年代的猪肉，都是现杀现宰的，还没有什么冷冻技术，也就没有什么冷冻猪肉。
猪肉都是特别新鲜的。
根本不需要焯水去杂质。
这样地地道道的土猪肉，江柔也是打心底里觉得嘴馋。
五花肉切成麻将块的大小。
一小块，一小块的，放在一旁备用。
然后是准备葱姜蒜，这些也是必不可少的。
除此之外。
江柔还需要冰糖，香叶，桂皮，八角。
这些是她在供销合作社里没买到的，就只能从淘多多商城里买。
所幸这些东西都不贵，不然她那两百块钱，还真是不够用了。
在一切准备就绪之后。
江柔重新洗锅，烧火。
接下来的这一步，叫做炒糖色。
是红烧五花肉中，最难，也是最重要的一步。
冷油下锅，放入一把冰糖。
江柔拿着勺子，慢慢的转动冰糖和食用油。
随着温度升高，冰糖会慢慢的开始融化，变成透明色的糖浆。
一开始，糖浆是糖浆，食用油是食用油。
两种不同质地的液体，没有融合在一起。
这期间，不停慢慢的转动勺子，画着圆圈搅拌。
渐渐地。
糖浆和食用油，开始慢慢的融合。
也就有一个个气泡冒出来了。
快穿系统治愈系人生
想写短篇，想写甜文，所以写快穿，可能有cp可能没有，几个衍生小世界，或许有的也可以变成小动物，比如猫猫怎么样，治愈系也不错世界一青梅竹马（团宠农女猎户竹马）世界二早死的冲喜嫁娘（娃娃亲冲喜嫁娘＆病秧子相公）世界三天灾下被饿死的姐姐（无cp）世界四治愈小猫（能修炼化形布偶猫＆能读心小猫的自闭症）世界五快穿系统治愈系人生...
全民转职：万倍增幅，我的技能全是禁咒
作品简介提供全民转职万倍增幅，我的技能全是禁咒全文免费阅读，最新最热全民转职万倍增幅，我的技能全是禁咒全文免费阅读在线阅读，全民转职万倍增幅，我的技能全是禁咒全文免费阅读完整版非常精彩，魂穿异界，林寒来...
穿成一个傻子
丘凉醒来发现自己穿越到了古代成了一个又痴又哑还贼穷的傻子。没多久，隔壁搬来一个气质冷艳的美人。美人叫宋见霜，一亮相就成为新晋村花。丘凉从此有了新乐趣，那就是蹲墙角吃瓜，看隔壁的美人被各种提亲。前天是...
炉火正红
人这一辈子就像一块煤炭，只有忍得住浮华抗着得住重压，默默地让自己变得强大，才能燃起一片火红的明天！不是爽文也不是快销文，对六十年前至二十年前不熟悉的可能看不明白，或许家里有煤矿工人的才会感到亲切。本故事取自一个真实的家庭，认识的这家人从吃个玉米面窝头算是改善生活到身家百亿，或许做梦都不敢这样写吧！有人说本书最大的炉火正红...
无敌游戏：从一名弓箭手开始崛起
神秘游戏出现，世界即将被彻底颠覆。当苏白进入游戏后，一个令得诸天万界，牛鬼蛇神闻风丧胆的盖世大魔王就此诞生！且看平凡少年苏白，如何步步崛起，最终成为翻手为云，覆手为雨，叱咤的绝世魔君！无敌游戏从一名弓箭手开始崛起...
我混烘焙圈的
松软的戚风蛋糕酥脆的牛角面包可口的慕斯蛋糕蓬松的手撕面包网红的脏脏包。甜的咸的，酥香的，口感饱满的。种种精致诱人的面包蛋糕似乎都能从这一家小小的烘培坊找到。这是一个关于烘培的故事。阅读指南...