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再则边上也坐着其它用点心的妇人小姐们,看身份不像是顶级的富贵,可是这些人若在外面传出些什么,那可就极不利于自己的名声。那岂不是亏大了呀!
一是得罪了王文绣,二是让人坏了名声,这两条都是不是林大小姐想看到的。林大小姐在这平阳县呆长大,又生在平阳富林家,又是嫡长女,身份是高贵了。
可是林大小姐更加明白自己的使命,绝对不是随便找个人嫁了。林大小姐知道自己会嫁到官家去,将来会是官太太。如果自己传出什么不好的名声,将来说亲必定受阻,
所以林大小姐无时无刻不在维护名声,不在努力做一个合格的千金小姐,努力让自己德才兼备。所以今日必需忍了,再说了也是卖了王文绣一个面子。
这个乡下表妹就是这样,放着好好的千金小姐不做,偏偏想去做乡下丫头。这还真是当惯了乞丐,没那个富贵命。
面上淡淡一笑“姐妹们,咱们就亲自去挑吧,看着王表妹吃的挺美味的,咱们要不也试试看。”
几人见大姐都这么说了,也不好意思再僵下去,而且铺子里来来往往的不妇人不少。
谁也不希望因为一点小事,让外面传林家的小姐们仗势欺人,或者眼高于顶。虽然各家的小姐都这样,可是如果让人说成这样,那可就不行了了。
想想得失,谁都不愿意再僵持下去了。再说了大姐都能放下身段,谁还能继续拿乔呢?
到时候岂不是把好名声全让大姐占去了,大家都成了大姐的陪衬了,那可就太得不偿失了。几人尴尬一笑。“大姐说的是,咱们难得有机会自个动手选东西,自然要试试看。”
说完就一脸高兴,起身跟着大姐一块去挑点心。秋宁则跟在身旁,装出伺候周到的样子来。这些人就是装,就是不想受到一丝怠慢。不过有钱人的通病就是如此,
在现代自己的点心屋里还有名星来地。名星可比这些小姐们更难伺候呢。不过钱给的多呀。冲钱看吧!
等伺候着那几位林家小姐把点心挑好,又为她们上好茶之后,秋宁终长舒一口气。终于伺候完这些大爷了。
秋宁突在想到一个问题,如果自己有一天也面对富人的圈子,是不是要用一些特殊的营销方式呢?心中一计已经有了,秋宁忍不住坏坏一笑。
王姐们看着秋宁让那些大小姐们折腾来折腾去的。真心觉得掌柜子也不容易,而且大家心里都清楚。秋宁是掌柜没错,
可是每天干的活绝对比大家多,到了晚上又是她一个人在看店。基本上就是全部的时间都花在铺子里了。
这想挣钱做掌柜子,还真是吃苦受累呀!
秋宁回到柜台前。亲自去为林老太太挑几样点心,全是适度适中,软硬度也适合老年人。当人外观也比较精致华丽的。像林老太太那样的贵妇,肯定不能吃那些卡通图案的点心。必需要那种有品味。有气质的点心。
选好点心之后,秋宁就把选好的点心小心的放到食盒里面。秋宁这里有些精致的点心,是必需要放到食盒里装着的,放油纸一包,直接就坏了。
比如蛋糕之类的,因为本来比较,又容易碎掉。不像现代可以用纸盒或者用玻璃碗来装。
秋宁现在已经开始做一些最简单西点了,但是西点全要靠秋宁来做,而且价钱偏贵一些,所以每天都是按量供的,有时候也会现作。
而这些点心的打包问题,也是秋宁一直困扰的。最后秋宁才想到用食盒,其实古代的食盒也很漂亮,很精致。为了方便顾客打包,秋宁找王大哥订做了许多样式别制的小食盒,主打就是用来装店里的西式点心。
古代的食盒都有好几层,而且体积偏大一些,秋宁就做了许多简单小巧的合盒,连高度和形状都不一样,这样就适合按食盒的不同形状,装不同的点心了。
有些时候做生意特别是这种面对客户的,还必需要想到顾客的实用性,最大可能的方便顾客。
现在烤炉秋宁已经用的很熟练了,特别是在火候这一块,秋宁仔细的记录下什么时候加火,加多久的火。后面再帮着添火的人,就可以直接照着自己留下的记录加火,看火了。
虽然没有现代方便,可是熟悉能生巧,慢慢用下来,大家对火候都有一些概念了。
今天休息的是马大姐和叶大姐,王姐和张大姐留着帮看店,秋宁提议大家排班制,所有人都极为同意。这样只是上半天干活,下半天就可以回家了。
还是算一日的工钱,这多好呀!而且回家时,还可以带一些碎的点心回去,家里的孩子可爱吃了。要说这秋宁姑娘真是好东家,事事为大家着想,没把人成天困在铺子里。
王姐终于应付完客人,走到秋宁边上,一脸关切小声道“秋宁,别生气,那些千金小姐都这幅德性。”
秋宁笑着摇摇头,“无所谓,做生意都这样,你看哪家的铺子不是如此。
种地还要把稻子当大爷供着,盼着它长得又壮又好呢?做什么事都不容易,容易的事就不挣钱了,也不是咱们能干的。”
王姐连连点头,真心觉得秋宁说的每一句话都在理,句句说到人心里去了。“可是秋宁,你也太辛苦了!”
秋宁微微一笑,看着王姐,“王姐,你觉得这辛苦吗?可是别人能做到的,咱们为何做不到呢?你瞧瞧城里那些铺子,哪家不是扯着笑脸迎客的。
王姐我希望你也能做到,不管遇到多刁难的客人,咱们必需占着理,必需扯着笑脸,因为人家是客人,人家给银子咱们挣,咱们就必需笑,必需好好为人家服务。”
王姐有些尴尬,自己这脾气真不大好,可是却明白,做生意就是如此,脾气不好如何让客人买东西。就算东西再好,要是态度不好你家买的也不高兴呀!
“秋宁,我明白你的意思,反正不管啥时候,我都不会火,实在受不了最多让马姐她们帮忙,可是就是来能骂人,不能得罪客人对吧!”未完待续。
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