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秋宁没想到老秀才居然也知道自己买烤炉做月饼的事情,并且对于自己提出要半日制工作,老秀才也不反对。
看着面前慈眉善目的老人,凤宁真想不出这位老人哪点不好。为毛王大小姐就这么不喜欢老爷子,可能这也跟老爷子爱孙女的方式有关系吧!
“老爷,奴婢就先谢谢您了,不过请您放心,就算是半日制,奴婢也会把该做好的点心做好,绝对不会影响到府里的正常用度。”秋宁认真的保证。
老秀才捏着白胡子,依旧是那张古仆的茶台和小竹凳,看起来完全就像一个乡下不老头。“这一点老夫很放心,你会做什么样的月饼?”
凤宁不知道老秀才是何意,只能老实道“什么馅料的都会,燕窝的都会做,只是呢?乡亲们的需求是物美价廉,所以就只给她们做最寻常的红豆馅和芝麻馅料。不知道老爷喜欢吃什么口味,要不我也做几个给您尝尝!”
老秀才点点头,喝了一口茶,感觉喉咙里满是茶香后,
才道“府里每到中秋节前也会给城里交好的亲戚送月饼和各式点心,本来以往都是在城里订制的。
今年老夫想请你做这些东西,当然做的好赏银一定会让你满意的。原料什么的你只管开单子让管家去采办,你只管做好就成。”
凤宁一听说老秀才把这么重要的事情交给自己,心里高兴极了,这是难得的机会呀!
如果能让老秀才城里的亲戚吃到自己做的点心和月饼,知道自己的手艺了得,会不会有利于自己美名传扬呢?“老爷。您放心,奴婢一定会把此事办妥当!
只是奴婢还需要助手,不然奴婢一人忙不过来。这些节礼一定是要提前送的,而眼睛离中秋节也就十几日不到了,所以、、、、”
老秀才想了想,“你在府里看看,若有中意的丫鬟。就跟管家说了调到你身边帮忙吧!”
秋宁也觉得合适。老爷随便指派的自己未必用的顺手,可是如果让自己亲自挑也许会合适一些。
“老爷,奴婢还有一事要您帮忙。以往府里每年中秋时送的月饼和点心到底是什么规格的,秋宁想先搞清楚。这样呢?
秋宁才能根据以往的东西加以改进,既要做到有脸面,也要做到物尽其用。”
老秀才笑了笑。这丫头倒是明白人,没有得意忘形。还知道要翻看往年的旧例。
看来今天把这事交给这丫鬟,倒是歪打正着了。“好,呆会老夫会亲自吩咐管家此事,你放心好了。管家会配合你的。不过你也要尽量做好,可别让老夫失望。”
秋宁深感压力山大,可是想想没有压力哪来的动力。再说了这也是帮自己打响名声。
如果自己做的月饼真的好吃好看,自然会吸个人注意。这是一个机会。秋宁是不想放过的,所以不必老秀才吩咐,秋宁也会尽力做好。“老爷放心,奴婢一定会尽力的。”
就这样秋宁可算是忙活起来了,管家送来的单子秋宁也仔细的研究地了,差不多人家送的样式都一样,连馅料都是差不多的。王府再有钱,也没有钱到在月饼里包燕窝的份上,不过也只是包一些各式的果脯罢了。
放在现代也不算是多高级的月饼,不过老秀才只是一个地主,又不是将门侯府,更不是做官的。
能做到这样也算是有些家底了,看来自己可以按礼单上的规制做月饼,不过呢?这月饼的样式和图案还可以改改。当然什么料配什么最好吃,秋宁还是很有见地的。
虽说之前礼单上记录的馅料也不错,可是却并没有让食材的美味极致挥出来。所以这就需要点心师傅来尽心的掘,找到最美妙的搭配。
凤宁希望经过自己的手,能让点心更美味,能让吃月饼的人觉得幸福。美食和美味的点心一样,可以调剂心情,可以让人感到快乐和幸福。
秋宁只选了一个厨房的打杂丫鬟,长得很喜庆,人也挺老实的。那个丫鬟听说可以跟来秋宁做月饼和点心,别提多新奇了。
干活别提多卖力,不是泡豆子,还是选料,都做的很用心。秋宁也很满意,选一个老实的丫鬟才能全心全意的做点心,
不然府里那些主子身边得脸的丫鬟,肯定会看不上自己,指不定自己也指挥不动她们。
就这样秋宁开始非常的忙碌,半日在老秀才府里做月饼和点心,半日又回王姐家里做月饼。因为古代的月饼都是没有添加剂的,所以秋宁每日做多少盒,就会让管家派人送进城里。
而秋宁在包装的盒子上,特意下了一翻功夫。全部用漂亮的木盒子装着,这样看着就比纸包的更加有档次。
有时候好东西,也要配上好包装。看人看外表,看东西也是一样,东西如果不吃,再美味也不容易让人觉。
所以这第一视觉效果是必需的,而且这个银子非花不可。所以秋宁特意让管家去寻木匠做盒子,全都是实木的盒子。
盒子全都仔细的打磨好了,并且盒面上雕刻着秋宁画的嫦娥奔月,这样一看就知道这是中秋节月饼了。
然后盒子里面再制成一个个小格子,这样就可以把月饼放到里面了。老管家之前还觉得秋宁太麻烦了,直接用油纸包好不得了。
可是当老管家也看到这些放在盒子里面,一个一个摆的整整齐齐的月饼后,也不得不称道秋宁的心思和手艺了。
“秋宁姑娘真是手巧,瞧瞧这些月饼摆到盒子里面,立马看着就不一样了。”
老管家忍不住称道,这样用盒子装好后,月饼都让固定在一个一个的小格子里面,一不必担心月饼碎掉,二看着也挺好看。
之前还觉得这丫头没事找事,拿老爷的话当圣旨来者,现在老管家真觉得秋宁这丫头不简单了。
“老管家过奖了,还请老管家进城里,给大小姐带一盒月饼。”秋宁想到在城里受苦的大小姐,只能送些东西去表达自己的心意了。
“秋宁姑娘放心,今日正好就是送姑太太府里,一定会把给大小姐的那盒帮秋宁姑娘送到的。
相信大小姐一定会喜欢的!”老管家也听说大小姐喜欢这位秋宁姑娘了,能让大小姐喜欢的丫鬟不多,秋宁姑娘能搞定大小姐,又能让老爷看中,必需得小心待之。未完待续。
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